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建園技術(shù)
大櫻桃建園,園地、砧木和栽培品種選擇是基礎(chǔ);果園規(guī)劃整理、適宜樹形、栽植方式、栽植密度及授粉品種配置是關(guān)鍵;年的刻芽促枝、嫩枝開角、扶助中干、肥水管理和病蟲是**。高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)大櫻桃園,將對大櫻桃早實豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和省工省力管理,起到重要作用。
園地選擇與規(guī)劃整理
1.園地選擇
以丘陵或平原的砂壤土、礫質(zhì)壤土或壤土為宜,pH值為6.5?7.5,土層厚度一般要達(dá)到60?100厘米,透氣性好,保水、保肥力強。黏土地、鹽堿地、重茬地不宜栽培。大櫻桃枝葉繁茂,蒸發(fā)量大,且根系較淺,呼吸旺盛,對土壤水分狀況比較敏感,建園宜選擇地勢高、不易積水、地下水位較低的地塊,同時灌溉條件要好,排水條件良好,不內(nèi)澇。大櫻桃容易遭受花期晚霜凍害,“雪下高山,霜打洼”,因此,四面環(huán)山的盆地、地勢低洼的平地、丘陵地的深谷地等小氣候區(qū)域不宜栽植大櫻桃。
2.果園設(shè)計
栽植前根據(jù)園地面積和形狀,首先應(yīng)對栽植行向、密度和方式作出合理安排。大面積連片果園,還必須設(shè)計道路系統(tǒng),便于物資運輸。其次應(yīng)建設(shè)必要的輔助設(shè)施,修造灌溉排水系
統(tǒng)、農(nóng)藥庫、配藥池、庫房等。山地或丘陵建園,要建設(shè)必要
的水土保持工程和營造防護林。
栽植行向一般采用南北行。因為東西行吸收的直射光要比南北行少13%,而且南北兩側(cè)受光均勻,中午強光人射角度大;東西行樹冠北面自身遮陰比較嚴(yán)重,尤其是密植園盛果期間株間遮陰較為**。
株行距選擇上主要采用寬行密株矮化密植,一般要求行距比株距大2米左右,如果考慮機械作業(yè),行距還應(yīng)再寬些。
在果園防護上,不提倡用高大的圍墻、花椒、枸橘甚至樹莓、葡萄等圈起來,易造成果園通風(fēng)透光條件差,樹體徒長、虛旺、抗病能力差,影響產(chǎn)量和品質(zhì)。
3.土壤整理
首行土壤分析與改良。定植前,進行土壤分析,依據(jù)結(jié)果對土壤pH值和**質(zhì)含量進行調(diào)整,適宜的pH值為6.5?7.5,適宜的**質(zhì)含量在1.5%以上。土壤改良,施足基肥,一般每畝施腐熟的牛糞或土雜肥5000千克,撒施后,進行全園耕翻耙平;提倡順行開溝,定植溝的寬度為100厘米,深度60?70厘米?;靥顣r,溝的底部可放一些作物秸稈,也可結(jié)合施一些**肥,下部應(yīng)用原土層土或用結(jié)構(gòu)松散的砂土回填,以提高透水性,表土回填在上層。沿行向起壟,壟寬100?120厘米、高30厘米左右。
丘陵地不提倡整成臺田,提倡管道肥水、順坡成行栽植,
方便行間機械作業(yè)。
如果園地較小或不便利用機械作業(yè),可采取挖穴定植,一般直徑100厘米,深度60厘米。對已有梯田,應(yīng)挖好堰下排水溝和貯水坑,以切斷滲透水,防止內(nèi)澇。堰下溝的深度依地堰的高度而定,地堰低可挖淺一些,地堰高應(yīng)挖深一些,一般挖寬60厘米、深50?60厘米為宜。
根、葉、花和果的生物學(xué)特性
(1)根 根是大櫻桃的地下部分的營養(yǎng)。根的主要機能是從土壤中吸收水分和無機鹽等各種礦質(zhì)營養(yǎng),供給樹體合成各種**物質(zhì),同時也對樹體起固定作用。
大櫻桃的根按其來源不同可分為實生根和莖原根兩大類。播種繁殖的砧木苗,先長出胚根,然后發(fā)生側(cè)根形成的根系稱實生根。扦插繁殖或分株繁殖的砧木,其根系是由插條基部或母株的不定根形成,這類根叫莖原根。
不論是哪種根系,多數(shù)砧木品種的根系在土壤里的分布都較淺,深度在40?50厘米,主根不發(fā)達(dá),側(cè)根和須根較多,但不同種類有所不同。馬哈利和蘭丁砧木的根系分布的深度可達(dá)50?90厘米。根系的發(fā)育程度與土壤狀況以及肥水管理水平密切相關(guān),土層深厚、質(zhì)地疏松、通氣良好且肥水供應(yīng)充足,則根系發(fā)達(dá),植株生長健壯。大櫻桃根系對土壤積水非常敏感,在雨季如果發(fā)生土壤內(nèi)漬水時間較長,可導(dǎo)致根系缺氧而停止生長,甚至死亡。
根系在年生長周期中,沒有自然休眠,只要溫度適宜即可生長,當(dāng)15?20厘米深的土壤溫度達(dá)到5?7℃時須根即可生長出白色的根尖(吸收根),土壤溫度達(dá)7?8℃以上時即可以向上輸送營養(yǎng)物質(zhì),土壤溫度達(dá)15?20℃時是根系生長適宜的溫度,此時也是根系生長活躍的時期。土壤溫度達(dá)28?30°C以上時或**5℃以下時,根系被迫進人休眠。所以在保護地樹體休眠期的管理中,保持土壤溫度不**5℃,秋季在土壤溫度為15?20C時及時施肥是非常關(guān)鍵重要的。
(2)葉 葉片的基本功能是進行光合作用,同時具有蒸騰作用和氣體交換作用,葉片是合成**營養(yǎng)的重要。綠色的葉片利用光能將吸收的化碳和水轉(zhuǎn)化為**物,同時釋放出氧氣,光合作用的產(chǎn)物主要是葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪等**營養(yǎng)。這些**營養(yǎng)一部分被樹體的呼吸作用消耗,但大部分供給枝、葉、根、花和果實的生長,秋季多余的養(yǎng)分貯藏于枝干和根系中,作為下一年樹體萌芽開花的主要營養(yǎng)來源??梢姳Wo好葉片是較其重要的。
大櫻桃的葉片大而厚,葉面積大,形成的花芽飽滿,來年的坐果率相應(yīng)就高;葉片小而薄,葉面積小,花芽形成的數(shù)量少、質(zhì)量差,果實質(zhì)量相應(yīng)也差。通常每個果應(yīng)保持有3?5個以上的葉片,才能保證較髙的結(jié)實率和當(dāng)年的果實品質(zhì)。
(3)花芽與花 大櫻桃的每個花芽一般孕育1?5朵花,營養(yǎng)條件好、或個別品種的花芽,可孕育7?8朵,個別的還有孕育10朵的?;ǘ錇樽臃肯挛换ǎ尚廴铮ɑńz和花藥)、雌蕊(柱頭、花柱和子房)、花瓣、花尊和花柄組成,花序為傘房花序。每朵花有雄蕊40?42枚,每個花藥里有花粉6000?8000粒;發(fā)育正常的花只有1枚雌蕊,但在髙溫干燥和土壤干旱的氣候條件下,也會出現(xiàn)每朵花有2?4枚雌蕊的現(xiàn)象。如果在花芽分化期營養(yǎng)不良,花會發(fā)生雌蕊退化,退化花的柱頭和子房萎縮而不能結(jié)實。
大櫻桃開花后數(shù)小時花藥破裂釋放出花粉?;ㄔ?天以內(nèi)授粉能力強,5?6天授粉能力中等,7天以后授粉能力。大櫻桃花的授粉過程主要依靠蜜蜂、風(fēng)力和重力作用完成。在授粉過程中,只有親和性品種的花粉在柱頭上才能萌發(fā)?;ǚ勖劝l(fā)后,原生質(zhì)連同它的內(nèi)壁從萌發(fā)孔向外**,然后伸長成為花粉管。花粉管萌發(fā)后一般在2?3天內(nèi)就能經(jīng)過柱頭的細(xì)胞間隙進人花柱,然后再需要2?4天的時間才能穿過中果皮到達(dá)胚珠?;ǚ酃軓闹榭捉?jīng)過珠心而進入胚囊。在胚囊中花粉管*破裂,放出兩個精子,其中一個與卵細(xì)胞結(jié)合形成合子(卵),合子以后發(fā)育成胚。另一個精子與兩個較核結(jié)合發(fā)育成胚乳。大櫻桃從開花、傳粉到授粉全過程約需48小時,有時則可能延長到2?3天。
(4)果實大櫻桃的花經(jīng)過授粉和發(fā)育成果實。大櫻桃果實在膨大期遇雨、澆水過多或空氣濕度大的情況下很容易發(fā)生裂果。因為大櫻桃果實表面分布有許多氣孔。所以,當(dāng)外部水分由氣孔大量進人果肉組織時,就會造成果肉組織膨脹,果皮拉緊,當(dāng)**過果皮拉力強度的限制時就會造成裂果。另外,大櫻桃的外果皮角質(zhì)層還會產(chǎn)生許多小裂縫。這些小裂縫在果實成熟前如果大量吸水,果實迅速膨脹,裂縫就會深達(dá)果肉而造成裂果。
櫻桃的栽培技術(shù)
一、苗木選擇
選擇一年生的健壯的一級或二級苗木定植。壯苗標(biāo)準(zhǔn):品種,無雜苗、病蟲害。根系粗壯且須根多。苗木嫁接口愈合良好,芽眼飽滿,且有4個以上的健壯芽。一級苗要求苗高1米以上,且嫁接口以上1厘米處的苗木粗度1厘米以上;二級苗要求苗髙0.8?1米以上,且嫁接口以上1厘米處的苗木粗度0.8?1厘米。
二、建園與栽植
(一)建園
1.園地選擇
(1)氣候。選擇年平均溫度為16?22°C,溫度≥-7℃,1月平均溫度≥4℃,≥10℃年有效積溫在5000℃以上。
(2)土壤。土壤質(zhì)地良好,疏松,肥沃,**質(zhì)含量在1.0%以上,土層深厚、活土層在60厘米以上。
(3)地形地貌。山地、丘陵。短柄櫻桃屬于淺根系,主根不明顯,易被大風(fēng)掀倒,因此園地應(yīng)選在避風(fēng)或者設(shè)置防風(fēng)林擋風(fēng)。選擇背風(fēng)向陽,海拔100米以下,坡度在20°以下,不應(yīng)**過25°,地勢為山坳谷地或西北向有山屏障的丘陵坡地。
櫻桃的園地宜選擇地勢高、不易積水、地下水位較低的地塊,一般雨季地下水位不**過80厘米。平原地在村莊的南面或北端有防護林;山坡地選擇背風(fēng)向陽的淺谷地。這兩種地塊既能防止風(fēng)害,又能使櫻桃在春季得到充足的光照和較多的熱量,有利于果實早熟。
(3) 土壤、空氣與水質(zhì)。土壤、空氣與水質(zhì)等環(huán)境質(zhì)量條件應(yīng)符合**櫻桃生產(chǎn)的要求。
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