為什么廚房要安裝自動滅火裝置?

時間：2019-07-22

廚房自動滅火裝置，目的就是在廚房發(fā)生火險的時候用于滅火的一種半自動化消防設備。根據(jù)我國《建筑設計*規(guī)范》規(guī)定，在建筑中營業(yè)面積大于500㎡的餐飲場所，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位宜設置自動滅火裝置，且應在燃氣或燃油管道上設置緊急事故自動切斷裝置。

廚房滅火裝置是生產(chǎn)的自動滅火裝置，本裝置采用機械與電控相結合，結構精巧、美觀、性能，具有自動、手動、應急三種啟動方式，實施全天24小時監(jiān)控，安裝合理，不占用廚房地面面積，只占少量空間，操作維護方便。該裝置在廚房灶臺油鍋溫度達到360-366℃時，油鍋里的油開始自燃，短時間內溫度達到400℃以上。當燃燒的火焰產(chǎn)生的熱量使煙罩內溫度升高到183℃時感溫探測器斷開，從而啟動廚房設備滅火裝置。裝置自動啟動同時，驅動氣瓶內氣體通過減壓裝置瞬間推動藥劑通過霧化噴頭噴射到油鍋及煙罩內，并與燃燒的油發(fā)生化學反應，形成厚厚的覆蓋層，使油與空氣隔絕，使火情終止，達到滅火的目的。設備啟動使燃氣閥自動關閉，把燃氣切斷，并通過微動開關啟動聲光報警系統(tǒng)，開始報警。藥劑噴灑完畢，水流閥自動啟動，將水噴灑到油鍋及排油煙罩內使之通過物理降溫，以防止二次復燃。廚房設備自動滅火系統(tǒng)完成滅火過程僅需3-8秒，這是其它滅火設備所不能替代的。從而達到滅火效果，大化的減少經(jīng)濟損失。

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詞條
詞條說明
【廚房灶臺自動滅火裝置】廚房自動滅火裝置保養(yǎng)內容
廚房自動滅火裝置保養(yǎng)內容1、解除滅火裝置啟動控制裝置，拆卸高壓動力瓶，并稱重檢測。2、檢查灶臺上方每個感溫元件，并進行調整。3、拆卸灶臺上方及排煙口位置的霧化噴嘴進行檢查、清洗。4、換霧化噴嘴防護膠帽。5、調試自動監(jiān)控機構，用模擬感溫元件代替易熔片啟動裝置，控制系統(tǒng)應動作靈敏無卡滯現(xiàn)象，確保廚房設備滅火裝置正常工作。6、調試手動啟動裝置。7、換已經(jīng)老化的零部件。8、各零部件檢測合格后復位，廚房
關于廚房自動滅火裝置安裝位置的選擇
廚房自動滅火裝置驅動氣體應選用惰性氣體，宜用氮氣;驅動氣體貯存容器的充裝壓力不宜大于6.0MPa 時，采取安全防護措施。噴嘴應設有防止灰塵或油脂堵塞噴孔的防護裝置，防護裝置應在噴放滅火劑時打開。廚房自動滅火裝置感溫器采用電啟動時，導線應采用阻燃線管或金屬套管保護，且不應裸露在與火焰直接接觸的部位;感溫器采用易熔合金等機械啟動方式時，拉索應采用不銹鋼多股繩。除溫感元件外露外，拉索應采用經(jīng)內外防腐
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