工廠休閑肉脯是怎么做的P工廠肉脯加工設(shè)備生產(chǎn)線

    工廠休閑肉脯是怎么做的?工廠肉脯加工設(shè)備生產(chǎn)線v,chunqiujixiechang 肉脯是傳統(tǒng)名吃。一種營養(yǎng)豐富的休閑零食。加工肉脯生產(chǎn)設(shè)備不多,工藝過程也不復(fù)雜。一套肉脯加工設(shè)備包括:高速斬拌機(jī),真空滾揉機(jī),切片機(jī),全自動控溫烘干線。這種是生產(chǎn)切片肉脯的,還有一種是復(fù)合肉脯,復(fù)合肉脯加工需要加一臺抹平機(jī)。山東諸城春秋是一家專業(yè)加工肉脯設(shè)備的廠家。設(shè)備齊全,工藝**。

    休閑休閑肉脯加工設(shè)備,工廠肉脯生產(chǎn)線,豬肉脯抹平機(jī),制作豬肉脯的生產(chǎn)工藝過程是這樣的:

    1、選材料:選擇顏色為紅色或粉紅色、有彈性、無異味、新鮮健康的豬肉;

    2、打碎:將豬肉切塊,放入攪拌機(jī)中打碎,得到豬肉泥;(需要的設(shè)備是高速斬拌機(jī))

    3、調(diào)味:在豬肉泥內(nèi)加入質(zhì)量相當(dāng)于豬肉泥0.1%的白糖、質(zhì)量相當(dāng)于豬肉泥0.1%的生抽、質(zhì)量相當(dāng)于豬肉泥0.2%的鹽、質(zhì)量相當(dāng)于豬肉泥0.3%的白酒、質(zhì)量相當(dāng)于豬肉泥0.1%的白胡椒粉、質(zhì)量相當(dāng)于豬肉泥0.2%的白芝麻,然后攪拌均勻;(需要的設(shè)備是真空滾揉機(jī))

    4、預(yù)處理:在錫紙上涂一層食用油,把調(diào)味過的豬肉泥均勻抹平在上面,使用刷子涂一層蜂蜜水在豬肉泥上面;

    5、烘烤:烤箱預(yù)熱,把經(jīng)過預(yù)處理的豬肉泥放入烤箱,200℃烤5-8分鐘,然后取出,把反面刷一層蜂蜜水,繼續(xù)放入烤箱,180℃烤10分鐘,烤好后取出放涼;(需要全自動烘干線)

    6、分裝;將冷卻后的豬肉干剪成小塊,用真裝機(jī)進(jìn)行包裝,得到豬肉脯成品。(需要真裝機(jī))

    工廠休閑肉脯是怎么做的?工廠肉脯加工設(shè)備生產(chǎn)線,春秋肉脯成型機(jī),肉脯抹平機(jī)設(shè)備配置:

    1、整機(jī)采用標(biāo)準(zhǔn)304食品級不銹鋼制造(電器元件除外)

    2、開元純銅線大功率電機(jī),即使用物流再再稠也不堵料。

    3、全國聯(lián)保變頻器調(diào)速,可以根據(jù)產(chǎn)量,根據(jù)工人數(shù)量來調(diào)節(jié)快慢。

    4、進(jìn)口材質(zhì)泵體可以擠出小肉顆粒狀的物料。加大泵體,速度均勻,不銹鋼304泵體符合食品級求。

    5、帶有螺旋絞龍,使得下餡較流暢。

    6、120L加大裝料斗,進(jìn)料方便。

    7、肉脯擠出機(jī)跟輸送機(jī)搭配可實現(xiàn)肉脯厚度的任意控制。


    諸城市春秋食品機(jī)械有限公司專注于速凍水餃設(shè)備,真空和面機(jī),千葉豆腐設(shè)備等

  • 詞條

    詞條說明

  • 青蝦仁加工設(shè)備 青蝦仁液壓制冷真空滾揉機(jī)

    制冷真空滾揉機(jī)是一種滾揉罐筒體,另外帶一層制冷流道夾層的真空滾揉機(jī)。這種筒體降溫可以抑制肉質(zhì)滾揉摩擦發(fā)熱,蛋白質(zhì)流失,肉制品始終在低溫可控的狀態(tài)下加工,保證產(chǎn)品的工藝流程穩(wěn)定性。尤其適用于蝦仁,高蛋白肉質(zhì),魚肉,鴨肉,雞肉等產(chǎn)品。制冷真空滾揉機(jī)的好處,制冷液壓真空滾揉機(jī)節(jié)省冷庫,傳統(tǒng)滾揉方式滾筒內(nèi)肉質(zhì)溫升高,即使?jié)L揉機(jī)放在冷庫里面生產(chǎn),也解決不了滾筒內(nèi)部摩擦生熱的問題。而使用液壓制冷滾揉機(jī)就不同了

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