測(cè)定粗脂肪含量的方法之一:脂肪測(cè)定儀
在評(píng)價(jià)糧食種子品質(zhì)的指標(biāo)中,種子脂肪的含量是其中一項(xiàng)重要的指標(biāo)。以花生為例,花生作為我國(guó)主要的油料作物以及糧食作物,其脂肪含量為45%-55%,脂肪含量的多少將直接影響花生的價(jià)格。其實(shí)在市場(chǎng)上測(cè)量粗脂肪含量的方法有很多,比如標(biāo)準(zhǔn)法、熱浸提-油重法和殘余法等。但是目前應(yīng)用比較廣泛的測(cè)定方法還是使用儀器法(脂肪測(cè)定儀),該測(cè)定方法主要是根據(jù)索氏抽提原理、用重量測(cè)定方法來(lái)測(cè)定脂肪含量。下面簡(jiǎn)單分析一下粗脂肪含量和其他脂肪測(cè)定方法的不同。
熱浸提-油重法的優(yōu)勢(shì)在于,利用脂肪測(cè)定儀使試樣浸入沸騰的溶劑,使脂肪迅速進(jìn)入溶劑中。樣品不同只需改變浸提時(shí)間,淋洗時(shí)間的改變沒(méi)有浸提時(shí)間的改變影響大。殘余法浸泡可利用晚上時(shí)間,不加熱回流,不必守護(hù),不占用工作日。方便面等油炸食品中外加的脂肪,雖然含量高,但容易浸出。與標(biāo)準(zhǔn)法相比,節(jié)約了恒重所需的大量時(shí)間,簡(jiǎn)化了實(shí)驗(yàn)操作步驟。標(biāo)準(zhǔn)法盡管費(fèi)時(shí)間,仍是普遍使用的方法。
通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn),標(biāo)準(zhǔn)法、熱浸提-油重法和殘余法均具有好的重現(xiàn)性和準(zhǔn)確度,說(shuō)明2 種改進(jìn)方法測(cè)定準(zhǔn)確、可靠,條件下3 種方法可以相互代替使用。
而脂肪測(cè)定儀主要由加熱抽提,熔劑回收和冷卻三大部分組成。根據(jù)索氏抽提原理、用重量測(cè)定方法來(lái)測(cè)定脂肪含量。即在**熔劑下溶解脂肪,用抽提法使脂肪從熔劑中分離出來(lái),然后烘干,稱(chēng)量,計(jì)算出脂肪含量。據(jù)了解,SZF-06C脂肪含量可同時(shí)測(cè)定6 個(gè)試樣,能夠?qū)崿F(xiàn)脂肪快速、準(zhǔn)確的測(cè)定,能滿(mǎn)足日常生產(chǎn)和商貿(mào)交易中關(guān)于脂肪含量測(cè)定的要求。并且體積小巧,水浴加熱升溫快,加熱均勻。和其他脂肪測(cè)量方法相比具有很大的優(yōu)勢(shì)。
詞條
詞條說(shuō)明
1、運(yùn)行成本低原料空氣取自自然,只需提供壓縮空氣和電源即可制氮?dú)?。能耗低,運(yùn)行成本費(fèi)用少。2、整機(jī)運(yùn)行可靠氮?dú)饧兌日{(diào)整方便,氮?dú)饧兌戎皇艿獨(dú)馀艢饬康挠绊懀胀ㄖ频兌仍?5%-**之間任意調(diào)節(jié);高純度氮?dú)庠谄盏频獧C(jī)主體后面加一臺(tái)氮?dú)饧兓b置**-99.9995%之間調(diào)節(jié)。3、連續(xù)生產(chǎn)穩(wěn)定設(shè)備自動(dòng)化程度高,產(chǎn)氣快,可**。啟動(dòng)、關(guān)機(jī)只需按一下按鈕,開(kāi)機(jī)10~15分鐘內(nèi)即可產(chǎn)氮?dú)?/p>
實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)科學(xué)儀器的重要組成部分
?實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)科學(xué)儀器的重要組成部分實(shí)驗(yàn)室儀器是科學(xué)儀器的重要組成部分,在我國(guó)儀器儀表工業(yè)中一個(gè)具有多專(zhuān)業(yè)學(xué)科的行業(yè),擁有實(shí)驗(yàn)室離心機(jī)、天平、熱分析儀器、動(dòng)力測(cè)試儀器、真空儀器與裝置、電泳儀、鑄造測(cè)試儀器、應(yīng)變測(cè)量?jī)x、環(huán)境試驗(yàn)設(shè)備、土工測(cè)試儀器、聲學(xué)儀器、陶瓷檢測(cè)儀器等十二個(gè)專(zhuān)業(yè),應(yīng)用領(lǐng)域廣泛。實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)科研儀器的自主研制水平是自主創(chuàng)新能力的重要標(biāo)志,要盡快彌補(bǔ)這方面的
生物安全柜與潔凈工作臺(tái)的區(qū)別生物安全柜與潔凈工作臺(tái)的區(qū)別1 生物安全柜一般是做致病菌,霉菌酵母菌來(lái)用,操作區(qū)域是負(fù)壓,簡(jiǎn)單說(shuō)是往處抽風(fēng)的,當(dāng)然致病菌也不是直接抽出排到室外,是過(guò)濾在生物安全柜的**部漏器上,從排風(fēng)量上可以分為,50%外排型,75% 以及**外排型。2 潔凈臺(tái)是做一般對(duì)人體沒(méi)有直接傷害的常規(guī)細(xì)菌的操作實(shí)驗(yàn),正壓送風(fēng),吹向樣品以及實(shí)驗(yàn)人員的風(fēng)是經(jīng)過(guò)過(guò)濾器過(guò)濾,達(dá)到局部百級(jí)。3 潔凈臺(tái)
分子蒸餾技術(shù)在蘆薈維生素提取中的應(yīng)用維生素是與人們生活息息相關(guān)的產(chǎn)品,現(xiàn)已成為醫(yī)藥與保健品市場(chǎng)的主要大宗產(chǎn)品之一。維生素E用量,其次是維生素A、維生素C、維生素D等。隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和人們生活水平的提高,維生素類(lèi)產(chǎn)品的需求也會(huì)進(jìn)一步增長(zhǎng),人們對(duì)其質(zhì)量和檔次的要求也會(huì)進(jìn)一步提高,因此,作為許多種維生素生產(chǎn)中的重要分離技術(shù)--分子蒸餾技術(shù)也會(huì)在維生素工業(yè)中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。1、 分子蒸餾技術(shù)的基本原
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