冷鏈物流是指冷藏或冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售、到消費者面前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下存儲以保證食品質(zhì)量的叫冷鏈物流,冷鏈物流是減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的,是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程,就是說水果和蔬菜在到超市的過程中為了不讓它變壞,都是由能低溫冷藏的冷藏車進行運輸這種物流方式就叫冷鏈物流,隨著人們的生活越來越好,對食物的品質(zhì)要求也越來越高那么這里就可以體現(xiàn)出冷鏈物流它所存在的**了 (一)延長生鮮貯存期 比一般普通冷藏長1到幾倍,貯藏至合適價位上市出售,可獲得*。 (二)減少產(chǎn)品損耗量 通過流通環(huán)節(jié)控制生鮮的溫度,降低微生物生長和食品腐敗,減少損耗 (三)出庫擺架期延長 通過氣體調(diào)節(jié)方法,抑制果蔬采后呼吸狀態(tài),從而達到果蔬保鮮的效果 (四)調(diào)節(jié)溫度、濕度 通過氣體調(diào)節(jié)方法,使庫內(nèi)生鮮處于休眠狀態(tài),出庫后仍保持原有品質(zhì) 在深圳做冷鏈物流業(yè)務(wù)找哪家公司好?深圳飛貓云車?yán)滏溛锪餍铝闶劾滏溛锪?*者,自有運營冷鏈車輛600多輛,冷鏈運輸配送區(qū)域覆蓋珠三角、長三角、西南、華北、華中等區(qū)域。
詞條
詞條說明
冷鏈運輸指的是在運輸全過程中,無論是裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝設(shè)備等環(huán)節(jié),都使所運輸貨物始終保持一定溫度的運輸。 冷鏈運輸方式可以分為:公路運輸、水路運輸、鐵路運輸、航空運輸,也有多種運輸方式組成的綜合運輸方式。 冷鏈運輸是冷鏈物流的一個重要環(huán)節(jié),冷鏈運輸成本高,而且包含了較復(fù)雜的移動制冷技術(shù)和保溫箱制造技術(shù),冷鏈運輸管理包含更多的風(fēng)險和不確定性。 由于是低溫冷藏運輸,所以冷鏈運輸所采用的運
根據(jù)深圳企業(yè)背景進行分類,深圳冷鏈物流發(fā)展模式主要有以下四種:即“3PL”冷鏈物流企業(yè)、以加工企業(yè)為主導(dǎo)的自營冷鏈物流企業(yè)、以大型連鎖經(jīng)營企業(yè)為主導(dǎo)的自營冷鏈物流企業(yè)、依托批發(fā)市場型冷鏈物流企業(yè)。 那么這里所說的“3PL”是什么意思呢?“3PL”是第三方物流的英文簡稱,第三方物流指的是一個具實質(zhì)性資產(chǎn)的企業(yè)對其他公司提供物流相關(guān)的服務(wù),比如:運輸、倉儲、存貨管理、訂單管理、資訊整合和其他附加**等
冷鏈物流是指冷藏或冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售、到消費者面前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下存儲以保證食品質(zhì)量的叫冷鏈物流,冷鏈物流是減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的,是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程,就是說水果和蔬菜在到超市的過程中為了不讓它變壞,都是由能低溫冷藏的冷藏車進行運輸這種物流方式就叫冷鏈物流,隨著人們的生活越來
冷鏈運輸過程必須依靠冷凍或冷藏等**車輛進行,冷凍或冷藏**車輛除了需要有一班貨車相同的車體與機械之外,必須額外在車上設(shè)置冷凍或冷藏與保溫設(shè)備。在運輸過程中要特別注意必須是連續(xù)的冷藏,因為微生物活動和呼吸作用都隨著溫度的升高而加強,如果運輸中各環(huán)節(jié)不能保證連續(xù)冷藏的條件,那么貨物就有可能在這個環(huán)節(jié)中開始腐爛變質(zhì)。在運輸時,應(yīng)該根據(jù)貨物的種類、運送季節(jié)、運送距離和運送地方確定運輸方法,在運輸過程中,
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