高價回收二手多功能絞肉機處理工藝

時間：2020-01-10作者：梁山鑫澳機械設備有限公司瀏覽：55

回收二手絞肉機；收購二手碎肉機；高價回收二手新款絞肉機；閑置二手新款碎肉機。絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產過程中，將原料肉按不同工藝要求工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產品的需求。絞肉機為系列產品；工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外?？筛鶕?jù)物料性質和加工要求的不同，配置相應的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。采用優(yōu)質（鑄鐵件）或不銹鋼制造，對加工物料無污染，符合食品衛(wèi)生標準。 刀具經特殊熱處理，耐磨性能優(yōu)越，使用壽命長。該機操作簡單、拆卸組裝方便，容易清洗、加工產品范圍廣，物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分，保鮮效果良好。刀具可根據(jù)實際使用要求隨意進行調節(jié)或更換。
適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。
整機由全不銹鋼機架、特殊處理刀具、不銹鋼絞肉管、輸送螺桿、螺旋切割系統(tǒng)等組成。
絞肉機工作由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉，把物料連續(xù)地送往絞刀口進行絞碎。因為螺旋供料器的螺距后面應比**小，但螺旋軸的直徑后面比**大，這樣對物料產生了一定的擠壓力，這個力迫使已絞碎的肉從格板上的孔眼中排出。


1、機器拆除包裝后應放置在平穩(wěn)、寬敞的地方










2、檢查與本機連接的電源，有沒有設置勞動衛(wèi)生安全衛(wèi)生規(guī)則和電器設備技術標準規(guī)定的感應電防止用漏電自動切斷裝置。
3、檢查外觀是否因運輸而受損。
4、檢查機器入料口、出料口有沒有肉類以外的東西摻入。
5、使用本機前，請務必給本機連接地線，確保安全使用。
6、確認使用的電源線是否有損壞。
7、扭轉電源開關，確認本機器是否順暢轉動。
8、從入料口看絞龍軸的方向應該是向左轉。
9、將物料里的原材料，用安全棒推入入料口，鈕緊鎖緊手柄，進行生產。
10、絞肉工作完成后，按關閉鍵按鈕，馬達即停止。
工作時，先開機后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉，把物連續(xù)地送往絞刀口進行切碎。因為螺旋供料器的螺距后面應比**小，但螺旋軸的直徑后面比**大，這樣對物料產生了一定的擠壓力，這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。
用于午餐肉罐頭生產時，肥肉需要粗絞而瘦肉需要細絞，以調換格板的方式來達到粗絞與細絞之需。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼，通常粗絞用之直徑為8－10毫米、細絞用直徑3－5毫米的孔眼。粗絞與細絞的格板，其厚度都為10－12毫米普通鋼板。由于粗絞孔徑較大，排料較易，故螺旋供料器的轉速可比細絞時快些，但不**過400轉/分。一般在200－400轉/分。因為格板上的孔眼總面積一定，即排料量一定，當供料螺旋轉速太快時，使物料在切刀附近堵塞，造成負荷突然增加，對電動機有不良的影響。
絞刀刃口是順著切刀轉學安裝的。絞刀用工具鋼制造，刀口要求鋒利，使用一個時期后，刀口變鈍，此時應調換新刀片或重新修磨，否則將影響切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出，直接影響成品質量，據(jù)有些廠的研究，午餐肉罐頭脂肪嚴重析出的質量事故，往往與此原因有關。配或調換絞刀后，一定要把緊固螺母旋緊，才能保證格板不動，否則因格板移動和絞刀轉動之間產生相對運動，也會引起對物料磨漿的作用。絞刀必須與格板緊密貼和，不然會影響切割效率。螺旋供料器在機壁里旋轉，要防止螺旋外表與機壁相碰，若稍相碰，馬上損壞機器。但它們的間隙又不能過大，過大會影響送料效率和擠壓力，甚至使物料從間隙處倒流，因此這部分零部件的加工和安裝的要求較高。





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