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時間：2020-05-20

作者：河北科隆多生物科技有限公司

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配料“”酵母抽提物、麥芽糊精

外觀：淺黃色至黃色粉末

氣味：該型號特有氣味

口感：該型號產(chǎn)品特有口感

生物制品，不同批號產(chǎn)品之間會出現(xiàn)輕微色澤差異，屬正?，F(xiàn)象。

產(chǎn)品特點：本品是采用高蛋白質(zhì)含量的鮮面包酵母為原料，經(jīng)現(xiàn)代生物工程和食品工程技術(shù)精制而成。本品富含蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽等物質(zhì)，營養(yǎng)豐富、口感鮮美、具有醇厚的肉質(zhì)感，能夠有效地增強(qiáng)食品的鮮味，并使其口感圓潤柔和。

本品是以高蛋白質(zhì)含量的新鮮食用酵母為原料，將酵母細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸等進(jìn)行生物降解，經(jīng)現(xiàn)代生物工程和食品工程技術(shù)加工精制而成的一種營養(yǎng)型功能性**調(diào)味料。其主要成分為多種氨基酸、肽類物質(zhì)、呈味核苷酸、B族維生素及微量元素，不含膽固醇和飽和脂肪酸，具有純**、營養(yǎng)豐富、味道鮮美等特點。

應(yīng)用范圍：本品廣泛應(yīng)用于方便面調(diào)味粉包、火鍋底料、雞精、速凍食品、膨化食品等，能增強(qiáng)產(chǎn)品的香味、并使之口感圓潤、醇厚。亦可用于復(fù)配型香精。使用本品后應(yīng)酌情減少水解蛋白和味精的用量。

推薦用量：0.5-3%

運輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。

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詞條
詞條說明
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