D-異抗壞血酸鈉廠家 D-異抗壞血酸鈉廠家

時(shí)間：2020-05-20作者：河北科隆多生物科技有限公司瀏覽：107

D-異抗壞血酸鈉廠家 D-異抗壞血酸鈉廠家 D-異抗壞血酸鈉價(jià)格

1.　D- 異抗壞血酸鈉又名赤藻糖酸鈉，是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中致癌物質(zhì)- 亞硝胺的形成，緩解食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。廣泛用于肉類、魚(yú)類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料，采用微生物發(fā)酵獲得產(chǎn)品。按GB8273 - 87 標(biāo)準(zhǔn) 。用量和具體適用范圍按2760執(zhí)行。

現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)號(hào) GB 8273-2008 ，

標(biāo)準(zhǔn)名稱：食品添加劑 D-異抗壞血酸鈉

發(fā)布日期：2008-12-03

實(shí)施日期：2009-06-01

替代標(biāo)準(zhǔn)：GB 8273-1987

范圍：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑D-異抗壞血酸鈉的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以葡萄糖發(fā)酵，經(jīng)酯化、轉(zhuǎn)化、精制制得的D-異抗壞血酸鈉。

2.　　產(chǎn)品性狀

D -異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆?；蚓w粉末，無(wú)嗅、無(wú)味，溶點(diǎn)200℃以上分解；在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定。但在水溶液中與空氣、金屬、熱、光則發(fā)生氧化，易溶與水，常溫下溶解度為16g/100ml,幾乎不溶于乙醇，1%水溶液的PH值為6.5-8.0。 

3.異抗壞血酸及D-異抗壞血酸鈉是*、有效的食品添加劑，可用于糕點(diǎn)、面包之類糧食制品以及香腸、火腿腸之類肉制品中作抗氧保鮮劑。

化妝品抗氧劑。在化妝品中可消耗氧，還原高價(jià)金屬離子，把氧化還原電勢(shì)轉(zhuǎn)移到還原的范圍，并有減少產(chǎn)生不良的氧化產(chǎn)物。還可用作防腐助色劑


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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