專做東營食品包裝無菌車間設計

    專做東營食品包裝無菌車間設計

     食品廠企業(yè)對于生產環(huán)境來說要求必須嚴格,食品包裝環(huán)境要達到無菌的效果,那么對于車間設計需要達到潔凈度,食品包裝無菌車間現已廣泛應用于牛乳、果汁及果汁飲料、豆乳、茶、酒、礦泉水及其它產品的生產。一起來了解一下。

    食品無塵無菌包裝是指將經過殺菌后已獲得商業(yè)無塵無菌狀態(tài)的產品,封閉在已殺菌的容器中,在無塵無菌環(huán)境下灌注,灌裝后包裝容器保持密封以防止再度感染,以期在不加防腐劑、不經冷藏條件下得到較長的貨架壽命的包裝方法。

    經無塵無菌包裝的食品不須添加防腐劑,在常溫下可以保持一年至一年半不變質,大大節(jié)省了能源和設備;由于無塵無菌食品包裝的滅菌時間短,因而食品的營養(yǎng)成分破壞少,色、味保持較好,近年來在牛奶、酸奶、果汁等包裝中均得到廣泛應用。

    專做東營食品包裝無菌車間設計,無塵無菌包裝材料:無塵無塵無菌包裝材料一般有金屬罐、玻璃瓶、塑料容器、復合罐、紙基復合材料、多層復合軟包裝等幾種。

    包裝產品的無菌操作間:食品物料的殺菌分為熱力殺菌和冷菌。食品無塵無塵無菌包裝的物料殺菌到目前為止主要是熱力殺菌,其又分**高溫殺菌和高溫短時殺菌兩種,物料的冷殺菌方法 主要指紫外線和微波殺菌。**高溫殺菌是指在溫度和時間分別為135-1502-8秒的條件下,對乳品或其他食品進行處理的一種工藝。

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