工業(yè)防腐劑使用過程的合理性

時間：2019-06-14

工業(yè)防腐劑主要作用在一定的時間內(nèi)抑制微生物的生長與繁殖，這樣可以有效延長食品的保存時間，抑制物質(zhì)的腐敗的藥劑。食品防腐劑能夠有效抑制微生物的活動，防止食物出現(xiàn)腐敗變質(zhì)，從而延長食品的保質(zhì)期。防腐劑主要的作用就是保持食品原有的營養(yǎng)**和食品添加劑。我國規(guī)定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等25種。

防腐劑的防腐原理，大致有如下3種：

1、能夠干擾微生物的酶系，破壞微生物的正常新陳代謝，抑制酶的活性。

2、能夠使微生物的蛋白質(zhì)凝固和變性，干擾其生存和繁殖。

3、是改變細胞漿膜的滲透性，抑制其體內(nèi)的酶類和代謝產(chǎn)物的排除，導(dǎo)致其失去活性。

當我們談到防腐劑的時候，人們都會認為這些都是有害的，其實防腐劑的使用只要在使用的范圍以內(nèi)，對人體是沒有什么毒*的。我國對防腐劑的使用是有嚴格的規(guī)定的，防腐劑的使用應(yīng)該符合以下的標準：

1、使用的過程中必須合理的使用;

2、不能為害到人體消化道的菌群;

3、在消化道可以降解成為食物的正常成分;

4、不能影響到任何藥物抗菌素的使用;

我國目前有已經(jīng)批準了32種使用的食品防腐劑，其中在我們生活中比較常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀等。苯甲酸鈉的毒性要比山梨酸鉀強，在相同的酸度值下抑菌效力僅為山梨酸的1/3，因此有很多的國家逐漸用山梨酸鉀。但是苯甲酸鈉的價格比較低廉，在我國仍然有人在使用，主要使用在碳酸飲料和果汁飲料。山梨酸鉀抗菌力強，毒性小，可參與人體的正常代謝，轉(zhuǎn)化為CO2和水。從發(fā)展的角度來說，以生物發(fā)酵而成的生物防腐劑，將成為未來的發(fā)展趨勢。

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銷售的產(chǎn)品：納米銀抗菌劑，塑料抗菌劑防霉劑，織物抗菌劑，甲基異噻唑啉酮，異噻唑啉酮，膠水防腐劑，膠水防霉劑，淀粉膠防腐劑，乳膠漆防腐劑，白乳膠防腐劑，

詞條
詞條說明
DCOIT防霉劑塑膠防霉劑
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