甘氨酸鈣廠家甘氨酸鈣廠家

時(shí)間：2020-05-21

作者：河北科隆多生物科技有限公司

甘氨酸鈣廠家甘氨酸鈣廠家甘氨酸鈣價(jià)格

中文名稱；甘氨酸鈣

英文名稱:Calcium glycinate

英文名稱； Calcium glycinate (1:2); glycine, calcium salt (1:1)

CAS號:35947-07-0

EINECS:252-809-5

分子式；C4H8CaN2O4

分子量；188.20

甘氨酸鈣鈣的甘氨酸絡(luò)合物。

白色片狀或粒狀粉末，易溶于水，難溶于乙醇，味微甜。

在食品添加劑中的強(qiáng)化范圍：甘氨酸鈣可強(qiáng)化在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固體飲料、谷物類保健品中，食鹽以及其它食品中。

用途: 新型補(bǔ)鈣劑，比其它補(bǔ)鈣劑較易被人體吸收
運(yùn)用：在食品添加劑中的強(qiáng)化范圍：甘氨酸鈣可強(qiáng)化在奶制品（奶粉
、牛奶、豆奶等
甘氨酸鈣的合成和結(jié)構(gòu)表征:以甘氨酸和氯化鈣為原料發(fā)生合成反應(yīng),
合成甘氨酸鈣,采用刮板薄膜蒸發(fā)濃縮至表面析出晶膜,取出后在室溫
下緩慢冷卻,然后放置**8℃的環(huán)境中結(jié)晶至少18 h,通過單晶結(jié)構(gòu)
分析確定甘氨酸鈣工藝合成反應(yīng)的條件:甘氨酸與氯化鈣的投料摩
爾比為2:1,反應(yīng)pH3.0～5.0,溫度80～95℃,反應(yīng)時(shí)間 3.0 h,結(jié)晶溫度
**8℃,結(jié)晶時(shí)間**過18 h。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。
7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

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詞條
詞條說明
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