贊比亞鮮食藍(lán)莓出口前冷處理操作規(guī)程

時(shí)間：2020-09-24作者：寧波萬興供應(yīng)鏈管理有限公司瀏覽：29

出口前冷處理操作規(guī)程
一、冷處理設(shè)施
1．冷處理只能在PQPS和GACC批準(zhǔn)的冷處理設(shè)施內(nèi)進(jìn)行。
2．PQPS官員負(fù)責(zé)確保出口商使用的冷處理設(shè)施符合適當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)且具有能使果實(shí)達(dá)到和維持所需溫度的制冷設(shè)備。
3．PQPS官員將保留批準(zhǔn)用于輸華藍(lán)莓裝運(yùn)前處理的設(shè)施的記錄，該記錄包括符合以下要求的文件：
（1）所有設(shè)施的位置及構(gòu)建計(jì)劃，包括所有人／管理人的詳細(xì)聯(lián)系方式；
（2）設(shè)施的尺寸及容量；
（3）墻壁、天花板和地板的隔熱類型；
（4）制冷壓縮機(jī)及蒸發(fā)器／空氣通風(fēng)系統(tǒng)的商標(biāo)、樣式、類型和容量等；
（5）設(shè)備的溫度范圍，除霜循環(huán)控制和任何集成的溫度記錄設(shè)備的規(guī)格及詳細(xì)資料等。
4．在每個(gè)藍(lán)莓出口季節(jié)開始之前，PQPS需向GACC提交當(dāng)前注冊(cè)的冷處理設(shè)施的名稱和地址。

二、記錄儀的類型
PQPS官員確保溫度探針和溫度記錄儀符合以下要求：
1．探針應(yīng)在-3.0°C到+3.0°C之間，精確到±0.15°C；
2．有足夠數(shù)量的探針；
3．能夠記錄并貯存處理過程的數(shù)據(jù)，直到該數(shù)據(jù)信息由PQPS官員查驗(yàn)；
4．至少每小時(shí)記錄所有探針一次，且達(dá)到對(duì)探針?biāo)蟮木龋?
5．能夠打印輸出每個(gè)探針的時(shí)間和溫度，并標(biāo)明記錄儀和集裝箱的號(hào)碼。

三、溫度探針的校正
校正必須用由PQPS官員批準(zhǔn)的經(jīng)校準(zhǔn)的溫度計(jì)，在碎冰和蒸餾水混合物中進(jìn)行：
1．任何讀數(shù)**出0±0.3°C的探針都必須更換；
2．在處理完成時(shí)，PQPS官員需用上述方法對(duì)果溫探針進(jìn)行校正。

四、PQPS官員監(jiān)管下放置溫度探針
1．放置在**部托盤上的水果必須經(jīng)預(yù)冷，且在PQPS官員的監(jiān)管下裝入冷處理室，出口商也可自行進(jìn)行預(yù)冷。
2．至少用2個(gè)探針（分別在出風(fēng)口和回風(fēng)口）測(cè)量室溫，至少要放置以下4個(gè)探針測(cè)量鮮果的溫度：
（1）一個(gè)位于冷處理室中部所裝水果的中心；
（2）一個(gè)位于冷處理室中部所裝水果**層的邊角；
（3）一個(gè)位于所裝水果中部近回風(fēng)口處；
（4）一個(gè)位于所裝水果**層的邊角近回風(fēng)口處。
3．探針的放置和與記錄儀的連接須在PQPS官員監(jiān)管和指導(dǎo)下完成。
4．記錄可以任何時(shí)間啟動(dòng)，但是只有全部的果溫探針都達(dá)到*的溫度時(shí)，才能開始計(jì)時(shí)。
5．當(dāng)只用小數(shù)量的探針時(shí)，如果有任何探針連續(xù)**出4小時(shí)失效，則該處理無效，必須重新開始。

五、處理結(jié)果的審核
1．如果處理記錄表明各處理參數(shù)已符合要求，PQPS官員可以授權(quán)結(jié)束處理，如果探針也按*三條的規(guī)定通過了校正，則可認(rèn)定為該處理已成功完成。
2．在水果從處理室中移出之前，應(yīng)對(duì)探針進(jìn)行校正。

六、處理結(jié)果的確認(rèn)
1．在完成處理時(shí)，探針必須按*三條規(guī)定的程序進(jìn)行重新校正，校正記錄必須保留，需要時(shí)提供給GACC審核。
2．如果在處理完成之后的探針校正讀數(shù)比開始時(shí)設(shè)定的校正讀數(shù)高，則該探針（多個(gè)探針）記錄讀數(shù)應(yīng)做相應(yīng)的調(diào)整。如果調(diào)整結(jié)果表明處理未能符合*的處理方案要求，則該處理將被判定為無效處理。由PQPS官員與出口商確定是否重新處理該批水果。
3．打印的溫度記錄必須要附有充足統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，以證明冷處理已完成。
4．PQPS官員必須在審核處理記錄和統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)無誤后，再確認(rèn)冷處理成功。如GACC要求，應(yīng)提供上述記錄以供審核。
5．如果處理未能達(dá)到所需的冷處理要求，符合以下條件之一的，可以重新連接記錄儀，并繼續(xù)處理：
（1）PQPS官員確認(rèn)*六條*三項(xiàng)所要求的條件仍滿足；
（2）停止的時(shí)間與重新開始的時(shí)間間隔在24小時(shí)之內(nèi)。
上述兩種情況下，可從記錄儀重新連接時(shí)起繼續(xù)采集數(shù)據(jù)。

七、裝入集裝箱
1．裝貨前集裝箱必須經(jīng)PQPS官員查驗(yàn)，以確保不帶有害生物，并在入口處加以遮擋以防害蟲進(jìn)入。
2．裝箱需要在防蟲的建筑物內(nèi)，或?qū)⒗洳厥胰肟诤拖潴w間用防蟲材料圍住。

八、集裝箱的封識(shí)
1．裝箱結(jié)束后，PQPS官員給集裝箱加施封識(shí)，并在植物檢疫證上注明封識(shí)號(hào)碼。
2．封識(shí)只能在入境口岸由中國海關(guān)開啟。

九、未立即裝箱的水果存貯
未立即裝箱的處理過的水果可以存貯，但需由PQPS官員檢查安全儲(chǔ)存條件：
1．如果水果存貯在處理室內(nèi)，則處理室的門必須封閉；
2．如果水果轉(zhuǎn)移到另一貯存室內(nèi)，則必須用經(jīng)PQPS批準(zhǔn)的可靠的方式轉(zhuǎn)移且該貯存室內(nèi)不得有其他水果；
3．隨后裝箱須按照*七條規(guī)定在PQPS官員監(jiān)管下進(jìn)行。

十、植物檢疫證
1．出口前冷處理的溫度、持續(xù)時(shí)間及包裝廠或處理設(shè)施名稱或編號(hào)，必須寫進(jìn)植物檢疫證處理欄內(nèi)。
2．藍(lán)莓入境時(shí)，需向中國海關(guān)提供植物檢疫證、冷處理結(jié)果報(bào)告（含由PQPS官員簽字的溫度記錄和溫度統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)以及果溫探針校正記錄）。


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