藥材殺菌設(shè)備

時(shí)間：2020-01-05作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：72

微波中藥材的詳細(xì)資料：眾所周知，中藥材采收后，除鮮用外，一般都必須進(jìn)行初步處理與烘干，是中藥材流通過程中不可缺少的環(huán)節(jié)，其中藥材烘干是較為重要的環(huán)節(jié)，選用什么樣的中藥材烘干設(shè)備可直接影響產(chǎn)品的品質(zhì)及外觀。

傳統(tǒng)的烘干方法是靠太陽曬干，工效低、時(shí)間長(zhǎng)、受天氣變化影響大，如短時(shí)間不能將產(chǎn)品完全干燥，將會(huì)發(fā)生霉變和腐爛。而選用大型中藥材烘干設(shè)備價(jià)格貴，加之用電成本高，難以被廣大農(nóng)戶接受。針對(duì)以上問題，我司*研發(fā)了一款小型的微波中藥材烘干機(jī)，該設(shè)備烘干時(shí)間短、速度快、使用靈活、價(jià)格便宜，在烘干的過程中還可以達(dá)到殺菌、殺蟲的效果，烘干后的中藥材，成品品質(zhì)好，可很好的保持原有的營(yíng)養(yǎng)成分，顏色自然。但由于鮮藥材烘干過程脫水量比較大，微波烘干設(shè)備用于鮮藥材的烘干*弊端就是耗電量高，如果當(dāng)?shù)仉娰M(fèi)比較低還是比較有利的。

藥材微波殺菌特點(diǎn)：

一、波加熱干燥、殺菌處理 微波是頻率從300MHz~300GMHz的電磁波，其方向和大小隨時(shí)間作周期性變化。微波與物料直接相互作用，將**高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過程即為微波加熱過程。水是強(qiáng)烈吸收微波的物質(zhì)，物料中的水分子是極性分子，它在微波作用下，其極性取向隨著外電磁場(chǎng)的變化而變化，915MHz的微波可使水分子每秒鐘運(yùn)動(dòng)18.3億次，致使分子急劇磨擦、碰撞，使物料產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程而達(dá)到微波加熱目的。細(xì)菌是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和無機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。微波殺菌是微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布、影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外，決定細(xì)菌正常生長(zhǎng)和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA），是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲形大分子。足夠強(qiáng)的微波可以導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變，甚至斷裂。微波殺菌正是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)對(duì)生物的破壞作用。因此，微波殺菌溫度**常規(guī)方法。一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃~130℃，時(shí)間約半小時(shí)以上；而微波殺菌溫度僅要70℃~105℃，時(shí)間約90~180秒.


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  詞條說明

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