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大櫻桃對環(huán)境條件的要求
對溫度要求
大櫻桃理想的露地栽培區(qū)的年平均氣溫為7~14℃,一年中平均氣溫**10℃的天數(shù)為150~200天。大櫻桃凍害的臨界低溫是零下20℃,在零下20℃時會發(fā)生大枝凍裂而流膠,零下25℃時發(fā)生大量死樹。大櫻桃發(fā)芽期適宜溫度為10℃,開花期適宜溫度為15~23℃,大櫻桃顯蕾后抗寒力降低。花蕾期發(fā)生凍害的臨界溫度為1.7℃,在零下3℃下4小時花蕾會受凍。開花期遇26℃以上持續(xù)高溫時,因花粉失去活力而降低坐果率。果實發(fā)育到成熟期適宜溫度為20~25℃。開花和幼果發(fā)育期凍害的臨界溫度為零下1.1℃。大櫻桃的不同品種對低溫的抵抗能力不同,生長健壯的樹體比旺長樹體和和弱樹抗低溫能力強;成齡期樹比幼樹抗低溫能力強。
對水分的要求
大櫻桃是一種喜水又不耐澇的果樹。大櫻桃根系分布比較淺,抗旱能力差,但其葉片大,蒸騰作用強,所以需要較多的水分供應(yīng),故有“大櫻桃不離水”的俗語。一般地說大櫻桃適于年降水量600~800毫米的地區(qū)生長。在氣溫適宜、年降水量少,但有灌溉設(shè)備的地方,大櫻桃不僅能夠良好的生長,而且產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)。如果土壤相對含水量下降到60%左右時地上部分停止生長,下降到50%以下時就會引起大量落果,下降到40%時葉片發(fā)生萎蔫。大櫻桃的根系要求良好的通透氣體條件,如果發(fā)生果園積水,土壤里的含癢量減少,就會導(dǎo)致根系窒息而引起爛根、流膠,甚至整樹死亡。因此,大櫻桃園要建在排水良好的地方,設(shè)置排水溝,必要時起壟栽種,以便隨時排除園內(nèi)的漬水。如果在果實發(fā)育期干旱而在成熟期降雨,或在果實接近完全成熟時出現(xiàn)霧天,會引起大量裂果,給生產(chǎn)帶來嚴重損失。大櫻桃不同發(fā)育階段對水的需求量也不相同。在早春芽萌動期,生長量較小,需水量也減少,盛花期需要有較多水供應(yīng)以支持花的開放。落花后至硬核期果實、新梢迅速生長,葉面迅速擴大,隨著氣溫的升高,蒸騰作用加強,需要較充足的水分供應(yīng)。在果實******生長階段缺水會加重生理落果,影響果肉細胞分裂數(shù)量,減少單果重。如在果實發(fā)育的*二階段(硬核期)缺水,會引起嚴重的旱黃落果,造成嚴重減產(chǎn),而在成熟期遇雨則加重裂果。
對光的要求
大櫻桃是強喜光性的果樹。大櫻桃在年日照時數(shù)為2600~2800小時,太陽總輻射量為470.96千焦/平方厘米,日照百分率為57%~64%的條件下生長良好。大櫻桃在光照充足條件下,樹體生長健壯,結(jié)果枝壽命長,樹冠內(nèi)膛光禿的進程較慢,花芽發(fā)育充實,坐果率高,果實成熟早,著色度好,含糖量高,品質(zhì)好。相反如果樹冠密閉、光照不足,則樹冠內(nèi)膛容易光禿,結(jié)果枝壽命短,結(jié)果部位外移,花芽發(fā)育不良,坐果率低,著色差,硬度變小,可溶性固形物含量降低,品質(zhì)差,成熟晚。
對土壤的要求
土壤的肥力和質(zhì)地對大櫻桃的生長發(fā)育和產(chǎn)量、品質(zhì)都有決定性的影響。大櫻桃在土層深厚,質(zhì)地疏松、肥力較高的礫質(zhì)壤土、沙壤土、壤土或輕黏土壤中,根系發(fā)達,分布較深。在土壤黏重、透氣性差的土壤上,根系發(fā)育不良,容易發(fā)生根腐病、根癌病,分布層較淺,不抗旱、不抗?jié)场⒉豢癸L,也不抗寒,導(dǎo)致植株生長不良。大櫻桃對堿性土壤比較敏感,在堿性土壤上輕者生長不良,易感缺素癥,重者死亡。
2.主干疏層形
(1)年 選用高度在80厘米以上的健壯苗木栽植,栽后在距地面60?70厘米處定干,保留20厘米的整形帶,選擇方位不同的5?6個飽滿芽,其余抹除。生長期選擇4個生長勢大體一致的新梢作主枝,將位置的一個枝作中心干延長枝,其余主枝作層主枝培養(yǎng),主枝在主干上方位分布均勻,夏末秋初將主枝拿枝(或牙簽支)開角呈60°?70°。
(2)*二年 萌芽初將中心干留60?70厘米短截,培養(yǎng)*二層或*三層主枝,并將層主枝留50?60厘米短截,剪口留外芽,還要注重對主枝上的側(cè)芽進行芽前刻傷,促發(fā)側(cè)枝形成,并將角度不好的主枝進行拉枝(繩拉或開角器撐)。生長期對*二層主枝進行拿枝開角,摘除梢頭多余分枝,并對中心延長梢摘心促發(fā)分枝。對層主枝上的背上新梢進行重摘心,或摘除。
(3)*三年 萌芽初如果計劃培養(yǎng)四層主枝,可對中心干留50?60厘米短截,培養(yǎng)*四層主枝,如果留三層主枝就可將中心干延長枝落頭處理。各主枝延長枝繼續(xù)留外芽短截,同時對主枝上的側(cè)芽進行芽前刻傷,促發(fā)側(cè)枝形成,并疏除直立枝和徒長枝等,對*二層主枝進行拉枝,同時將*—層主枝的拉枝繩前移生長期間,對第三、四層主枝拿枝處理,注意抹除多余萌芽和摘除梢頭多余分枝,長勢過旺的主、側(cè)枝可對其進行連續(xù)輕摘心,培養(yǎng)結(jié)果枝。經(jīng)三年的培養(yǎng)基本可以達到標準的樹形。
中心干如果長勢較強旺,可在6月底之前進行短截定干,再培養(yǎng)一層主枝。
(4)*四年 主要短截、回縮側(cè)枝,培養(yǎng)結(jié)果枝和結(jié)果枝組。
3.改良主干形
(1)年 選用高度在80厘米以上的健壯苗木栽植,栽后在距地面50?60厘米處定干,留15?20厘米作整形帶,在整形帶內(nèi)選擇方位不同的5?6個飽滿芽。萌芽后選擇方位分布均勻、長勢大致一致的4?5個新梢培養(yǎng)主枝,其余萌芽一律抹除。生長期選位置的直立新梢培養(yǎng)中心干,中心干延長枝長至50?60厘米時,留30?40厘米剪梢,促發(fā)3?4個分枝。中心干延長梢長勢弱時則不剪梢,其他枝進行拿枝開角。
(2)*二年 萌芽初對上年培養(yǎng)的下部主枝進行拉枝不短截,只剪除梢頭的幾個輪生芽,疏除多余分枝,同時對主枝上的側(cè)芽進行芽前刻傷,促發(fā)側(cè)枝形成。中心干延長枝留30?40厘米短截。生長期注意剪除主枝上的直立新梢,和梢頭多余分枝,并將上年培養(yǎng)的上部主枝拿枝開角,中心干延長枝繼續(xù)摘心,促發(fā)分枝。
(3)*三年 萌芽初繼續(xù)拉枝,主枝延長枝留外芽輕短截,疏除徒長枝和直立枝。中心干延長枝留30?40厘米短截。生長期的整形修剪同*二年生長期,主要抹除多余萌芽和摘除主枝背上直立新梢、徒長枝等。對主枝上的側(cè)生分枝中度摘心,培養(yǎng)結(jié)果枝或結(jié)果枝組。
(4)*四年 修剪同*三年,主要疏除內(nèi)膛徒長枝和直立枝,當株間無空間時,可停止短截主枝延長梢,穩(wěn)定樹勢,培養(yǎng)結(jié)果枝和結(jié)果枝組。
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