昆明/烏魯木齊/曲靖HACCP認(rèn)證體系

時(shí)間：2022-04-14作者：深圳市博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢有限公司瀏覽：109

1.有關(guān)HACCP管理體系的記錄
組織應(yīng)保持記錄，以證實(shí)HACCP管理體系處于受控狀態(tài)。
所有記錄應(yīng)清晰易辨，其保存期限應(yīng)滿足產(chǎn)晶壽命、法規(guī)和相關(guān)方的要求。
記錄應(yīng)易于檢索，并定期由，弓該過程有關(guān)的直接管理者復(fù)核，其保存環(huán)境應(yīng)能防止記錄丟失、損壞或變質(zhì)。
2.不合格品控制
組織應(yīng)建立和保持形成文件的程序，以說(shuō)明如何確保對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)偏離關(guān)鍵限值時(shí)生產(chǎn)的產(chǎn)晶進(jìn)行處理和控制（或處置）的情況。
未能遵循SSM方案時(shí)，麻對(duì)產(chǎn)品受到的一與食品安全有關(guān)的影響進(jìn)行評(píng)估。當(dāng)不符合情況危害到食品安全時(shí)，應(yīng)將受影響的產(chǎn)品作為不合格品進(jìn)行處


理和處置。
注：不合格品的控制或處置可以包括用作其他目的、返工、銷毀或經(jīng)后續(xù)驗(yàn)證而獲接受等，取決于不符合的性質(zhì)和程度。
3.通知和召回
鑒于交付后的產(chǎn)品可能發(fā)生食品安全危害，組織應(yīng)建立和保持形成文件的程序，以通知有關(guān)的相關(guān)方和（或）實(shí)施產(chǎn)品召回，并保持記錄。
注：對(duì)形成文件的通知和召回程序的保持應(yīng)當(dāng)包括對(duì)體系的評(píng)價(jià)和改進(jìn)。
在建立形成文件的程序時(shí)，麻從生產(chǎn)過程和交付之后的可追溯性來(lái)考慮程序的詳細(xì)程度。
4.測(cè)量設(shè)備和方法的控制
組織應(yīng)建立和保持形成文件的程序，以控制用于監(jiān)視關(guān)鍵控制點(diǎn)的測(cè)量設(shè)備和方法，以及與SSM方案有關(guān)的測(cè)量設(shè)備和方法。
為確保結(jié)果有效，對(duì)于測(cè)量設(shè)備和方法，應(yīng)：
a)按照規(guī)定的時(shí)問問隔或在使用前，依據(jù)可以追溯到**或國(guó)家測(cè)量基準(zhǔn)的測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其進(jìn)行校準(zhǔn)或檢定。如果這樣的標(biāo)準(zhǔn)不存在，則應(yīng)記錄校準(zhǔn)


或檢定的依據(jù)；
b)耐其進(jìn)行必要的調(diào)整或再調(diào)整；
c)對(duì)其校準(zhǔn)狀態(tài)進(jìn)行標(biāo)識(shí)；
d)保護(hù)其免受使測(cè)量結(jié)果無(wú)效的調(diào)整；
e)確保其在搬運(yùn)、保養(yǎng)和貯存期fnJ不會(huì)損壞和磨損。
此外，發(fā)現(xiàn)測(cè)量設(shè)備不符合要求時(shí)，組織應(yīng)評(píng)估和記錄以前的測(cè)量結(jié)果的有效性。
組織應(yīng)對(duì)該設(shè)備以及所有受到影響的產(chǎn)品采取適當(dāng)?shù)拇胧?/span>
組織麻保持校準(zhǔn)和檢定結(jié)果的記錄。
當(dāng)使用計(jì)算機(jī)軟件監(jiān)視和測(cè)量規(guī)定要求時(shí)，組織應(yīng)確認(rèn)軟件滿足預(yù)期用途的能力。此項(xiàng)應(yīng)在初次使用前進(jìn)行。
應(yīng)采用適宜的測(cè)量方法進(jìn)行驗(yàn)證和確認(rèn)，并應(yīng)確保其所得到的結(jié)果可復(fù)現(xiàn)、可重復(fù)，并應(yīng)保持相關(guān)記錄。


5.溝通
組織麻建立溝通渠道以確保食品安全信息得到充分地溝通，包括（但不限于）：
a)影響食品安全崗位員-T問的溝通；
b)HACCP小組的信息：
c)供方的信息；
d)消費(fèi)者反饋的要求得到滿足的信息；
e)外部組織有關(guān)的食品安全信息：
f)與其他相關(guān)方的溝通。
確保負(fù)責(zé)溝通的人員具備必要的知識(shí)，以履行其在食品安全鏈中的相應(yīng)職責(zé)，并確保有得到授權(quán)的人負(fù)責(zé)，lj食品安全有關(guān)信息的外部溝通。
組織應(yīng)建立程序確保HACCP小組充分獲取可能影響食品安全的任何T藝變化

深圳市博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢有限公司專注于ISO14001體系認(rèn)證,IATF16949認(rèn)證,貴陽(yáng)ISO9001質(zhì)量認(rèn)證公司,貴陽(yáng)ISO9001認(rèn)證,ISO9001質(zhì)量認(rèn)證等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• ISO 14001環(huán)境管理體系認(rèn)證

  適用于任何類型與規(guī)模的組織，并適用于各種地理、文化和社會(huì)環(huán)境，是一個(gè)真正的通用標(biāo)準(zhǔn)，在**范圍內(nèi)被廣泛應(yīng)用。該標(biāo)準(zhǔn)提供了一個(gè)框架，引導(dǎo)組織按照PDCA（策劃、實(shí)施、檢查、改進(jìn)）的模式建立環(huán)境管理的自我約束機(jī)制，從較高**到每個(gè)職工都以主動(dòng)、自覺的精神處理好自身發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系，響應(yīng)變化的環(huán)境條件，不斷改善環(huán)境績(jī)效，進(jìn)行有效的污染預(yù)防，較終實(shí)現(xiàn)組織的良性發(fā)展。企業(yè)通過認(rèn)證，可以符合法律、法規(guī)要求

• 企業(yè)認(rèn)證

  博慧達(dá)公司一貫倡導(dǎo)：管理以人為本、以溝通為手段、以規(guī)范為原則、以**求發(fā)展。公司與國(guó)內(nèi)主要認(rèn)證機(jī)構(gòu)和主要國(guó)外認(rèn)證機(jī)構(gòu)建立緊密型合作關(guān)系，能夠確保被服務(wù)企業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。

• 組織結(jié)構(gòu)

  總部在昆明,在惠州、海南等全國(guó)范圍內(nèi)設(shè)有十多家分支機(jī)構(gòu)，擁有較完善的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)，有多名各類正活躍在全國(guó)各地,為不同客戶提供咨詢服務(wù)，是目前國(guó)內(nèi)實(shí)力較強(qiáng)的專業(yè)性咨詢機(jī)構(gòu)之一。

• 昆明/海口/烏魯木齊ISO認(rèn)證的風(fēng)險(xiǎn)

  不管什么樣的管理體系（ISO9001認(rèn)證、ISO14001認(rèn)證、IATF16949認(rèn)證、、QC080000認(rèn)證、ISO13485認(rèn)證等）的建立，都是一個(gè)識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)、控制風(fēng)險(xiǎn)的過程（特別是ISO9001：2015新版本，較是把“預(yù)先防錯(cuò)、預(yù)先防范風(fēng)險(xiǎn)”升級(jí)到較高的要求）。每一個(gè)組織的運(yùn)作都至少有兩個(gè)方面的風(fēng)險(xiǎn)：經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和管理風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)包括投資、財(cái)務(wù)等方面的風(fēng)險(xiǎn);管理風(fēng)險(xiǎn)包含人力資源、質(zhì)量、安全等方