冬蟲夏草回收鑒別

時間：2020-06-08

冬蟲夏草回收鑒別：

藏草：蟲體粗，草體短。川草：蟲體細，草體長。

偽品主要有地蠶，其狀如螺，又叫螺絲菜。還有亞香棒蟲草等一些低海拔地區(qū)的蟲草，雖外形較相似，主要區(qū)別是其子座短，有的是雙子座，菇類氣味淡。較為惡劣的是用石膏粉或面粉摻膠用模型壓成，其子座則是黃花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏則原形畢露了。有的雖為**，故意把加工時的蟲體插上的鐵線不拔去，結果鐵線也搭配上去了，這些都要充分注意和防備，常見的仿冒蟲草有如下幾種。

地蠶：“蟲體”呈梭形。略彎曲，環(huán)紋較少，僅3～15條。外表淡黃色。

涼山蟲草：“蟲體”較長。有3—6厘米，表面棕褐色，“蟲足”不明顯?！安莶俊奔氶L，有10—30厘米，直徑較細，呈黃棕色至黃褐色。少數(shù)“草部”*有分支。

霍克斯蟲草：又稱亞香棒蟲草。蟲體表面灰黃色，足明顯可見?！安莶俊背实疑粱液谏贁?shù)上部分叉，膨大部分可見多數(shù)小黑色，質脆易折斷，氣微香，味淡。

白僵蠶：“蟲體”略呈圓柱形，多彎曲皺縮，表面呈灰黃色，覆有白色粉霜狀物(氣生菌絲和分子孢子)，頭部較圓。8對足呈突起狀。沒有“草部”。氣微腥，味微咸。

壓模“蟲草”：用面粉、玉米粉、石膏粉等經加工模壓而成，“蟲體”光滑.呈黃白色，環(huán)紋特別明顯，質重。折斷面呈淡白色，滴加少量碘試驗會顯藍色。久嚼粘牙，久煮會松散。草體部分往往用紅薯的干燥葉柄偽裝而成，中空而不易折斷。

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