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時間：2020-05-24

作者：河北科隆多生物科技有限公司

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可用作著色劑。中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》標準 GB 2760-2010規(guī)定用于配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、餅干、果凍、膨化食品、調(diào)味醬及風味乳飲料

。

使用范圍及參考用量：

冰淇淋、糖果、配制酒等，使用量按需要適量添加。

注意事項：

1、本品適用于酸性食品著色，較適pH值為<3+-0.5。使用中應避免接觸鉛及多量鐵離子，以防褪

色及沉淀，且注意避免遇堿而變色。

2、用于汽酒，其產(chǎn)品3個月后有似玫瑰茄一樣沉淀需予以注意。

紅米紅中的主要成分花色苷具有很強的抗氧化作用，可以*體內(nèi)的自由基，并具有抗突變、預防心腦血管疾病、保護肝臟、抑制**細胞發(fā)生等多種生理功能。對人體也有養(yǎng)顏、*等一定藥理作用。該產(chǎn)品主要是葡萄酒和紅酒及飲料的添加劑，目前在醫(yī)藥、食品、化妝品行業(yè)中也有所應用。

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詞條
詞條說明
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