滾筒上粉機(jī)介紹:
通過滾筒的轉(zhuǎn)動,將產(chǎn)品表面裹上一層均勻的粉料或面包屑,以增加產(chǎn)品的上粉量,產(chǎn)生鱗片狀的形態(tài)。適用于塊狀或不規(guī)則物料的上粉(面包屑),如:雞米花、雞塊、魚塊、無骨雞柳條、琵琶腿、香辣翅根等,產(chǎn)量高,省人工。
v 由于采用滾筒設(shè)計(jì),產(chǎn)品的褶皺處及凹凸處也可均勻的裹上粉。
v *特的篩分裝置,將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的大顆粒分離出來。
v 開合式的提升螺桿,清洗方便。
v 直接與上漿機(jī)或上粉機(jī)連接,不需中間傳送帶。
滾筒上漿機(jī)通過滾筒的轉(zhuǎn)動,使產(chǎn)品在滾筒內(nèi)經(jīng)過翻滾、碰撞,將每個(gè)產(chǎn)品均勻的裹上一層面漿。適用于雞肉、魚塊、蝦仁、扇貝等各種海產(chǎn)品。
□ 不需要將成團(tuán)的產(chǎn)品逐個(gè)擺在傳送帶上,上漿后產(chǎn)品上漿均勻。特別適合有褶皺處的滾筒式雞米花上粉機(jī)上細(xì)粉機(jī)產(chǎn)品;
□ 稀漿及天婦羅漿液均可;
□ 可實(shí)現(xiàn)粉漿粉及漿粉工藝,可以與滾筒上粉機(jī)前后連接使用,實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn);
□ 采用SIEMENS電器件,安全可靠;
□ 整機(jī)采用不銹鋼制造,設(shè)計(jì)新穎,結(jié)構(gòu)合理,性能可靠。
滾筒上粉機(jī)特點(diǎn):
由于采用滾筒設(shè)計(jì),產(chǎn)品的褶皺處及凹凸處也可以均勻的裹上粉;*特的篩分裝置,將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的大顆粒分離出來;開合式的提升螺桿,使清洗過程較簡單;直接與上粉機(jī)鏈接,不需中間傳送帶;具有可靠的安全防護(hù)裝置;整機(jī)采用不銹鋼制造,符合HACCP要求;自動補(bǔ)粉機(jī)、震動料斗(選配)。
滾筒上粉機(jī)適用的原料及產(chǎn)成品
原料:肉類(雞肉、牛肉、豬肉、羊肉、等);水產(chǎn):(魚、蝦、魷魚、扇貝、蝦仁等)其他:(馬鈴薯、紅薯、南瓜、青豆、花生、蠶豆、腰果、肉菜混合、水產(chǎn)與肉混合)。
裹粉產(chǎn)品:雞米花、無骨雞柳條、雞塊、魚塊、琵琶腿、香辣翅根、翅中、鹽酥雞味塊、花枝牛肉丁、丸子、魚丸、魷魚塊、扇貝、蝦仁、金酥脆、魚皮花生、海鮮蔬菜丸。
詞條
詞條說明
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