秋冬季燕窩較養(yǎng)人！這樣吃補益脾胃、滋補，你一定要知道！

時間：2023-02-03作者：河南牧葵食品有限公司瀏覽：219

燕窩甘淡平


大養(yǎng)肺陰，明目





是男女老幼在秋冬季滋潤養(yǎng)生的佳品


下面就針對燕窩對人體各臟器的作用


給大家推薦幾款適合


在秋冬進補的燕窩食譜


清熱潤肺


秋冬氣候干燥，肺部的滋潤很重要，燕窩能養(yǎng)陰補肺，修復肺部受損的細胞，改善肺部健康。


01：蜂蜜燕窩


材料：燕窩3-5克、蜂蜜適量；


做法：


1、將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅內，加入純凈水，隔水慢火燉煮20-25分鐘。


2、待燕窩冷卻后，調入適量蜂蜜攪拌均勻即可食用。


02：三鮮燉燕窩


材料：燕窩3-5克、鮮百合1個、蓮子4顆、鮮白果2個、冰糖適量；


做法：


1、將干蓮子用冷水泡一夜，去芯，與洗干凈的鮮百合、白果一同放入燉盅內，加水，隔水大火燉煮40分鐘左右。


2、將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅內，加入純凈水，隔水慢火燉煮15-20分鐘。


3、加入冰糖，繼續(xù)燉5分鐘即可食用。


03：川貝雪梨燉燕窩


材料：燕窩3-5克、雪梨1個、川貝少許、冰糖適量；


做法：


1、雪梨洗干凈，在柄向下五分之一處切開，用小勺將梨核和小部分梨肉挖掉。


2、燕窩泡發(fā)好撕成細條放入雪梨中，加入冰糖和川貝。


3、在梨子中加滿水，然后把之前切下來的梨柄及以下部分“蓋”到梨子上，并且用牙簽固定好。


4、將梨子放在碗里，再放入蒸鍋中，鍋內加入足量水，蒸煮20-25分鐘。


5、出鍋后，拿去“蓋”，把內中的川貝撇去，就可以享用梨肉和燕窩了。


明目


秋冬要，特別是經常熬夜的人士，較需要養(yǎng)肝明目，燕窩搭配不同的食材，就能做出美味又的燕窩。


推薦食譜：


01：石蜂糖紅棗枸杞燕窩


材料：燕窩3-5克、紅棗2個、枸杞少許、石蜂糖適量；做法：


1、紅棗燉好備用。


2、燕窩泡發(fā)好，用鑷子挑出細毛和雜質，洗干凈瀝干水分。


3、燕窩放進燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉10-15分鐘。


4、將紅棗、枸杞、石蜂糖放進燉盅里，燉10分鐘即可食用。


02：桂花百合燉燕窩


材料：燕窩3-5克、鮮百合1個、干桂花少許、冰糖適量；


做法：


1、將泡發(fā)好的燕窩和洗干凈的鮮百合放入燉盅內，加入純凈水，隔水慢火燉煮20-25分鐘。


2、放入冰糖，繼續(xù)燉5分鐘，出鍋后撒上桂花，拌勻后即可食用。





季節(jié)轉換時，有些人會覺得食欲不振，腸胃功能變差，燕窩不含脂肪，容易被人體消化吸收，對很有幫助。


推薦食譜：


椰汁燕窩西米露


材料：燕窩3-5克、西米適量、椰汁適量、冰糖適量；


做法：


1、先將西米浸泡好，下鍋煮好備用。


2、燕窩泡發(fā)好，用鑷子挑出細毛和雜質，洗干凈瀝干水分。


3、燕窩放進燉盅里，加入純凈水，隔水慢燉15-20分鐘。加入煮好的西米、椰汁、冰糖，慢火燉5分鐘即可食用。


果香奶酪燕窩


材料：燕窩3-5克、蘋果1個、奶酪適量；


做法：


1、將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅內，加入純凈水，隔水慢火燉煮20-25分鐘。


2、蘋果洗凈削皮去核，和奶酪一起放入榨汁機中打汁。


3、將燉好的燕窩盛入打好的果香奶酪汁中，攪拌均勻后即可食用。


燕窩栗子泥


材料：燕窩3-5克、栗子10顆、冰糖適量；


做法：


1、在栗子殼上劃一，連皮放入鍋中煮30分鐘左右。


2、將煮熟的栗子去殼去皮，放入料理機中打磨成泥裝入碗中備用。


3、將泡好的燕窩放入燉盅內，加入純凈水，隔水慢火燉煮15-20分鐘。


4、把準備好的栗子泥放入燉盅，加入冰糖，燉5分鐘即可食用。


紫薯燉燕窩


材料：燕窩3-5克、銀耳1朵、紫薯3個、冰糖適量；


做法：


1、銀耳泡好后，撕成小塊。紫薯洗干凈去皮，切成小塊。銀耳和紫薯先煮好備用。


2、燕窩泡發(fā)好，用鑷子挑出細毛和雜質，洗干凈瀝干水分。


3、燕窩放進燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉10-15分鐘。


4、將銀耳、紫薯、冰糖放進燉盅里，燉10分鐘即可食用。


補腦提神


季節(jié)轉換時，人體容易會有疲憊易困、倦怠無力等情況出現(xiàn)，青少年也會容易出現(xiàn)注意力不集中、精神渙散等情況，燕窩能補充大量蛋白質和碳水化合物，補腦提神，提高注意力與記憶力。


推薦食譜：


01：燕窩核桃露


材料：燕窩3-5克、新鮮核桃肉20克、牛奶適量；


做法：


1、將新鮮核桃肉和牛奶一起放入豆?jié){機中，加入適量水，打成漿，用細紗網過濾掉皮屑后備用。


2、將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅內，加入純凈水，隔水慢火燉煮20-25分鐘。


3、將做好的牛奶核桃露微溫，盛入燉好的燕窩，攪拌均勻后即可食用。


02：蓮子燕窩


材料：燕窩3-5克、蓮子適量、枸杞適量、冰糖適量；


做法：


1、蓮子事先泡好，燉好備用。


2、燕窩泡發(fā)好，用鑷子挑出細毛和雜質，洗干凈瀝干水分。


3、燕窩放進燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鐘。


4、放入蓮子、枸杞、冰糖，慢燉5分鐘即可食用。

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