食品安全責(zé)任制度

時(shí)間：2021-09-14作者：杭州萬泰認(rèn)證有限公司瀏覽：205

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目的

為加強(qiáng)本單位食品安全監(jiān)督管理，明確食品安全責(zé)任，特制定本制度。

02

范圍

適用于本單位所有與食品安全相關(guān)的環(huán)節(jié)和人員。

03

部門、崗位職責(zé)分工

3.1 各部門： 均有責(zé)任發(fā)現(xiàn)本部門可能存在的食品安全責(zé)任。

3.2 質(zhì)檢部： 負(fù)責(zé)發(fā)現(xiàn)各部門出現(xiàn)的食品安全責(zé)任并提供相應(yīng)證據(jù)。

3.3 質(zhì)量安全管理小組： 負(fù)責(zé)對食品安全責(zé)任進(jìn)行評定。

3.4 質(zhì)量負(fù)責(zé)人： 負(fù)責(zé)對食品安全責(zé)任處罰措施的批準(zhǔn)和實(shí)施。

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食品安全責(zé)任的界定

4.1 嚴(yán)重食品安全責(zé)任

（1）未按照工藝文件進(jìn)行生產(chǎn)，如未嚴(yán)格按照配方和配料作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行配料等行為；

（2）未按規(guī)定對關(guān)鍵工序的工藝參數(shù)進(jìn)行嚴(yán)格控制，未按規(guī)定填寫關(guān)鍵控制點(diǎn)操作記錄；

（3）未按規(guī)定對消毒液等化學(xué)物品進(jìn)行管理和使用的；

（4）出現(xiàn)質(zhì)量異常未及時(shí)報(bào)告；

（5）未進(jìn)行進(jìn)貨檢驗(yàn)、過程檢驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)的；

（6）經(jīng)食品安全管理小組評定為嚴(yán)重食品安全責(zé)任的其他行為；

4.2 中等食品安全責(zé)任

（1）設(shè)備使用人員未對設(shè)備完全按照規(guī)定進(jìn)行清潔消毒的；

（2）設(shè)備操作人員未按設(shè)備操作規(guī)程進(jìn)行操作，未按規(guī)定對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)的；

（3）經(jīng)食品安全管理小組評定為中等食品安全責(zé)任的；

4.3 一般食品安全責(zé)任

（1）人員未滿足衛(wèi)生管理要求的；

（2）環(huán)境衛(wèi)生未滿足衛(wèi)生管理要求的；

（3）記錄填寫不規(guī)范的；

（4）經(jīng)食品安全管理小組評定為一般食品安全責(zé)任的；


杭州萬泰認(rèn)證有限公司專注于三體系認(rèn)證,**產(chǎn)品認(rèn)證,能源管理體系認(rèn)證,食品安全管理認(rèn)證,浙江制造,兩化融合等

• 詞條

  詞條說明

• 什么是ISO 22000食品安全管理體系認(rèn)證?

  ISO22000是指導(dǎo)操作、**、評價(jià)食品安全管理的標(biāo)準(zhǔn)，是企業(yè)控制食品安全危害能力的*憑證。無論大小或產(chǎn)品如何，所有食品生產(chǎn)者都有責(zé)任管理其產(chǎn)品的安全性和消費(fèi)者的福祉。這就是存在ISO 22000的原因。不安全食品的后果可能很嚴(yán)重，ISO的食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)可幫助組織識(shí)別和控制食品安全危害，同時(shí)與其他ISO管理標(biāo)準(zhǔn)（如ISO 9001）一起工作。適用于所有類型的生產(chǎn)商，ISO 22000為**食

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  對于已經(jīng)建立了職業(yè)健康安全管理體系的單位(組織) , 應(yīng)相對比較*就能夠達(dá)到ISO 45001的要求。在ISO 45001的具體應(yīng)用上,應(yīng)注意堅(jiān)持依法依規(guī)、風(fēng)險(xiǎn)**、員工參與和持續(xù)改進(jìn)四個(gè)基本要求,在法制體系框架下架構(gòu)起相應(yīng)的管理體系,從而規(guī)范、有效地開展職業(yè)健康安全管理工作。依法依規(guī)ISO 45001在范圍部分提出,這一標(biāo)準(zhǔn)并非為職業(yè)健康安全管理實(shí)施設(shè)定特定準(zhǔn)則,也非框定職業(yè)健康安全管理體系的

• 關(guān)于開展2022年度市級綠色低碳工業(yè)園區(qū)、工廠推薦工作的通知

  各區(qū)、縣（市）經(jīng)信局（發(fā)改經(jīng)信局、經(jīng)信科技局）：為貫徹落實(shí)省市關(guān)于碳達(dá)峰碳中和工作部署，深入推進(jìn)綠色制造體系建設(shè)，根據(jù)《關(guān)于加快推進(jìn)綠色低碳工業(yè)園區(qū)工廠建設(shè)的通知》（浙經(jīng)信綠色〔2021〕88號）和《關(guān)于深入推進(jìn)綠色低碳工業(yè)園區(qū)工廠建設(shè)的通知》（杭經(jīng)信聯(lián)綠造〔2021〕66號）要求，決定組織開展2022年度市級綠色低碳工業(yè)園區(qū)、工廠推薦工作?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下:一、推薦對象和要求（一）綠色低碳工

• 關(guān)于開展2022年度臺(tái)州市市級綠色低碳工廠、園區(qū)推薦工作的通知

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