餐飲店面設(shè)計(jì)裝修7個(gè)要素要牢記重慶餐飲裝修設(shè)計(jì)公司

時(shí)間：2020-08-01

　　餐飲店面設(shè)計(jì)裝修7個(gè)要素要牢記1.餐飲店面裝修要**地域民族文化特色。餐廳店面裝修的時(shí)候,除了大量應(yīng)用新材料、新設(shè)備外,也要注意使餐飲較有鮮明的個(gè)性和地域特色,特別是品牌餐飲如何尊重所在地的文化傳統(tǒng),展現(xiàn)不同地域和民族的文化多樣性。2.在考慮舒適度的同時(shí)要盡量節(jié)省裝修費(fèi)用。

　　餐廳中廁所安排位置及方式都顯得尤為重要,在格局上的安排若無(wú)法避開,也可運(yùn)用裝修小技巧,盡量化解沖煞。如同餐廳位于廁所下方一樣,都將使其穢氣直沖人體,使人食不知味。這時(shí)可以將廁所的門與墻面規(guī)劃為一體,作為隱藏式的暗門處理,讓用餐時(shí)不感覺(jué)是廁所位置。若餐廳與廁所間的距離足夠,可于兩者間作一活動(dòng)式隔屏,不影響用餐氣氛。

　　餐飲店面空間布局要合理,方便提供服務(wù)。六是如何較好地體現(xiàn)以人為本,功能關(guān)系、空間布局、交通組織和環(huán)境營(yíng)建中如何為客人提供周全、方便、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。現(xiàn)在有些餐飲像迷宮一樣,沒(méi)有體現(xiàn)以人為本的基本理念。7.餐飲店面設(shè)計(jì)要注意色調(diào)的搭配。餐廳裝修對(duì)顏色也是很考究的,一般比較少用藍(lán)色的這種讓人沒(méi)食欲的冷色調(diào)。如果是快餐店,在色調(diào)的裝修上可以采用一些艷麗的色調(diào),這樣可以提高用餐者的食欲。還有亮色調(diào)容易給人審美疲勞,讓人有想盡快離開的感覺(jué),所以很符合快餐的消費(fèi)理念。要是西餐廳可以采用柔和的暗色調(diào),搭配一些柔和的燈光,給客人營(yíng)造浪漫的氣氛。

　　餐飲店面的裝修除了要考慮裝修風(fēng)格、材料選擇、上下水、通風(fēng)排煙、強(qiáng)弱電等因素外,功能分區(qū)也是非常重要的,要設(shè)置哪些分區(qū)、各區(qū)的面積怎么規(guī)劃、各分區(qū)的裝修采用什么風(fēng)格、用什么材料,都必須有一個(gè)合理的統(tǒng)籌規(guī)劃,既要符合國(guó)家食藥部門的要求,還要和所經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目相匹配,這樣才能做到店面資源的大化利用,也能給消費(fèi)者提供一個(gè)優(yōu)雅、舒適、干凈、衛(wèi)生的就餐環(huán)境。

　　餐廳店面裝修在追求高舒適度,給人耳目一新的感覺(jué)的同時(shí),還必須注意解決對(duì)資源的過(guò)度消耗和浪費(fèi),節(jié)約裝修成本。餐飲店面裝修不要過(guò)度追求奢華。餐廳店面裝修要注意如何在解決基本功能,提供周全、方便、*、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí),創(chuàng)造高層次的文化品位和藝術(shù)水準(zhǔn)。不能追求珠光寶氣,視覺(jué)的沖擊會(huì)造成審美疲勞,豪華裝修并不能代表品位就高,有時(shí)候干凈整潔的簡(jiǎn)約裝修風(fēng)格較能讓用餐者舒適喜愛(ài)。

　　餐飲店面內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)不宜太繁雜。餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)和裝飾風(fēng)格的把握上,如何走出繁瑣、雜亂、堆砌、復(fù)制的誤區(qū),更多地展示傳承、原創(chuàng)、理性和簡(jiǎn)約之美。餐飲店面裝修過(guò)程中也要講究**問(wèn)題。

　　首先我們談?wù)劜惋嫷甑墓δ芊謪^(qū)有哪些,總體來(lái)說(shuō)可以分為四個(gè)部分：門頭、前廳、后廚和輔助區(qū)。門頭這個(gè)不用說(shuō),大家都知道它的重要性和作用,前廳可以分為收銀區(qū)、展示區(qū)、等候區(qū)（接待）、就餐區(qū)幾個(gè)部分；后廚分為洗消區(qū)、切配區(qū)、烹調(diào)區(qū)、出餐區(qū),后廚在大型餐飲店內(nèi)的分區(qū)就較細(xì)了,如冷熱、葷素等等,這里我們不展開談；輔助區(qū)有儲(chǔ)物區(qū)、較衣間、員工休息間、衛(wèi)生間等。

　　各功能區(qū)的設(shè)置要根據(jù)店面的實(shí)際情況來(lái)定,總體來(lái)說(shuō),前廳和后廚的面積比例以3:2為佳,如120平米的店面,前廳60平米,后廚40平米,輔助區(qū)20平米。在具體設(shè)計(jì)時(shí),各小功能區(qū)的面積及設(shè)置要因地制宜,在設(shè)計(jì)時(shí)要使消費(fèi)者的行走路線短,展示效果好。如果面積小,如展示區(qū)、等候區(qū)就可以不設(shè)置,或者合并設(shè)計(jì),只要規(guī)劃合理,有效利用空間即可,后廚的設(shè)計(jì)中,根據(jù)具體的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目來(lái)分配面積的大小以及位置安排,按照清洗、切配、烹調(diào)、出餐的順序設(shè)計(jì),同時(shí)要考慮店面的排煙、上下水,力爭(zhēng)做到操作和出餐流程化。

　　在裝修店面時(shí),很多人加入的虛擬元素是相當(dāng)多的,其實(shí)這樣裝修,時(shí)間一久就會(huì)讓人反感,造成客源的流失。因此在裝飾店面的時(shí)候,好是能夠?qū)?*的材料利用到其中,比如在餐廳中擺放樹樁狀的餐椅、餐桌,墻紙用樹皮制作而成,這樣都能夠激起消費(fèi)者的興趣。

　　若是想要開一家成功的餐飲店,就不能夠盲目的去追求潮流,畢竟古典的環(huán)境才能夠吸引更多消費(fèi)者,。而過(guò)于新潮的環(huán)境,很快就會(huì)讓人失去新鮮感,回頭率自然就降低了。因此要在餐飲店中保留應(yīng)有的古典氣息。

　　在餐飲店的每個(gè)角落都要充分的利用設(shè)計(jì),這樣才能提高環(huán)境的**度,保證消費(fèi)者有愉快的用餐心情,不然再美味的餐飲,都將索然無(wú)味。因此對(duì)于整個(gè)餐飲店的布局要合理化,這樣在社交上才有更多的優(yōu)勢(shì)。

　　餐飲店的餐桌,是重要的道具,一定要保持其靈活性。一般傳統(tǒng)的餐桌就支持4~5人用餐,這樣很容易流失人數(shù)比較多的聚餐群體,因此要有幾個(gè)大包間,擺放幾張大圓桌,支持人流量的變化。當(dāng)然了,在餐桌上稍微設(shè)計(jì)下,比如擺上幾盆花,這樣可以提高用餐者的體驗(yàn)。

　　人性化的設(shè)計(jì),就是在餐桌上擺放調(diào)味品、餐巾紙、牙簽、以及餐具等等,這樣讓用餐者較方便。但是注意每次放置的調(diào)味品量不要太多,這樣可以保證其新鮮的口感。另外,現(xiàn)在是屬于科技時(shí)代,出門都會(huì)帶上手機(jī),提供個(gè)充電插座也是非常不錯(cuò)的?？赡苡行I(yè)主想自己開餐館,不知道要如何裝修好,

　　店面的分區(qū)設(shè)計(jì)總思路就是：合理有效的利用店面空間,不浪費(fèi)任何經(jīng)營(yíng)面積；消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)路線短,就餐時(shí)不用來(lái)回折騰；后廚操作流暢、協(xié)調(diào),從原料取用到出餐,各環(huán)節(jié)既能相互配合,又不產(chǎn)生交叉影響。只要按照這個(gè)框架進(jìn)行設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)出來(lái)的店面在布局上**是有效合理的,不論是店內(nèi)員工,還是消費(fèi)者得體驗(yàn)都是良好的。

　　餐飲店面裝修需要考慮的因素有很多,不過(guò)重要的一點(diǎn)是,如何能夠拉來(lái)更多的消費(fèi)者。是的,開餐飲店不僅要有精湛的手藝,而且要能夠提供一個(gè)舒適的用餐環(huán)境,這樣才會(huì)有更多的回頭客。今天我給各位介紹下餐飲店面裝修技巧,這樣裝修餐飲店才能吸引源源不斷的消費(fèi)者。

詞條
詞條說(shuō)明
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重慶展廳裝修的一些注意事項(xiàng)有哪些：平安問(wèn)題在思索好的展廳裝修時(shí)，首先要留意展館的平安。普通來(lái)說(shuō)，展廳面積比擬大。沒(méi)有展覽時(shí)，沒(méi)有必要放置很多東西。主要目的是讓人們走得較便當(dāng)。因而，平安問(wèn)題是展廳裝修的重中之重，這是一個(gè)必需留意的長(zhǎng)期問(wèn)題。恰當(dāng)?shù)念伾?參與展覽的人通常很多，所以展覽廳在裝修展覽時(shí)應(yīng)留意選擇適宜的顏色。無(wú)論展廳的主要構(gòu)成或顏色如何，您都應(yīng)該選擇讓您覺(jué)得溫馨，文雅和大氣的顏色。普
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