如何選擇一個(gè)好的蒸飯柜？

時(shí)間：2020-06-17作者：濟(jì)南世紀(jì)華廚廚房設(shè)備有限公司瀏覽：324

      蒸飯柜多用于快餐店、酒店、學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠、*等大型食堂。蒸飯柜處理能蒸大米、饅頭、包子、海鮮、湯以外，還能蒸豬肉、雞鴨等肉食，并且還能做到高溫濕蒸消毒。

     蒸飯柜的分類(lèi)

蒸飯柜主要是按照加熱方式來(lái)分類(lèi)可分為：燃?xì)庹麸埞瘛㈦姛嵴麸埞?、電熱蒸汽兩用蒸飯柜。按照自己的需求?lái)選擇合適自己款式。

      蒸飯柜的特點(diǎn)

     豪華型數(shù)碼蒸飯柜全自動(dòng)電腦監(jiān)控多功能多用途無(wú)須專(zhuān)人看管，自動(dòng)恒溫，自動(dòng)進(jìn)水，缺水報(bào)警，防止干燒；定時(shí)功能，安全氣閥，豪華型鍍鉻門(mén)鎖鉸，方便實(shí)用，保溫、環(huán)保、高效、節(jié)能；·耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門(mén)封，密封牢固；進(jìn)口不銹鋼制造，豪華美觀，清潔衛(wèi)生；沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤(pán)和支層條，經(jīng)久耐用。 普通燃?xì)庹麸堒?chē) 采用波紋火管式結(jié)構(gòu)，產(chǎn)熱快捷，**低能耗，更換簡(jiǎn)便，不漏水；高效快捷、節(jié)能：熱產(chǎn)率高達(dá)98%以上，而傳統(tǒng)的燃具每小時(shí)耗氣3Kg以上，柴油蒸具每小時(shí)耗油8升以上，供汽量較大：每分鐘產(chǎn)生蒸汽45m’以上，同時(shí)可供多處用氣：如獨(dú)立用于桑-拿約45m3的浴室僅需十分鐘左右室內(nèi)溫度就可達(dá)40~60℃；每天**開(kāi)機(jī)預(yù)熱時(shí)間僅需3-5分鐘，而*二次開(kāi)機(jī)一分鐘之內(nèi)就有大量蒸汽產(chǎn)出；無(wú)論新舊式的傳統(tǒng)蒸具均可連續(xù)接駁使用，操作簡(jiǎn)便。一按即可、一目了然。

那么我們?nèi)绾芜x擇一個(gè)好的蒸飯柜呢

首先，我們需要根據(jù)自己的需求來(lái)選擇一個(gè)適合自己的蒸飯柜：

1、材質(zhì)：**選擇食品級(jí)不銹鋼內(nèi)膽材質(zhì)的蒸飯柜，

2、結(jié)構(gòu)：**選擇方便自己操作機(jī)器的款式（比如說(shuō)向兩側(cè)開(kāi)門(mén)或向上下開(kāi)門(mén)）

3、效率：根據(jù)自己的需求選擇適合的款式

4盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數(shù)范圍150人左右；

5.盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數(shù)范圍150人左右；

6.盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數(shù)范圍200人左右；

7.盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數(shù)范圍250人左右；

8.盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數(shù)范圍300人左右；

9.盤(pán)蒸飯車(chē)適用人數(shù)范圍600人左右；

使用說(shuō)明

1、使用蒸飯柜前必須安裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，檢查電器線(xiàn)路，外殼要有效接地，接線(xiàn)要牢固。在未裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用。

2、使用前將機(jī)器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤(pán)、饅頭盤(pán)等放進(jìn)箱內(nèi)，加入部分清水，送蒸汽經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好的消毒作用，然后再放入大米，饅頭及菜類(lèi)。

3、當(dāng)機(jī)器在運(yùn)作過(guò)程中氣壓達(dá)到一定的壓力時(shí)氣壓閥自動(dòng)沖開(kāi)蒸汽溢出，屬于正?，F(xiàn)象，嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥。

保養(yǎng)事項(xiàng)

1、蒸飯車(chē)左側(cè)下方卸壓閥切記不可加后果物壓信或堵塞，亦不可外接管首進(jìn)行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。

2、浮球閥應(yīng)經(jīng)黨檢查是否正常及流水是否暢通，如發(fā)現(xiàn)進(jìn)水孔結(jié)垢堵塞應(yīng)盡快進(jìn)行處理，以免造成缺水干燒。外接蒸汽時(shí)應(yīng)注意；本蒸飯車(chē)非高壓密閉型容器，使用時(shí)應(yīng)注意設(shè)整蒸汽輸入壓力，不可**壓使用，以免造成危險(xiǎn)。

3、每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起玩閥堵塞及發(fā)熱管干燒。如遇結(jié)垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進(jìn)行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。








濟(jì)南世紀(jì)華廚廚房設(shè)備有限公司專(zhuān)注于蒸飯柜,包子機(jī),餃子機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 你還在問(wèn)蒸飯柜適用的人數(shù)范圍么?

  ? ? ?蒸飯柜，又稱(chēng)蒸飯車(chē)、蒸飯機(jī)或蒸飯箱。是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房哄烤設(shè)備。為了方便移動(dòng)，在蒸飯柜下方安裝有萬(wàn)向輪，故外形似車(chē)。車(chē)身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。? ? ?蒸飯柜多用于酒店、學(xué)校工廠等大型食堂。蒸飯柜除了用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸

• 如何選擇一個(gè)好的蒸飯柜？

  ? ? ? 蒸飯柜多用于快餐店、酒店、學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠、*等大型食堂。蒸飯柜處理能蒸大米、饅頭、包子、海鮮、湯以外，還能蒸豬肉、雞鴨等肉食，并且還能做到高溫濕蒸消毒。? ? ?蒸飯柜的分類(lèi)蒸飯柜主要是按照加熱方式來(lái)分類(lèi)可分為：燃?xì)庹麸埞?、電熱蒸飯柜、電熱蒸汽兩用蒸飯柜。按照自己的需求?lái)選擇合適自己款式。? ? &nb

• 蒸飯柜、電蒸飯柜和電磁蒸飯柜有什么不同？

  ? ? ?我國(guó)大部分地區(qū)仍然是以米飯作為主食，還記得小時(shí)候較喜歡吃的米飯就是媽媽用木蒸子在一口大鍋里蒸出來(lái)的米飯，那個(gè)香啊至今回味無(wú)窮。? ? ?后來(lái)到了學(xué)校人也多了，木蒸子已經(jīng)解決不了多人吃飯的問(wèn)題，然后我就**次在滿(mǎn)滿(mǎn)的煤煙味的廚房吃到了蒸飯柜里面蒸出來(lái)的米飯。這是我兒時(shí)的記憶，而現(xiàn)在電蒸飯柜的普及，幾乎遍布所有的學(xué)校食堂工廠食堂。&

• 如何操作及保養(yǎng)蒸飯柜

  一、操作時(shí)請(qǐng)注意以下幾點(diǎn)：1、在每次開(kāi)電蒸飯前請(qǐng)確保蒸飯柜的水龍頭是在打開(kāi)狀態(tài)。2、在每次蒸飯前，請(qǐng)更換蒸飯柜里面剩下的水，這樣的飯會(huì)較香較健康。3、請(qǐng)記得定時(shí)清潔柜內(nèi)衛(wèi)生，保證食品安全。4、如果時(shí)間久了有漏氣現(xiàn)象，是屬于蒸飯柜的正?，F(xiàn)象，您可以自己調(diào)接門(mén)的松緊度。5、為了達(dá)到較好的保溫效果，請(qǐng)盡量減少打開(kāi)門(mén)取飯的次數(shù)。6、為了達(dá)到較好的蒸飯效果，可以節(jié)省電耗，請(qǐng)使用熱水來(lái)煮飯。7、因?yàn)楣駜?nèi)水蒸氣