制冰的特點及十種鹽水制冰工藝流程

時間：2022-03-28作者：一牛冰塊配送實業(yè)（深圳）有限公司瀏覽：1181

       在現(xiàn)代制冰行業(yè)中，制冰廠一般采用鹽水制冰的制冷工藝。鹽水制冰具有制冰速度快、融冰時間長的特點，因此鹽水制冰是現(xiàn)代制冰廠廣泛采用的一種工藝。今天，深圳制冰廠制作了一個小系列，介紹鹽水制冰的**主要工藝流程。
1.制冰廠制冰池設(shè)置：制冰池放置在通風防凍土裝置的保溫地板上。池體采用鋼板制成，厚度6~8MM，一般為6 mm，池體外圍除蓋外應(yīng)保溫，防止外部傳熱的侵入。一般底部用150~200mm的軟木板，墻面用150mm的軟木板或500mm的稻殼層。保溫層的下面或外面做一層防潮層，池上表面用50-60 mm的木蓋覆蓋，冰池一般設(shè)計成長方形，高約1.4m
2.蒸發(fā)器：蒸發(fā)器放在制冰池內(nèi)。氨水通過膨脹閥進入蒸發(fā)器，吸收鹽水的熱量，以氣體形式蒸發(fā)。蒸發(fā)器分為豎管式、橫管式、V型管式和螺旋管式，可放置在池壁的長邊或短邊。
3.攪拌器：攪拌器用于使鹽水沿蒸發(fā)器快速流動，鹽水溫度均勻，在冰桶之間循環(huán)，增強換熱。鹽水攪拌機有立式和臥式兩種。
4.冰桶：冰桶一般用1.25~2mm厚的鋼板制成。為了使冰塊容易從冰桶中分離出來，冰桶上部的矩形截面略大于下部，冰桶的內(nèi)表面必須光滑平整。為了防止生銹，桶的內(nèi)部和外部應(yīng)該涂兩次紅色
5.冰桶架
6.起重機
7.倒冰架
8.融冰池
9.注水裝置：是一個長方形的容器，同時給一排冰桶裝滿等量的水。容器根據(jù)框架內(nèi)的冰桶數(shù)量分為隔間，每個隔間的容量等于冰桶容量的9/10。容器中安裝有漏斗溢流管，以確保注入冰桶的水量。
10.滑冰平臺：主要用于接冰塊，是一個有漏水縫，坡度2%~4%的木質(zhì)平臺。





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