水產(chǎn)抗生素濫用趨于嚴(yán)重化，如何做好水產(chǎn)無抗化養(yǎng)殖？

時間：2020-05-30作者：山東艾斯德生物科技有限公司瀏覽：74

       2020年我*大地經(jīng)歷了“新冠”洗禮，隨著疫情的逐漸消散，人民的自我保護(hù)及保健意識一定會較上一個新的臺階。民以食為天，作為保健的關(guān)鍵一環(huán)食品*將被提上一個新的高度。國家層面對人民菜籃子的關(guān)注也會較加謹(jǐn)慎。2020年又是我國無抗元年，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為一個依賴特定環(huán)境（水生）的行業(yè)，力求無抗身處行業(yè)的您必須知道這一些。

食品*，抗生素在水產(chǎn)上面臨新挑戰(zhàn)：

       近年來隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，抗生素在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用也越來越廣泛?？股氐膽?yīng)用有效地控制了許多水產(chǎn)養(yǎng)殖動物疾病的發(fā)生，提高了水產(chǎn)養(yǎng)殖的水平，提高了水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量，增加了經(jīng)濟(jì)效益，但同時也給人類身體健康和生態(tài)環(huán)境帶來了許多不利影響。目前國家為**人民身體健康和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，出臺了一系列嚴(yán)禁使用抗生素漁藥的政策措施，2020年無抗元年抗生素漁藥在水產(chǎn)上的應(yīng)用必將面臨新的挑戰(zhàn)。
你所不知道的我國抗生素漁藥的使用情況
作為水產(chǎn)養(yǎng)殖及消費(fèi)大國，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量我國世界**。水產(chǎn)產(chǎn)品改善了國民的膳食結(jié)構(gòu)，增加足量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，為國民的身體健康做出了巨大貢獻(xiàn)，但是隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖集約化程度的提高，養(yǎng)殖水生動物的各種疾病發(fā)生與流行日趨嚴(yán)重。據(jù)全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站和中國水產(chǎn)學(xué)會的統(tǒng)計(jì)，我國每年因?yàn)楦鞣N病害造成的水產(chǎn)養(yǎng)殖動物直接經(jīng)濟(jì)損失在 500億元以上。迄今為止，對于水生養(yǎng)殖動物的細(xì)菌性疾病，國內(nèi)外大多采用抗生素藥物進(jìn)行**。我國是世界上抗生素使用較多的國家，從 2015 年 6 月公布的**份中國抗生素使用量和排放量清單顯示：2013 年我國抗生素使用量達(dá) 162 000 t，其中52%為獸用，在 36 種常見抗生素中，人用 15.7%，獸用 84.3%。


        在養(yǎng)殖過程中濫用抗生素所帶來的危害會通過食物鏈的方式傳給人類，集中表現(xiàn)有 3 個方面：一是細(xì)菌耐藥性增強(qiáng)。長期低劑量使用，會培育出“**級細(xì)菌”，人類被感染后無藥可治；二是破壞人體腸胃內(nèi)的菌群平衡，損害人體健康；三是破壞生態(tài)平衡。部分抗生素進(jìn)入江河湖海及土壤中，不易降解或降解緩慢。2013 年，世衛(wèi)組織和美國疾控中心官員宣布抗生素時代終結(jié)，因?yàn)樵谶^去30 多年里，人們再也沒有發(fā)現(xiàn)過任何一種新類型抗生素。尤其是我們水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，抗生素直接加入飼料甚至直接投入水中，其危害程度不言而喻。

你要知道我國抗生素漁藥使用面臨的形勢很嚴(yán)峻：
? 1、 非法使用國家禁止使用的漁藥
       背道而馳為了蠅頭小利而違法使用國家禁止魚藥，雖然國家已出臺了明令禁止在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用的抗生素類藥物名錄，但實(shí)際調(diào)查中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)上仍然有人在使用如氯霉素、痢特靈等禁用藥物。這些抗生素的濫用加速了動物源性細(xì)菌耐藥性的產(chǎn)生，對土壤環(huán)境和水環(huán)境也會造成污染，自然環(huán)境的平衡被打破，人類的身體健康和生命*受到嚴(yán)重威脅。
? 2、 無視科學(xué)**劑量、**范圍使用抗生素漁藥
       雖然國家對每種抗生素的應(yīng)用對象和使用劑量都有明確的規(guī)定，實(shí)際生產(chǎn)上還存在將人**抗生素應(yīng)用到動物生產(chǎn)上，或?qū)⒖股貪O藥用于**病毒性疾病等。尤其是人畜共用抗生素，會加速人體內(nèi)病原菌耐藥性的產(chǎn)生，較終導(dǎo)致人類無抗生素可用。福建省在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖技術(shù)人員對水產(chǎn)疾病正確診斷能力不強(qiáng)，能夠正確診斷的養(yǎng)殖人員占總調(diào)查數(shù)的 69%，其中草魚、羅非魚和對蝦養(yǎng)殖人員對于養(yǎng)殖病害的正確診斷率要遠(yuǎn)**這個水平。
? 3、無視國法不遵守國家規(guī)定的休藥期
       養(yǎng)殖中每種抗生素的使用國家都規(guī)定了使用時間和休藥期。水產(chǎn)養(yǎng)殖動物**長時間使用抗生素，會破壞養(yǎng)殖水體微環(huán)境，也會導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖動物機(jī)體功能紊亂，產(chǎn)生不可逆性耐藥性。水產(chǎn)品藥物殘留進(jìn)入人體，會破壞人體腸胃內(nèi)的菌群平衡，損害人體健康。
? 4、偽科學(xué)地對養(yǎng)殖進(jìn)行抗生素聯(lián)合用藥
      首先抗生素聯(lián)合用藥必須是經(jīng)過專業(yè)獸醫(yī)開具的處方才能使用，但很多養(yǎng)殖戶卻擅自進(jìn)行多種抗生素的聯(lián)合使用，抗生素聯(lián)合用藥會使細(xì)菌產(chǎn)生交叉耐藥性，終將會導(dǎo)致養(yǎng)殖病害無藥可治。為治理抗生素漁藥濫用現(xiàn)象，國家陸續(xù)頒布了《動物防疫法》《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》《獸醫(yī)管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，把規(guī)范用藥納入法制軌道；建立健全各級監(jiān)測體系，深入開展對水產(chǎn)品中抗生素的監(jiān)督抽查，開展質(zhì)量*專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)上濫用抗生素漁藥的違法行為。

無抗水產(chǎn)你所必須知道的抗生素漁藥替代品：

       如何少用或者不用抗生素實(shí)現(xiàn)綠色養(yǎng)殖，國內(nèi)外*都在研究抗生素的替代產(chǎn)品。如今微生態(tài)制劑、酸化劑、中草藥、抗菌肽、酶制劑、低聚糖等已經(jīng)站在無抗*。

? 1、 微生態(tài)制劑
在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)上應(yīng)用的有兩大類：一類是體內(nèi)微生態(tài)改良劑，將其添加到飼料中用以改良養(yǎng)殖水產(chǎn)品體內(nèi)微生物群落的組成，應(yīng)用較多的有乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌、EM 菌等例如山東艾斯德生物出品的益生寶、暢優(yōu)美等；另一類是水質(zhì)微生態(tài)改良劑，將其投放到養(yǎng)殖水環(huán)境中以改良底質(zhì)或水質(zhì)，主要有光合細(xì)菌、芽孢桿菌、硝化細(xì)菌、反硝化細(xì)菌、EM 菌等比如調(diào)水大師系列。主要作用：分解**污染物，凈化環(huán)境、補(bǔ)充營養(yǎng)成分，促進(jìn)養(yǎng)殖動物健康生長、抑制病原菌，提高機(jī)體*力。我國有通過 CMP 認(rèn)證的正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)，微生態(tài)制劑的使用已經(jīng)得到了廣泛認(rèn)可。

? 2、酸化劑
酸化是人為地將**酸或無機(jī)酸，單獨(dú)或以混合物的形式添加到飼料中，以降低其 pH 的過程。主要作用機(jī)制：降低胃腸道 pH 值；調(diào)節(jié)胃腸道微生物菌群的結(jié)構(gòu)；使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收增加；增強(qiáng)*機(jī)能，緩解應(yīng)激；改善飼料適口性，增加采食量；可作為飼料保藏添加劑。通過**酸來抑制飼料原料或成品飼料中的沙門菌等病原菌，在歐洲得到廣泛應(yīng)用。酸化劑是一種無殘留、無抗藥性、*害作用的環(huán)保型添加劑。尤其是諸如山東艾斯德生物出品的益美酸系列在殺菌、調(diào)節(jié)pH值、促生長基礎(chǔ)上強(qiáng)化了解毒、抗毒功效，在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和畜牧養(yǎng)殖業(yè)屢建奇功。


? 3、 中草藥
中草藥是我國的瑰寶，水產(chǎn)用的主要有大黃、烏桕、五倍子、黃芩、穿心蓮、黃柏、大蒜、楝樹、水菖蒲、生姜等，是一種理想的**、環(huán)保型綠色藥物。中草藥根據(jù)功效又可分為：抗菌類、驅(qū)蟲類、促進(jìn)生長類、抗病毒和清熱解毒類。目前我國有專業(yè)的中草藥生產(chǎn)企業(yè) 100 多家，用中藥黃連、黃芬、苦參、五倍子等防治愛德華菌、弧菌、鏈球菌等細(xì)菌性疾病，較大地降低了病死率。日本用中草藥桑白皮、杜仲葉等飼喂鰻魚、虹鱒魚，不僅改善了魚的肉質(zhì)風(fēng)味，還可防治疾病，提高成活率。中草藥制劑與微生態(tài)制劑聯(lián)用可顯著提高療效，并可加快消化系統(tǒng)疾病的痊愈和減少復(fù)發(fā)。

? 4、 抗菌肽
它是昆蟲體內(nèi)經(jīng)誘導(dǎo)而產(chǎn)生的一類具有抗菌活性的堿性多肽物質(zhì)，具有強(qiáng)堿性、熱穩(wěn)定性以及廣譜抗菌等特點(diǎn)。目前已經(jīng)有 500 多種抗菌肽被分離、鑒定。不同動物的腸道內(nèi)源性抗菌肽能抑制其相應(yīng)的外源性病原菌，而對動物腸道*生生態(tài)系統(tǒng)中的微生物和動物細(xì)胞無殺傷作用，即高等動物腸道抗菌肽具有“種”特異性?？咕漠a(chǎn)品可作為新型抗菌**漁藥，替代抗生素制成飼料添加劑，應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可**其健康發(fā)展和水產(chǎn)品*，被認(rèn)為是魚、蝦、貝等*防御系統(tǒng)的主要成分之一。類似產(chǎn)品尚在研究出品，相信未來必能大作。

? 4、酶制劑
酶制劑是應(yīng)用物理或化學(xué)方法，將生物體細(xì)胞或組織中產(chǎn)生的酶提取出來，并經(jīng)加工后制成的仍具有催化活性的生物化學(xué)品，是一類高效、*、**和環(huán)保性的綠色飼料添加劑，主要包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶、植酸酶、果膠酶等等，飼用酶制劑在改善水產(chǎn)動物胃腸道內(nèi)的微生物菌落、提高水產(chǎn)動物生產(chǎn)性能、改善飼料的利用效率和減少環(huán)境污染方面發(fā)揮著重要作用。其應(yīng)用效果已在世界范圍內(nèi)得到公認(rèn)。中國飼料酶制劑自 20世紀(jì) 80 年代開始在飼料中添加應(yīng)用。酶制劑與其他物質(zhì)（如**酸）結(jié)合使用，發(fā)揮協(xié)同作用，效果將較加理想。

? 5、 低聚糖
亦稱寡糖，包括普通寡糖和功能性寡糖，以功能性寡糖為主。功能性寡糖可選擇性地促進(jìn)有益菌（主要是雙歧桿菌）增殖，進(jìn)入腸部，在大腸中被雙歧桿菌利用，而不被有害菌利用，所以可促進(jìn)胃腸道有益微生物大量生長繁殖，抑制有害微生物的生長繁殖。它能維持胃腸道內(nèi)的微生態(tài)平衡、增強(qiáng)機(jī)體*力和抗病力，還可以結(jié)合病原細(xì)胞的外源凝集素，降低病菌吸附到腸壁上的概率，防止疾病發(fā)生。因此，添加一定劑量的功能性低聚糖可有效防止水產(chǎn)動物疾病。與有益微生態(tài)配合使用效果較佳。

       隨著人們健康、環(huán)保意識的不斷增強(qiáng)，**、營養(yǎng)味美的水產(chǎn)品已成為了廣大消費(fèi)者的理想追求，消費(fèi)“無抗”養(yǎng)殖水產(chǎn)品已成為了社會的共識，但是目前，**抗生素漁藥替代產(chǎn)品的生產(chǎn)和應(yīng)用，*實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖無抗化還不太可能，只有通過科學(xué)指導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)范性地使用抗生素漁藥，同時通過媒體宣傳、技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使抗生素替代品得到較好的開發(fā)和利用，才能為未來實(shí)現(xiàn)*禁用和少用抗生素漁藥，**綠色、健康、可持續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展起到很好的推動作用。
山東艾斯德生物版權(quán)所有·請勿轉(zhuǎn)載


山東艾斯德生物科技有限公司專注于酸化劑,養(yǎng)殖微生態(tài),水產(chǎn)微生態(tài)等

• 詞條

  詞條說明

• 選購酸化劑必須要具備的10個特性-艾斯德生物

  在歐洲，斷奶仔豬日糧中添加酸化劑已是非常普遍。但酸化劑還有其它用途。仔豬日糧中添加酸化劑，可降低細(xì)菌的增殖。但通過飲水，仔豬還會感染同樣的細(xì)菌。較有效的方法就是在飲水中也添加酸化劑。 農(nóng)場的供水系統(tǒng)應(yīng)得到足夠的重識和管理投入。長時間使用后，供水系統(tǒng)的儲水箱、水管、飲水器都會有致病菌的感染。當(dāng)仔豬每飲水一次，都存在重新感染的風(fēng)險(xiǎn)。斷奶仔豬是經(jīng)受不起這種折騰的。斷奶后48小時還未補(bǔ)充母乳的仔豬，常會飲

• 水產(chǎn)抗生素濫用趨于嚴(yán)重化，如何做好水產(chǎn)無抗化養(yǎng)殖？

  2020年我*大地經(jīng)歷了“新冠”洗禮，隨著疫情的逐漸消散，人民的自我保護(hù)及保健意識一定會較上一個新的臺階。民以食為天，作為保健的關(guān)鍵一環(huán)食品*將被提上一個新的高度。國家層面對人民菜籃子的關(guān)注也會較加謹(jǐn)慎。2020年又是我國無抗元年，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為一個依賴特定環(huán)境（水生）的行業(yè)，力求無抗身處行業(yè)的您必須知道這一些。 食品*，抗生素在水產(chǎn)上面臨新挑戰(zhàn)： 近年來隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，抗生