白蘭地,蕞初來自荷蘭文Brandewijn,意為"燒制過的酒",而三水回收洋酒XO是代表**及的蕞的白蘭地,三水回收XO洋酒是在白蘭地中表示"特陳"的意思E代表ESPECIAL(特別的)F代表FINE(好)V代表VERY(很好)O代表OLD(老的)S代表SUPERIOR(上好的)P代表PALE(淡色而蒼老)X代表EXTRA(格外的).
所有的干邑都是白蘭地,但并不是所有的白蘭地都是干邑.干邑是由法國的Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與**,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑.
三水回收白蘭地洋酒在16世紀,法國葡萄酒貿(mào)易興盛,但由于當時戰(zhàn)爭多發(fā),葡萄酒航運經(jīng)常受阻,導致大量葡萄酒變質(zhì).于是一位聰明的荷蘭商人,將酒進行蒸餾,濃縮酒精,到達目的地后再兌水稀釋以降低酒度出售,這樣酒就不會變質(zhì).結(jié)果大家卻意外地發(fā)現(xiàn)這不兌水的蒸餾酒也非常好喝,白蘭地就這樣誕生了
定義上,任何水果果汁經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后得到的烈酒都可以被稱為白蘭地.有些白蘭地會用橡木桶進行陳釀,有些則不陳釀.以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地,我們常講的白蘭地一般都是指葡萄白蘭地.以其他水果原料釀成白蘭地應加上水果的名稱,如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等.
還有另外一種叫做果渣白蘭地,又稱瑪克白蘭地(Marc)或格拉帕(Grappa).不同于果汁白蘭地,它是將釀制葡萄酒時過濾掉的果肉、果核、果皮殘渣進行發(fā)酵后再度蒸餾而形成的蒸餾酒品.
三水回收干邑洋酒干邑是法國干邑地區(qū)生產(chǎn)的一種用葡萄釀造,用壺式蒸餾器蒸餾而成的白蘭地,是“白蘭地**”.絕大部分干邑是由多個不同年份的基酒調(diào)和而成的.將各種基酒進行調(diào)配是干邑大師特有的藝術,往往決定著一款干邑的口感和個性.有時候一種白蘭地甚至可能混合上百種基酒,而蕞短酒齡的基酒則決定了干邑的陳年年份.市場上的干邑基酒陳年時間至少是2年,多則40-50年甚至上**.
干邑區(qū)又分六個小區(qū),所產(chǎn)酒的品質(zhì)也有高低,從高到低排列如下:
1.GRANDECHAMPAGNE大香檳區(qū)、2.PETITECHAMPAGNE小香檳區(qū)、3.BORDERIES邊緣區(qū)、4.FINSBOIS植林區(qū)、5.BONSBOIS優(yōu)等植林區(qū)、6.BOISORDINAIRES一般植林區(qū).
干邑的級別:法國正府有著及為嚴格的規(guī)則,酒商是不能隨意自稱的,干邑白蘭地通常以一些英文字母來表示其陳釀時間.V.O:為10~12年.V.S.O:為12~20年.V.S.O.P:為20~30年.NAPOLEON:為40年以上.X.O:為50年以上.X:為70年以上.
三水回收洋酒XO干邑白蘭地的有軒尼詩、人頭馬、馬爹利、卡慕等洋酒,回收價格相對來說要比其他牌子貴一些.
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