湖南嫩化機(jī)HX-544嫩肉斷筋機(jī)產(chǎn)品介紹及相關(guān)參數(shù)

時間：2023-06-05作者：鄭州禾迅機(jī)械有限公司瀏覽：52

斷筋機(jī)用于牛肉產(chǎn)品的嫩化腌制加工中，使用斷筋機(jī)能夠讓肉嫩化效果好、肉制品的口感好。該設(shè)備操作簡單、使用方便、嫩化肉制品效果好。
設(shè)備利用高密度的斜切細(xì)小D鋒對所加工牛肉進(jìn)行深度纖維瞬間切割，從而從不同角度破壞其肌纖組織，以達(dá)嫩化狀態(tài)，而不改變牛肉的外形。


該設(shè)備適用于牛排、豬排、火腿肉、腌肉、烤肉串等肉制品。設(shè)備采用食品級不銹鋼制造，不生銹不腐蝕滿足食品安全生產(chǎn)的要求。
該設(shè)備還可以配合鹽水機(jī)一同使用，用于生產(chǎn)牛肉，斷筋后的牛肉由于纖維組織被破壞，腌制液容易被吸收，達(dá)到二次嫩化腌制的效果。


不銹鋼自動斷筋機(jī)機(jī)器結(jié)構(gòu)緊湊，自動斷筋機(jī)外形美觀，操作簡便，效率高，清潔保養(yǎng)容易，安全衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)。


自動斷筋機(jī)肉會保留初始狀態(tài)，但卻較加鮮嫩、多汁，適用范圍廣。


自動斷筋機(jī)適合牛排/羊排豬排的粗加工、細(xì)加工企業(yè)，超市，賓館，飯店、韓餐、日餐等餐飲連鎖集團(tuán)。


自動斷筋機(jī)配備有可調(diào)節(jié)防滑的橡膠支腳。


自動斷筋機(jī)采用多軸多D對滾原理，肉塊的切割深度可以調(diào)節(jié)。D軸拆卸方便，清洗容易。


自動斷筋機(jī)對加工產(chǎn)品無損壞，可測向移動的切板，避免將肉切成薄片！


斷筋機(jī)價格優(yōu)惠，適用于烤肉、火腿肉、腌肉、牛排等企業(yè)。


斷筋機(jī)切斷肉的纖維，使肉質(zhì)疏松，鮮嫩。肉塊用斷筋機(jī)齒形D進(jìn)行表明扎割,斷筋機(jī)工作是依靠一對錐形齒輪的轉(zhuǎn)齒與定齒作相對運(yùn)動，
使原料肉受到很大的剪切力、摩擦力、離心力和高頻振力，自動斷筋機(jī)以打開肌肉纖維束，增加肉的表面積，使鹽水較易滲透到肉的纖維組織內(nèi)，
縮短滾揉時間，自動斷筋機(jī)改善肉的結(jié)構(gòu)，從而使肉質(zhì)變嫩，達(dá)到嫩滑目的。


自動斷筋機(jī)具有結(jié)構(gòu)緊湊、重量輕, 點(diǎn)地小，噪音小,外形美觀、操作簡便、效率高、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)，
利用高密度的特別設(shè)計(jì)斜切細(xì)小銳利D鋒對所加工肉排進(jìn)行深度纖維瞬間切割保持物料外形完整，從而從不同角度破壞其肌纖筋膜組織，
以達(dá)到嫩化狀態(tài)，而不改變?nèi)馄返耐庑?，自動連續(xù)走料，全程自動化生產(chǎn)。


斷筋機(jī)適合工業(yè)化、及各種類型的肉類食品從業(yè)者、各種中西餐飲飯店。


自動斷筋機(jī)價格優(yōu)惠，可以面向全國市場發(fā)貨，自動斷筋機(jī)詳情期待您的來電咨詢。我們將真誠的為您服務(wù)！





鄭州禾迅機(jī)械有限公司專注于鋸骨機(jī),切肉機(jī),切菜機(jī)等

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