食用菌工廠的能源管理方案功能組成

時間：2024-11-13

一、食用菌工廠現(xiàn)狀

2006年以來，中國食用菌工廠化生產(chǎn)得到*發(fā)展。據(jù)報道，2021年全國食用菌工廠化總產(chǎn)量為280.4萬噸，比2019年343.68萬噸下降了63.28萬噸，其中，產(chǎn)量排名**的品種為金針菇（123.13萬噸）、杏鮑菇（66.78萬噸）和雙孢蘑菇（27.97萬噸），金針菇和杏鮑菇兩個工廠化生產(chǎn)主要品種合計占年總產(chǎn)量的68%。

二、食用菌生產(chǎn)工廠生產(chǎn)特點

1.產(chǎn)品屬性

目前食用菌工廠化生產(chǎn)的產(chǎn)品以鮮品為主，銷售主要采用大宗批發(fā)模式，在銷售定價方面波動較大，屬于充分競爭行業(yè)。食用菌鮮品銷售貨架期較短，在采收時**大，隨

時間增加**降低趨向于零，甚至是因處理成本而出現(xiàn)負值（圖1）。食用菌鮮品銷售的市場總?cè)萘肯鄬^小，其替代品主要是蔬菜類，價格受蔬菜產(chǎn)品的影響較大，順季蔬菜大量上市時，食用菌產(chǎn)品價格降低，而蔬菜供應(yīng)不足時，則價格上漲。

2.技術(shù)特點

食用菌工廠化生產(chǎn)屬于大型設(shè)施類農(nóng)業(yè)，一次性投資較大，運營資金相對較少。由于食用菌屬于微生物范疇，因此其技術(shù)屬性為采用農(nóng)業(yè)栽培模式的微生物培養(yǎng)，受氣候變化、品種變異、上游原材料等因素影響較大，生產(chǎn)技術(shù)較難穩(wěn)定，導(dǎo)致生產(chǎn)風(fēng)險較大。

3.競爭戰(zhàn)略

一般企業(yè)的常規(guī)競爭戰(zhàn)略分為三個：成本為主型、差異化競爭、集中化策略。由于銷售渠道和客戶的，業(yè)內(nèi)企業(yè)一般以成本為主型為主。從食用菌工廠經(jīng)營的三大要素——收入、成本及生產(chǎn)效率來講，由于產(chǎn)品的生產(chǎn)周期、生物學(xué)效率各個工廠差別較大，因此成本控制是經(jīng)營的**要素。食用菌工廠產(chǎn)品銷售單價相對較低，以金針菇為例，每千克價格在4.5～5.5元，基礎(chǔ)單價每波動0.1元/千克，所對應(yīng)銷售額的影響接近2%。而銷售價格定價屬于市場充分競爭，波動較大。因此，食用菌經(jīng)營管理的要點是質(zhì)量的穩(wěn)定性與成本的控制能力。

三、電費的分類

以金針菇工廠化生產(chǎn)為例，設(shè)備電費按照技術(shù)改善途徑可分為兩類：工作類和環(huán)境類，具體見圖2。

四、AcrelEMS企業(yè)微電網(wǎng)

企業(yè)微電網(wǎng)的數(shù)字化系統(tǒng)(EMS)包含安裝于現(xiàn)場的傳感器、智能網(wǎng)關(guān)和微電網(wǎng)數(shù)字化軟件。傳感器用于監(jiān)測和控制建筑的負荷設(shè)備和分布式發(fā)電設(shè)備(系統(tǒng))，現(xiàn)場傳感器的數(shù)據(jù)接入邊緣計算智能網(wǎng)關(guān)，每個智能網(wǎng)關(guān)可以看做是一個區(qū)域指揮部，采集所接傳感器數(shù)據(jù)進行協(xié)議轉(zhuǎn)換后上傳EMS或轉(zhuǎn)發(fā)第三方平臺，網(wǎng)關(guān)可以根據(jù)預(yù)設(shè)閾值或自動學(xué)習(xí)來執(zhí)行邏輯計算，并執(zhí)行EMS的指令。EMS可以看做是企業(yè)微電網(wǎng)的指揮部，根據(jù)智能網(wǎng)關(guān)上傳的數(shù)據(jù)生成各類圖表、控制策略和分析結(jié)論，并響應(yīng)虛擬電廠的調(diào)度指令，系統(tǒng)架構(gòu)圖如圖3所示。

AcrelEMS企業(yè)微電網(wǎng)數(shù)字化系統(tǒng)融合企業(yè)負荷側(cè)的電力監(jiān)控、能耗統(tǒng)計、電能質(zhì)量分析及治理、智能照明控制、主要用能設(shè)備監(jiān)控、充電樁運營管理、分布式光伏監(jiān)控、儲能管理等功能，用戶通過一個平臺即可全局、整體的對企業(yè)微電網(wǎng)進行進行集中監(jiān)控、統(tǒng)一調(diào)度、統(tǒng)一運維，同時滿足企業(yè)用電可靠、節(jié)約、效率、有序用電要求。

4.1電力監(jiān)控

對企業(yè)高低壓變配電系統(tǒng)的變壓器、斷路器、直流屏、母排、無功補償柜及電纜等配電相關(guān)設(shè)備的電氣參數(shù)、運行狀態(tài)、接點溫度進行實時監(jiān)測和控制，監(jiān)測企業(yè)微電網(wǎng)主要回路的電能質(zhì)量并進行治理，對故障及時處理并發(fā)出告警信息，提高企業(yè)供電可靠性。

圖3電力監(jiān)控功能

4.2能耗分析

采集企業(yè)電、水、燃氣等能源消耗，進行分類分項能耗統(tǒng)計，計算單位面積或單位產(chǎn)品的能耗數(shù)據(jù)以及趨勢，對標主要用能設(shè)備能效進行能效診斷，計算企業(yè)碳排放，為企業(yè)制定碳達峰、碳中和路線提供數(shù)據(jù)支持。

圖4能耗分析功能

4.3照明控制

智能照明控制功能可以根據(jù)企業(yè)情況實現(xiàn)定時控制、光照感應(yīng)控制、場景控制、調(diào)光控制等，并結(jié)合紅外傳感器、超聲波傳感器，實現(xiàn)人來燈亮、人走燈滅，并可以根據(jù)系統(tǒng)的控制策略實現(xiàn)集中控制，為企業(yè)節(jié)約照明用電。

圖5照明控制功能

4.4分布式光伏監(jiān)控

監(jiān)測企業(yè)分布式光伏電站運行情況，包括逆變器運行數(shù)據(jù)、光伏發(fā)電效率分析、發(fā)電量及收益統(tǒng)計以及光伏發(fā)電功率控制。

圖6分布式光伏發(fā)電監(jiān)測

4.5儲能管理

監(jiān)測儲能系統(tǒng)、電池管理系統(tǒng)(BMS)和儲能變流器(PCS)運行，包括運行模式、功率控制模式，功率、電壓、電流、頻率等預(yù)定值信息、儲能電池充放電電壓、電流、SOC、溫度，根據(jù)企業(yè)峰谷特點和電價波動以及上級平臺指令設(shè)置儲能系統(tǒng)的充放電策略，控制儲能系統(tǒng)充放電，實現(xiàn)削峰填谷，降低企業(yè)用電成本。

圖7儲能管理

4.6充電樁運營管理

監(jiān)測企業(yè)充電樁的運行狀態(tài)，提供充電樁收費管理和狀態(tài)監(jiān)測功能，并根據(jù)企業(yè)負荷率變化和虛擬電廠的調(diào)度指令調(diào)節(jié)充電樁的充電功率，使企業(yè)微電網(wǎng)穩(wěn)定運行。

圖8充電樁管理

4.7需求響應(yīng)

根據(jù)企業(yè)負荷波動數(shù)據(jù)，再結(jié)合虛擬電廠的調(diào)度指令，決定以何種方式參與電網(wǎng)需求響應(yīng)，平臺可通過給儲能系統(tǒng)下發(fā)控制策略，調(diào)整充發(fā)電時間。平臺在需求響應(yīng)時間段調(diào)整可控負荷功率，停止給可中斷負荷供電，并且可以根據(jù)企業(yè)可控負荷數(shù)據(jù)制定需求響應(yīng)控制策略，實現(xiàn)一鍵響應(yīng)。

圖9企業(yè)微電網(wǎng)數(shù)字化系統(tǒng)需求響應(yīng)示意圖

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詞條
詞條說明
探討多設(shè)備聯(lián)動火災(zāi)報警系統(tǒng)中智慧消防的發(fā)展與應(yīng)用
1、引言近些年，內(nèi)外各地都在進行智慧城市的建設(shè)，而其中重要建設(shè)內(nèi)容之即智慧消防的建設(shè)及應(yīng)用。智慧消防與傳統(tǒng)的消防模式相比較有著明顯的勢，其致力于創(chuàng)建智能的消防系統(tǒng)，以提高監(jiān)督城市消防水平，并且，可以在發(fā)生事故時及時解決消防問題，化消防監(jiān)管的綜合性能。因此，為了讓智慧消防充分發(fā)揮解決火災(zāi)的效果，則需要相關(guān)人員加大研究多設(shè)備聯(lián)動火災(zāi)報警系統(tǒng)力度。但是，目多設(shè)備聯(lián)動火災(zāi)報警系統(tǒng)應(yīng)用范圍較局限，并且智慧消
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