L-絲氨酸生產(chǎn)廠家

時(shí)間：2023-09-04作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：10

中文名稱： l-絲氨酸

中文別名： l-2-氨基-3-羥基丙酸 [1] 

英文名稱： l-serine

英文別名： (s)-2-amino-3-hydroxypropionic acid,l-serine, usp grade; h-ser-oh; (s)-2-amino-3-hydroxypropanoic acid; ser; (s)-2-amino-3-hydroxypropionic acid; l-2-amino-3-hydroxypropionic acid; 3-hydroxy-alanine

cas號(hào)：56-45-1

線性分子式：hoch2ch(nh2)co2h

分子量：105.09

純度：≥99%

mdl號(hào)：mfcd00064224

beilstein號(hào)：1721404

ec號(hào)：200-274-3

2.性狀：白色結(jié)晶性粉末。無臭，味甜。約于228熔化并分解。PH值9時(shí)外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時(shí)損失很多。熱稀堿溶液中分解，溶于水，不溶于乙醇。

來源：絲氨酸可以從大豆、釀酒發(fā)酵劑、乳制品、雞蛋、魚、乳白蛋白、豆莢、肉、堅(jiān)果、海鮮、種子、大豆、乳清和全麥獲取。

因有特殊潤(rùn)濕性，也用于雪花膏、化妝品中。 白色結(jié)晶性粉末。無臭，味甜。約于228℃熔化并分解。PH值9。蛋白質(zhì)加酸水解時(shí)損失很多。熱稀堿溶液中分解。

用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。氨基酸類藥。主要用于氨基酸輸液，因有特殊潤(rùn)濕性，也用于雪花膏、化妝品中。

3.主要用途

1.作生化試劑和食品添加劑。

2.營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，在化妝品中作為皮膚營(yíng)養(yǎng)添加劑。

*： 占總蛋白質(zhì)量的8.4（FDA，§172.320，2000）。




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