增城專業(yè)回收洋酒,回收軒尼詩洋酒、馬爹利洋酒、人頭馬洋酒、增城回收洋酒粵誠商行日常生活中見到很多人喜歡喝兩口,但只限于自己喜歡的啤酒、紅酒或者白酒,偶爾提起所謂的“洋酒”,很多人就有點(diǎn)丈二和尚摸不著頭腦了,仔細(xì)想一下還真不知道.有時(shí)在外國電影里看到老外打開一瓶所謂的洋酒,倒上一小杯,加上一塊冰塊,然后一飲而盡,心里會(huì)想那個(gè)洋酒到底是什么味道?我們中國人常說的洋酒到底是什么?說白了就是威士忌和白蘭地.
白蘭地等洋酒,在釀造工藝上和中國的白酒差不多,只是原材料不同,但是關(guān)鍵的地方還是不一樣.雖然都是發(fā)酵后將酒精蒸餾出來,但是發(fā)酵的工藝不同.中國的白酒,發(fā)酵時(shí)還是運(yùn)用的釀造黃酒的工藝,那就是用酒曲配合著酒糟進(jìn)行發(fā)酵,中國的白酒看重的是酒曲.中國的白酒,有一種*特的味道,有人喜歡,也有人把它形容為有一種抹布的餿味,這種餿味就是源自于酒曲與酒糟發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的甲醛和乙醇混合的味道.有些人喝完白酒,第二天滿屋子都是難聞的味道,而喝完白蘭地洋酒之類的酒就感覺有種香味,就是因?yàn)檫@個(gè)原因.
威士忌和中國的白酒有很多相似之處,也可以把它形容為西方的中國白酒.來說它不同于啤酒和葡萄酒,酒精的度數(shù)一般都要**40°,不像葡萄酒或者啤酒那樣柔和,它明顯帶有一股酒精的味道,這樣說來很多人可能就會(huì)對威士忌有一個(gè)大概的印象了.
釀造威士忌所用的原料是麥子,有大麥和小麥,有時(shí)候還要放玉米.威士忌的釀造過程大概是這樣的,是將大麥磨碎,發(fā)酵完之后就是啤酒,然后進(jìn)行蒸餾,蒸餾出來之后存放于橡木桶,這就釀成了威士忌.單是看這個(gè)發(fā)酵和蒸餾的過程,其實(shí)和中國的白酒是差不多的.粵誠商行回收洋酒,24小時(shí)提供上門回收.
威士忌或者白蘭地洋酒,出酒后被存儲(chǔ)在各種年份不同的橡木桶中,而白酒是存儲(chǔ)在陶瓷中或者玻璃瓶中,這還不是重點(diǎn).威士忌一般是蕞少儲(chǔ)存5年以上的原液,然后制作成成品酒進(jìn)行銷售,關(guān)鍵是標(biāo)注的年份是調(diào)和成分里蕞少的年份,并且正規(guī)的洋酒,標(biāo)注的年份沒有虛假.而白酒蕞多儲(chǔ)存1-3年,一般的所謂“年份酒”都是過于夸張.以上兩點(diǎn)直接導(dǎo)致了酒在口感上的不同,蕞直接的感受是:**的威士忌或者白蘭地,喝下去之后,不要一會(huì),就能感覺到酒順著血管貫通全身,酒精在身體里跑得快、揮發(fā)得也快;而白酒是先積壓在胃里,把肝胃折磨一段時(shí)間,并且揮發(fā)的比較慢.威士忌即使喝得多一點(diǎn),不上頭、不難受,白酒喝多一點(diǎn),需要幾天才能緩過勁來.以上由增城回收洋酒粵誠商行介紹,如有需要隨時(shí)聯(lián)系.
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