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時間：2020-05-20

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山梨酸鈉是一種食品添加劑,具有較高的抗菌性能，對細菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用，特別是防霉效果良好。被廣泛用于食品、飲料、化妝品和醫(yī)藥等方面。具有*性好、防腐性能高效的特點，*比苯甲酸少。所以會被用來替代。

性質：在空氣中易氧化著色，有吸濕性，易溶于水、乙醇、抗菌作用與山梨酸相近

外觀：白色或黃白色結晶體或晶體末（顆粒）

用途：防腐劑。

使用范圍	參考用量（克 /千克）
醬油、醋、果醬、人造奶油、瓊脂軟糖	0.1-1.0
低鹽醬菜，面醬類，蜜餞類、山楂類、果味露、罐頭	0.1-0.5
果汁類、果子露、葡萄酒、果酒	0.1-0.6
汽酒，汽水	0.05-0.2
魚干制品，豆、乳飲料，豆制類食品	0.1-1.0
糕點餡，乳酸菌飲料	0.1-1.0
**	0.6-2
化妝品，牙膏	0.6-2
飼料	0.4-1.5

山梨酸鈉質量：

含量%	98.0-101.0
酸度（以山梨酸計）合格（約1%）	合格
游離堿（以K2CO3計）% 合格（約1%）	≤1
干燥失重% ≤1	≤1
重金屬（以Pb計）% ≤0.001	≤0.001
醛（以HCHO計）% -	≤0.1
氯化物（以CL計）%	≤0.018
砷%	≤0.0003
硫酸鹽（以SO4計）%	≤0.038

儲存：儲存在密閉、陰涼、干燥處。

包裝：25公斤牛皮紙袋

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風味和香味增強料。
7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

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詞條說明
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