蔬菜配送流程涉及部門(mén)的職責(zé)

時(shí)間：2023-03-22作者：東莞市源佳膳食管理服務(wù)有限公司瀏覽：161

我們都知道蔬菜配送的建設(shè)加大了蔬果產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，但是從蔬菜配送自采辦運(yùn)輸?shù)介T(mén)店的運(yùn)費(fèi)按每批次蔬菜的重量平均分?jǐn)偟礁鲉纹愤M(jìn)價(jià)。門(mén)店收貨未出差異標(biāo)準(zhǔn)的損耗由門(mén)店進(jìn)行二次入庫(kù)，通過(guò)二次定價(jià)將價(jià)格損失分?jǐn)傊粮鲉纹愤M(jìn)價(jià)成本；出公司標(biāo)準(zhǔn)的差異損失，由蔬果課及時(shí)與蔬菜自采辦主管確認(rèn)，作返倉(cāng)或補(bǔ)損處理，蔬菜自采辦承諾補(bǔ)損的，應(yīng)在2天內(nèi)向供應(yīng)商追回?fù)p失，否則將對(duì)相關(guān)采購(gòu)員予以警告處分一次，情節(jié)嚴(yán)重的將對(duì)其予以降職處理。
1、門(mén)店防損課：負(fù)責(zé)蔬菜驗(yàn)收的監(jiān)督。
2、門(mén)店信息課：負(fù)責(zé)錄入、打印自采蔬菜驗(yàn)收單據(jù)。
3、城市生鮮經(jīng)理或區(qū)域營(yíng)運(yùn)：負(fù)責(zé)對(duì)有爭(zhēng)議的損耗進(jìn)行協(xié)調(diào)，認(rèn)定。 
4、生鮮蔬菜自采辦：負(fù)責(zé)根據(jù)門(mén)店需求開(kāi)展公司自采蔬菜的采購(gòu)、分揀、配送工作，測(cè)試自采蔬菜的質(zhì)量、重量損耗，對(duì)蔬菜的進(jìn)價(jià)、質(zhì)量、凈重量進(jìn)行控制，進(jìn)行二次定價(jià)，解決門(mén)店反饋的自采蔬菜采購(gòu)、配送過(guò)程中存在的問(wèn)題，在網(wǎng)上發(fā)布各單品的價(jià)格行情及建議加價(jià)率，指導(dǎo)門(mén)店自采蔬菜的經(jīng)營(yíng)。
5、門(mén)店生鮮處：負(fù)責(zé)本門(mén)店自采蔬菜的訂貨，按要求進(jìn)行蔬菜驗(yàn)收，農(nóng)產(chǎn)品配送，根據(jù)驗(yàn)收差異對(duì)自采蔬菜進(jìn)行二次入庫(kù)，對(duì)自采蔬菜驗(yàn)收過(guò)程中存在的問(wèn)題及時(shí)與蔬菜辦進(jìn)行溝通反饋，跟蹤蔬菜辦對(duì)蔬菜問(wèn)題的處理結(jié)果。
6、門(mén)店收貨課驗(yàn)貨員：負(fù)責(zé)按要求驗(yàn)收自采蔬菜。
7、生鮮采銷(xiāo)部長(zhǎng)：負(fù)責(zé)指導(dǎo)公司自采蔬菜的采購(gòu)、配送工作，協(xié)調(diào)處理門(mén)店對(duì)自采蔬菜問(wèn)題的投訴。


8、財(cái)務(wù)：對(duì)自采蔬菜付款進(jìn)行審核，對(duì)自采蔬菜進(jìn)行財(cái)務(wù)核算，定期對(duì)自采蔬菜損耗及經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析。


東莞市源佳膳食管理服務(wù)有限公司專(zhuān)注于食堂承包,農(nóng)副產(chǎn)品配送等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 食堂管理中如何控制浪費(fèi)和消毒管理制度方法

  食堂管理工作原理|食堂管理有限公司|東莞食堂承包食堂管理總匯一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專(zhuān)人管理操作;二、專(zhuān)管人員每日須查看冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時(shí)做好記錄;三、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：⑴ 進(jìn)行化霜，清除冰霜;⑵ 用洗潔精將冰箱內(nèi)外擦拭，清除污垢;⑶ 再用清水擦洗干凈;⑷ 較后用1%含氯消毒液擦洗一次。食堂管理工作原理|食堂管理有限公司|江蘇食堂承包食堂管理總匯1.

• 蔬菜配送流程涉及部門(mén)的職責(zé)

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• 食堂承包方式

  食堂承包方式1、貴公司提供現(xiàn)有的廚房、廚具、住宿、水、電、（水電、燃料可面議），其它費(fèi)用由我方承擔(dān)2、我方派*廚房工作人員到貴公司直接服務(wù)，接受貴公司監(jiān)督。3、我方擁有多樣化的一周菜譜和多種伙食標(biāo)準(zhǔn)供貴公司選擇。4、我方先墊付貴公司員工的伙食費(fèi),定期同貴公司結(jié)算。??服務(wù)項(xiàng)目1、食堂全面管理服務(wù)：提供全承包、半承包、合作管理等形式的服務(wù)。2、中小工廠(chǎng)送餐服務(wù)：對(duì)沒(méi)有食堂設(shè)施的工

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  1.看一下質(zhì)量檢測(cè)關(guān)于靠譜的蔬菜配送企業(yè)應(yīng)當(dāng)具有的特色難題,*應(yīng)該是衛(wèi)生層面務(wù)必要獲得*,這也是我們普通百姓*為注重的難題.而且還應(yīng)該配備有經(jīng)驗(yàn)的質(zhì)檢部門(mén).這在其中有對(duì)農(nóng)殘的查驗(yàn),也有有關(guān)的化學(xué)品查驗(yàn)這些,是使我們見(jiàn)到數(shù)據(jù)信息今后可以安心的食用,也一樣是在提示我們很多的高度注重飲食衛(wèi)生難題.其他一般的蔬菜配送滿(mǎn)是非常好的*了新鮮水平的,這也是蔬菜配送企業(yè)的一大特色所屬.2.服務(wù)項(xiàng)目愈加健全其他就一