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便利店成員屢次在下沉市場(chǎng)甚至在*城市刷新銷售紀(jì)錄,原本被認(rèn)為消費(fèi)力不足的低線城市,下沉?xí)r機(jī)真的到了嗎?
北京商報(bào)記者10月25日獲得了一份7-ELEVEN河南首店開業(yè)當(dāng)日的銷售數(shù)字,**65萬元的業(yè)績刷新了此前曾由該品牌湖南首店創(chuàng)下的首日50萬元紀(jì)錄。不久前,羅森首進(jìn)唐山的6家店開業(yè)首日總銷售額**過56萬元,也創(chuàng)下中國羅森新店開業(yè)綜合銷售額指標(biāo)的紀(jì)錄。
盡管與*城市相比,二三線城市房租、用工成本較低,但其消費(fèi)力也長期難與*城市相比。在首店率先破紀(jì)錄的背后,便利店經(jīng)營者自身的高要求,以及首日“嘗鮮”式消費(fèi)之后能否靠周邊消費(fèi)撐起長期經(jīng)營,也都是下沉市場(chǎng)擴(kuò)張進(jìn)程中的考驗(yàn)。
1、首店銷售屢破紀(jì)錄
7-ELEVEN河南一家門店周末在鄭州開業(yè),引來眾多消費(fèi)者排長隊(duì)。該店當(dāng)天銷售額**過65萬元,刷新品牌**單日單店銷售紀(jì)錄。
據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道,當(dāng)天排隊(duì)進(jìn)店約需要半個(gè)小時(shí),直到凌晨時(shí)分,店內(nèi)依然有消費(fèi)者。較夸張的是,當(dāng)日**位進(jìn)店的消費(fèi)者是在凌晨2點(diǎn)就開始排隊(duì)的。由于店內(nèi)客流較大,為了保持貨量供應(yīng),河南叁伊在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了臨時(shí)倉庫和待機(jī)物流車輛,以備調(diào)撥。
其實(shí),河南首店并不是**出現(xiàn)類似情形的門店。此前,7-ELEVEN曾在西安、福州、長沙等地創(chuàng)造39萬元、42萬元、50萬元的開業(yè)業(yè)績。據(jù)7-ELEVEN湖南特許*商友阿集團(tuán)提供的數(shù)據(jù)顯示,此前湖南首店開業(yè)銷售額50.73萬元,突破**便利行業(yè)單店單日銷售紀(jì)錄,累計(jì)客數(shù)**5000人,平均每小時(shí)近300名顧客進(jìn)店,每小時(shí)銷售額為2.98萬元。
值得注意的是,7-ELEVEN多次刷新銷售紀(jì)錄的同時(shí),同為日系便利店的羅森也在刷新其銷售紀(jì)錄。今年8月,羅森**進(jìn)入唐山的6家門店在開業(yè)首日總銷售額突破56萬元,也創(chuàng)造了中國羅森新店開業(yè)綜合銷售額的新紀(jì)錄。其中,萬達(dá)廣場(chǎng)店銷售額**過35萬元,刷新了中國羅森便利店開業(yè)首日營業(yè)額紀(jì)錄。
在北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長賴陽看來,7-ELEVEN、羅森之所以能在下沉市場(chǎng)中快速發(fā)展,是因?yàn)檫@些地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活、時(shí)尚生活的追求和向往已經(jīng)到了一個(gè)爆發(fā)期,使得這些業(yè)態(tài)有了更多成長空間?!氨憷甑妮^大特點(diǎn)是和消費(fèi)者的購買力相關(guān),在便利店的發(fā)展歷程中,人均6000美元以上、甚至1萬美元的發(fā)展水平才能夠使便利店*得到發(fā)展?!?/p>
2、蜂擁下沉市場(chǎng)
也正是嗅到了這樣的契機(jī),更多**便利店品牌加速布局下沉市場(chǎng)。
北京商報(bào)記者注意到,在鄭州首店創(chuàng)下**紀(jì)錄的同一天,7-ELEVEN湖南市場(chǎng)宣布開放*報(bào)名。這比原定在明年4月才逐步開放*的時(shí)間足足提前了半年。
此前7-ELEVEN湖南首店開業(yè)時(shí),品牌在湖南市場(chǎng)的計(jì)劃是今年先開出20家店,2021年預(yù)計(jì)達(dá)到50家,2022年開業(yè)總數(shù)預(yù)計(jì)100家。彼時(shí),友阿便利超市管理有限公司執(zhí)行董事胡碩表示,打造好長沙盈利模式后,在2021年4月逐步開放*。據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示,截至目前,7-ELEVEN湖南已在全省開出14家便利店,主要分布于長沙市**商圈。
接二連三刷新的銷售額紀(jì)錄,讓外資便利店成員在下沉市場(chǎng)看到希望,尤其是在北上廣等*城市市場(chǎng)逐漸飽和后。
據(jù)北京商報(bào)記者了解,羅森計(jì)劃在10月底入駐馬鞍山,預(yù)計(jì)開出5家門店。截至目前,羅森已在合肥地區(qū)開了79家店,遍布四區(qū)兩縣,蕪湖地區(qū)已有7家店。較早以前,羅森與海南青子實(shí)業(yè)有限公司簽署區(qū)域授權(quán)許可合同進(jìn)駐海南省,并計(jì)劃三年內(nèi)開出300家店。在今年4月,羅森北京與金典商業(yè)在北京簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,以特許經(jīng)營*的形式進(jìn)駐河北。
除了外資便利店品牌,本土便利店品牌也爭相加速下沉布局。一向以開店速度著稱的便利蜂,從今年2月起,已在深圳、濟(jì)南等多個(gè)城市開店。從去年10月宣布破千家門店后,截至今年5月,便利蜂對(duì)外公布的門店數(shù)量已**1500家。今年7月,“*便利”開啟跨省之路,聯(lián)合蘭州國資利民資產(chǎn)管理集團(tuán)有限公司計(jì)劃在蘭州開設(shè)門店300家,首店在9月9日開業(yè)。
3、供應(yīng)鏈考驗(yàn)
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)布的《2020年中國便利店發(fā)展報(bào)告》顯示,*城市便利店市場(chǎng)較為飽和,二三線城市隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長以及消費(fèi)習(xí)慣的培育成為便利店企業(yè)市場(chǎng)擴(kuò)張新陣地。
賴陽認(rèn)為,便利店的下沉意味著全套的供應(yīng)鏈體系都要下沉,而并不是簡單開一兩家門店?!耙?yàn)楸憷瓿藗鹘y(tǒng)的快消品之外,搭載了相當(dāng)多的鮮食、速食,這些品類對(duì)加工基地相應(yīng)的配送半徑距離是有一定要求的?!?/p>
“兵馬未動(dòng),糧草**,便利店在擴(kuò)張之前,通常是要先考慮后面的供應(yīng)鏈的布局?!焙途稍兒匣锶宋闹竞暌舱J(rèn)為,對(duì)于便利店企業(yè)來講,供應(yīng)鏈能力是否能夠輻射或者支持到下沉的城市,是便利店發(fā)展的重要因素。
此外,上述報(bào)告還提到,“社區(qū)化”將成為便利店重要場(chǎng)景。當(dāng)下,不少超市品牌開始密集布局社區(qū)業(yè)態(tài),其中不乏大潤發(fā)、盒馬等超市行業(yè)的頭部玩家。據(jù)了解,今年3月,盒馬宣布,盒馬mini將大規(guī)模加速開店,并向全國復(fù)制;6月,國美一家社區(qū)生鮮超市“美+生鮮”生活超市在通州開業(yè);7月,大潤發(fā)旗下小業(yè)態(tài)“小潤發(fā)RT-mini”社區(qū)型超市在南通開業(yè)。
對(duì)此,賴陽認(rèn)為,大店型業(yè)績的下降導(dǎo)致探索面向社區(qū)的小店成為必然趨勢(shì),消費(fèi)業(yè)態(tài)相互之間的邊界越來越模糊。
但是不同的店型所具備的特點(diǎn)不同,針對(duì)的消費(fèi)人群也有所不同?!耙?-ELEVEN為例,快餐、創(chuàng)意新品是7-ELEVEN的優(yōu)勢(shì),但生鮮卻是它的弱勢(shì)。而一些社區(qū)的超市,在生鮮方面有優(yōu)勢(shì),但是在鮮食、速食方面,它是有差別、有弱項(xiàng)的?!?/p>
關(guān)于CKE嬰童展
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詞條
詞條說明
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