亮劍：炮手柱子想要的“地瓜燒”是什么？

時間：2019-11-06作者：山東三多酒業(yè)有限公司瀏覽：231

今天的話題主要內(nèi)容聊一下《亮劍》這部影視劇。相信看過這部影視劇的小伙伴們都只知道這部劇中的一個經(jīng)典鏡頭，那就是王承柱轟炸日軍指揮部的情節(jié)，在這段喜戲中，李云龍先是狠狠的批評了王承柱，抱怨他浪費炮彈，柱子很委屈，一番爭論之后，李云龍答應(yīng)了王承柱，如果他能干掉敵軍指揮部，事成之后賞給柱子半斤地瓜燒。只是后來王承柱的犧牲讓人無奈且心酸。

小編在剛看到這個情節(jié)的時候，一直以為“地瓜燒”是一種小吃或者是食物，類似于烤地瓜的東西，不知道有多少小伙伴和我的想法，就算是吃的也在那個物資匱乏的年代也足夠讓柱子樂呵半天了，但是后來了解了才知道，地瓜燒不是吃的，而是一種酒。

相信大家對于高粱酒和米酒都是比較熟悉的，但是地瓜釀的酒不一樣，一般都是紅薯晾曬之后釀制，高粱酒比較香，玉米酒有甜味，地瓜釀酒沒有什么其他的特點，就是苦，當(dāng)時的年代，用高粱來釀酒不現(xiàn)實，吃都吃不飽，怎么可能用來釀酒呢，但是地瓜不一樣，地瓜對土地的質(zhì)量要求很低，而且產(chǎn)量是高粱的三倍，沒有多余的糧食來釀酒，那么就只能想到地瓜了。

用地瓜釀的酒也就是地瓜燒，這種就酒就是嗆和辣，其中這個“燒”字就是從這里體現(xiàn)的，那就是從嘴燒到胃，即便是不好喝，但是在當(dāng)時的那個年代，也算是非常難得的酒了，釀酒的前提是要自己先吃飽，以李云龍的性格，估計他的酒都是搶來的。

不僅是李云龍愛喝酒，影視劇中很多人都愛喝，柱子，張大彪，和尚，都喜歡喝酒，不過當(dāng)是的獨立團，酒都在李云龍的手里，一般人想喝都沒機會，所以李云龍要說賞給柱子半斤地瓜燒的時候，柱子較是開心的不得了。


山東三多酒業(yè)有限公司專注于地瓜燒酒,地瓜燒御品,地瓜小燒等

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• 地瓜酒怎么釀造的呢

  配方紅薯，酒曲，水， 大米。制法將紅薯搗放入大米和酒曲發(fā)酵，經(jīng)15-30天開取。釀造步驟一、灑水：將干地瓜絲攤在干凈的地面上，用噴壺灑清水，邊灑邊拌，使地瓜絲均勻濕潤。二、蒸料：攤晾翻動紅薯，使它松散后裝入蒸桶內(nèi)蒸，直到蒸氣上升1小時后，取出蒸熟的紅薯攤晾，使溫度降到和室溫接近。三、拌曲：將白曲磨成細(xì)粉，均勻地撒在已攤涼的料坯上，邊撒邊攪拌均勻。。每百斤紅薯要加5斤酒曲。四、發(fā)酵：將拌好曲的料坯，

• 亮劍：炮手柱子想要的“地瓜燒”是什么？

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• 地瓜燒酒喝它有什么好處呢

  地瓜是非常受人們的喜愛的，特別是一些癌癥患者的家里必不可缺的就是地瓜的存在，特別是小商販賣的烤地瓜，香味能飄到很遠(yuǎn)，以至于就算吃飽了飯，也想買一個烤地瓜吃，地瓜呢又叫做紅薯，飯店也經(jīng)常用到，名聲遠(yuǎn)揚的就是拔絲地瓜，是小朋友們的較愛。那地瓜還可以泡酒你知道嗎？地瓜，又稱紅薯、甘薯、番薯、山芋等，它含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1