手把手地教您烘干高品質(zhì)的桔普茶

時(shí)間：2020-01-05作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：133

手把手教您烘干清亮明透高品質(zhì)的桔普茶

桔普茶是新會(huì)柑皮與云南陳年熟普洱經(jīng)過特殊工藝加工而成，茶葉清香甘爽，湯色清亮明透的棕褐色、湯上并有油珠形的膜，茶底耐泡。疏肝潤(rùn)肺、消積化滯、宜通五臟，維生素含量豐富，新會(huì)桔皮與云南普洱茶都有適合長(zhǎng)期儲(chǔ)藏和陳化的共同特性，所以經(jīng)過烘干的桔普茶經(jīng)過時(shí)間陳化后，可以味道較加豐富和濃郁。陳皮普洱茶、柑普茶銷量市場(chǎng)巨大，




制作步驟：采摘新鮮新會(huì)柑經(jīng)過掏空柑果，殺青，升溫，中溫，高溫，低溫的過程，2臺(tái)6P主機(jī)配置的烘干系統(tǒng)，一次放入新鮮桔普茶約2噸，耗時(shí)48小時(shí)完成一批，溫度經(jīng)過幾個(gè)周期變化，在45-75度之間進(jìn)行波動(dòng)，首先45度進(jìn)行內(nèi)外加溫，需要10小時(shí)達(dá)到內(nèi)外溫度平衡，進(jìn)行除濕，將水份除到50%進(jìn)行升溫到55度，耗時(shí)14小時(shí)，*二段24小時(shí)溫度提升到65度，進(jìn)行連續(xù)除濕和時(shí)間控制除濕相配合，將濕度除到28%左右，最后22小時(shí)溫度升到75度，采取連續(xù)除濕的方式，較終將桔普茶含水率降到13-15%就可以了。

溫烘干,在室溫20-30度左右,通常要三到四天才會(huì)干,這個(gè)像普洱茶壓餅后的烘干方式。















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