花生芽栽培如何預(yù)防霉?fàn)€開(kāi)瓣發(fā)黃

時(shí)間：2021-11-02作者：河南益富源生物科技發(fā)展有限公司瀏覽：296

花生芽是一種食療兼?zhèn)涞氖称罚坏軌蛏?，而且營(yíng)養(yǎng)還特別豐富。花生芽的能量，蛋白質(zhì)和粗脂肪含量居各種蔬菜**，并富含維生素、、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被譽(yù)為“萬(wàn)壽果芽”，也叫**芽。
研究發(fā)現(xiàn)，花生芽的白藜蘆醇含量比花生的要高~5倍，堪比葡萄酒中的白藜蘆醇含量。
花生芽還可以使花生中的蛋白質(zhì)水解為氨基酸，易于人體吸收；油脂被轉(zhuǎn)化為熱量，脂肪含量大大降低，與此同時(shí)，提高了各種人體必需的微量元素利用率。
在花生芽栽培過(guò)程中，溫度高、濕度大的環(huán)境容易感染黃曲霉菌，從而產(chǎn)生毒素，食用致癌。尤其夏季栽培水質(zhì)容易惡化、花生芽霉變爛掉。不論是沙培還是使用水培箱，栽培前都應(yīng)進(jìn)行充分消毒，包括場(chǎng)地器具?？梢允褂?，易揮發(fā)。播種前泡種2-3小時(shí)滅菌殺毒，然后清水沖洗用益富源芽苗生態(tài)寶加水200倍泡種5-6小時(shí)，瀝干水分避光催芽1-2天開(kāi)始水培或者沙培。
催芽期間不必澆水，種子中的水分足夠催芽生長(zhǎng)，澆水容易開(kāi)瓣?；ㄉ窟m宜的生長(zhǎng)溫度是25-27°C，溫度過(guò)高容易腐爛，水中加入0.2%益富源芽苗生態(tài)寶，防治水質(zhì)惡化，保持口感脆甜。注意避光透氣，見(jiàn)光容易發(fā)黃。


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