面粉廠里的粉碎機要把小麥加工成很細(xì)很細(xì)的面粉,粉碎機就要消耗電能而對被加工的物料做功,使物料被粉碎。其中,粉碎機所做的功的一部分轉(zhuǎn)化成能量,而儲存在被粉碎以后的物質(zhì)顆粒表面,這部分能量在物理化學(xué)中被叫做“表面能”。并且,對于一定的物質(zhì)來說,被粉碎的程度越大,即顆粒越小,則表面積越大,那么表面能也就越大。
由于粉塵具有這么高的表面能,同大塊的物料相比,它就很*發(fā)生物理變化或化學(xué)變化將其能量釋放出來。這個道理就好似由于高處的水比低處的水有多余的勢能,因此它要向低處流一樣。所以,這些平時看起來微不足道的細(xì)小粉塵一遇適宜的條件,與空氣充分混合,遇火后,它就會*地發(fā)生激烈的燃燒反應(yīng),在瞬間放出巨大的能量,這樣一個令人懼怕的事——面粉爆炸也就隨之發(fā)生。
面粉和糖的組成中都含有碳、氫等元素,它們都是可以發(fā)生燃燒的物質(zhì)。不過,雖然面粉和砂糖都是可燃物,但我們從平時的生活實踐中知道,它們決不會像黑火藥那樣一點就燃。它們爆炸的重要條件是粉塵的顆粒特別細(xì)。
粉塵爆炸發(fā)生的條件是什么?
粉塵本身具有可燃性,可燃粉塵是指在一定條件下與氣態(tài)氧化劑(主要是空氣)發(fā)生劇烈氧化反應(yīng)的粉塵;
在有限空間內(nèi),粉塵懸浮在空氣中達(dá)到爆炸濃度
足夠引起粉塵爆炸的起始能量,該能量可以表現(xiàn)為火焰、電火花等多種形式。
詞條
詞條說明
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