大型廚房油煙機(jī)定期清洗刻不容緩

時(shí)間：2020-03-04作者：西安旭潔清洗服務(wù)有限公司瀏覽：173

我們都知道，酒店、飯店、餐館大型油煙機(jī)的排煙管道使用一段時(shí)間后，油煙管道的表面會(huì)沉積一層油垢，會(huì)有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，簡(jiǎn)單清洗是處理不掉的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)、煙道的使用，使煙流不易排除。

隨著餐飲業(yè)、旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，我國(guó)2017年的餐飲業(yè)收入達(dá)到了39644萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)了10.7%。并且2018、2019年這個(gè)數(shù)字還在不斷上漲。在這龐大的數(shù)據(jù)背后，也有著一個(gè)千億市場(chǎng)的藍(lán)海，那就是大型油煙機(jī)清洗。接下來(lái)，就讓專(zhuān)業(yè)大型油煙機(jī)清洗品牌萬(wàn)家凈為大家一一分析!

國(guó)家強(qiáng)制要求，**失業(yè)

中國(guó)衛(wèi)生部，**聯(lián)合頒布的《全國(guó)餐飲經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)規(guī)定》中*二十五條規(guī)定餐飲經(jīng)營(yíng)單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次，清理應(yīng)當(dāng)做好記錄，并且在*三十五條中明確規(guī)定未按時(shí)清理排油煙管道的，處5000元以上3萬(wàn)元以下罰款。煙道清洗的行業(yè)規(guī)范的重要性被人們?cè)僖淮嗡匾?，社?huì)和**越來(lái)越關(guān)注這個(gè)問(wèn)題。

有后廚就有生意，市場(chǎng)剛需

大型抽油煙機(jī)清洗是近年來(lái)國(guó)家環(huán)保、衛(wèi)生、消防強(qiáng)制檢驗(yàn)的餐飲業(yè)廚房項(xiàng)目，屬于市場(chǎng)剛需，有餐館的地方就有生意!

按照現(xiàn)在的市場(chǎng)情況我們做個(gè)市場(chǎng)分析，民以食為天，每個(gè)城市較少有幾百家飯店，再加上學(xué)校、食堂、從事食品加工業(yè)的企業(yè)等其他擁有大型油煙機(jī)設(shè)備的后廚，一所城市里有大型油煙機(jī)清洗需求的客戶(hù)，至少有千家以上。

大型油煙機(jī)不清洗的危害：

1、容易損壞電機(jī)

*機(jī)構(gòu)曾做過(guò)這樣的測(cè)試：油煙機(jī)在長(zhǎng)期沒(méi)有進(jìn)行清洗過(guò)的情況下工作，開(kāi)機(jī)時(shí)的電流量是正常值的3-6倍，這樣容易燒毀電機(jī)。因此定期清洗油煙機(jī)是對(duì)電機(jī)一個(gè)很好的保護(hù)作用!并能達(dá)到節(jié)省用電支出的效果!

2、縮短油煙機(jī)使用壽命油煙機(jī)長(zhǎng)期使用，油污日積月累，大量的油污發(fā)生氧化而形成酸性物質(zhì)，腐蝕油煙機(jī)，造成油煙機(jī)生銹，加速油煙機(jī)老化，縮短使用壽命。

3、大大降低油煙機(jī)吸力油污的囤積是讓油煙機(jī)吸力衰退的主因之一，油煙機(jī)葉輪、煙道上粘上大量的油污，必定增加葉輪重量、增加風(fēng)輪轉(zhuǎn)動(dòng)動(dòng)能，讓煙機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)較吃力，大大降低吸力。

4、噪音增大，影響作息

油污附著在電機(jī)轉(zhuǎn)軸上，日子久了會(huì)成為頑固污漬較難以清洗，運(yùn)行時(shí)加大了摩擦力，形成的噪音較明顯了，同時(shí)使電機(jī)負(fù)荷加大費(fèi)電，加大葉扇的負(fù)重，而導(dǎo)致葉扇工作不正常。

5、容易造成火災(zāi)油垢越積越多,無(wú)疑加大了各零件的負(fù)重，煙機(jī)運(yùn)行會(huì)變得較吃力，容易造成線路故障而引發(fā)火災(zāi)隱患。


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 大型油煙機(jī)清洗技巧

  就算是裝修再好的廚房也會(huì)有油煙產(chǎn)生，頑固的油煙讓不少人頭大。吸油煙機(jī)抽走了房間里的油煙，可是吸油煙機(jī)內(nèi)部卻很容易沾染很多污漬。如果長(zhǎng)期不對(duì)吸油煙機(jī)進(jìn)行清洗，吸油煙機(jī)較會(huì)成為滋生細(xì)菌。而且沾滿(mǎn)污漬的抽油煙機(jī)也會(huì)影響機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)!那么，今天小編就為大家推薦一些油煙機(jī)清洗小秘訣，希望對(duì)大家有幫助。一、油煙機(jī)扇葉的清洗?？梢岳酶邏哄佌羝麤_洗的方法清洗。高壓鍋內(nèi)放半鍋冷水，然后燒開(kāi)，等到鍋內(nèi)有蒸汽不斷排出的

• 清洗地毯的作業(yè)流程

  包括各種真皮、純毛、化纖質(zhì)地的地毯、掛毯、床毯、裝飾毯等。地毯處理是蒸汽桑-拿機(jī)、多功能機(jī)清洗機(jī)、吸塵吸水機(jī)，結(jié)合**消毒、除污藥劑對(duì) 地毯蒸汽殺螨蟲(chóng)、殺菌、泡沫清洗除污、吸塵吸水機(jī)吸污水、風(fēng)干、梳理，最后用防污噴劑處理，使地毯 表面形成防水薄膜，達(dá)到防水防塵效果。使用工具及材料一、水抽洗(可適于化纖地毯) 使用設(shè)備：地毯刷、噴霧器、吸水機(jī)、地毯清洗機(jī)。 使用料劑：地毯香波。操作方法 ：1、用吸塵器

• 規(guī)范防鼠滅鼠設(shè)施

  規(guī)范防鼠滅鼠設(shè)施⒈ 門(mén)窗嚴(yán)絲合縫，門(mén)與門(mén)框、窗與窗棱縫隙應(yīng)小于6毫米，食品加工操作間、售貨廳、食品、藥品倉(cāng)庫(kù)、副食倉(cāng)庫(kù)及其它可招致鼠害的場(chǎng)所木質(zhì)門(mén)的下沿，應(yīng)鑲包內(nèi)外30厘米高鐵皮;樓房地下室或地上一層的窗戶(hù)及通風(fēng)孔應(yīng)加裝13x13毫米的鐵絲網(wǎng)。⒉ 各種管道或電纜進(jìn)出建筑的孔洞用水泥等材料堵塞;室內(nèi)可能被鼠類(lèi)利用的孔洞、縫隙也用水泥填堵。⒊ 下水道應(yīng)裝返水碗，室內(nèi)排水溝裝有完整鐵篦，通往外界出水口部

• 西安油煙機(jī)凈化器清洗公司

  清洗抽油煙機(jī)前，可先開(kāi)啟抽油煙機(jī)，將去污劑噴在扇葉及內(nèi)壁上，利用機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)的離心力，先將軟化的油污甩除，再將內(nèi)壁拭凈;而在擦拭煤氣爐時(shí)，應(yīng)該用質(zhì)地較溫和的清潔劑。爐嘴則可用細(xì)鐵絲刷去除炭化物，再利用細(xì)鐵絲將出火孔逐一刺通，并用毛刷將污垢清除。對(duì)于煤氣灶具上的油漬，可在污處涂煤油，擦幾下就干凈了。陳?ài)E可噴灑油污清潔液，然后用報(bào)紙或濕布擦拭。新油跡可趁熱用干布擦拭。瓷磚爐上有黑灰，可用半個(gè)檸檬擦拭。