血豆腐生產(chǎn)設(shè)備-全自動(dòng)血豆腐生產(chǎn)加工設(shè)備

時(shí)間：2018-12-10作者：諸城市昊昌食品機(jī)械有限公司瀏覽：140

血豆腐生產(chǎn)設(shè)備近天氣變冷不少，老是感覺手腳冰涼，尤其是女生，血豆腐設(shè)備久而久之容易引起體寒，所以入秋之后，我喜歡烹調(diào)一些暖身又開胃的菜肴，隔三差五會(huì)做一次，血豆腐加工設(shè)備家人也喜歡吃，身體變暖了之后，不會(huì)再縮手縮腳，工作起來也較有干勁！血豆腐生產(chǎn)設(shè)備
血豆腐生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)流程：
1.采血：分為傳統(tǒng)采血槽和真空刀兩種樣式，全自動(dòng)血豆腐生產(chǎn)加工設(shè)備采血過程按照150L加30L水進(jìn)行配比，水里面添加血液5‰的檸檬酸鈉，一般在38-40°左右進(jìn)行添加。
2.冷藏：臨時(shí)不進(jìn)行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低溫冷藏，血豆腐加工設(shè)備防止變質(zhì)及凝塊。
3.過濾：采用40-80目雙聯(lián)過濾器過濾掉采血過程中產(chǎn)生的雜質(zhì)，如毛發(fā)、糞便、已經(jīng)凝結(jié)的血塊。
4.脫氣：采用-0.08mpa負(fù)壓脫氣5分鐘左右，脫去血豆腐中大部分氣泡與味，讓血豆腐較加順滑，色澤、品相較好，同時(shí)還可以，減少鼓盒，預(yù)防褐變，延長產(chǎn)品保質(zhì)期血豆腐生產(chǎn)設(shè)備。
5.配料：加入1：1比例的水，2%-5%的鹽，全自動(dòng)血豆腐生產(chǎn)加工設(shè)備以及增稠劑、穩(wěn)定劑等其它工業(yè)食品配料。
6.高位待裝：為了減少在輸送過程中的過多摻雜空氣，影響產(chǎn)品質(zhì)量，血豆腐設(shè)備因此多采用高位待裝的方式進(jìn)行灌裝。兩個(gè)高位袋裝罐分別原血和凝固劑混合液
7.灌裝：采用雙孔、四孔、六孔鋁合金耐酸鋁模具，具有自動(dòng)落盒，自動(dòng)灌水（混合物），自動(dòng)灌鴨血，自動(dòng)放膜，自動(dòng)打碼，自動(dòng)光電對(duì)膜，自動(dòng)兩次封口，自動(dòng)切膜，自動(dòng)收廢膜，自動(dòng)出盒等功能。
采用先水后血的灌裝流程，灌裝完約30秒成型血豆腐生產(chǎn)設(shè)備。
8.高溫滅菌：一般的要求使用121℃水浴殺菌方式，血豆腐加工設(shè)備殺菌時(shí)間要在30分鐘左右。加上裝車25分鐘，升溫25分鐘，降溫45分鐘，加工一鍋時(shí)間約為2小時(shí)左右。
9.冷卻、清洗、風(fēng)干：通過冷卻降到常溫方便后期裝箱，全自動(dòng)血豆腐生產(chǎn)加工設(shè)備同時(shí)清洗掉殺菌過程中被污染的成品，清洗完風(fēng)干即可裝箱入庫。
10.CIP清洗：采用水-酸液-水-堿液-水的清洗方式，保證不影響第二天加工的產(chǎn)品。
血豆腐生產(chǎn)設(shè)備高溫殺菌鍋：血豆腐加工設(shè)備對(duì)成品進(jìn)行高溫高壓殺菌起到，血豆腐設(shè)備滅菌和延長保質(zhì)期作用，一般采用的工藝是121度殺菌10分鐘，但是每個(gè)廠家的原血的質(zhì)量和生產(chǎn)工藝的不同，需要具體調(diào)整?，F(xiàn)在市面上的成品血的保質(zhì)期一般標(biāo)注180天，其實(shí)據(jù)客戶反映高溫高壓殺菌之后的保質(zhì)期可以到一年半血豆腐生產(chǎn)設(shè)備。


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  詞條說明

• 鴨血生產(chǎn)設(shè)備

  鴨血生產(chǎn)設(shè)備煮過的動(dòng)物血凝塊，俗稱血豆腐，蛋白質(zhì)含量較高，較值得一提的是：動(dòng)物血漿蛋白質(zhì)含氨基酸達(dá)18種之多，包括人體不能合成的8種必需氨基酸，特別是富含植物所缺少的精氨酸、組氨酸、賴氨基和色氨酸等。其中，賴氨酸含量高達(dá)14%。 不僅如此，動(dòng)物血中還含有多種無機(jī)鹽和微量元素。如鈉、鉀、磷、鐵、鋅、錳、銅、鈷等。這些元素都是人體不可缺乏的。 鴨血生產(chǎn)設(shè)備據(jù)分析：每100克豬血中含鐵45毫克，較肉類高

• 血豆腐是怎么加工而來的？

  血豆腐又稱血旺，是非常好的食品，可以帶走人體內(nèi)的垃圾，所以生活中建議從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應(yīng)該常吃點(diǎn)血豆腐，而且血豆腐中含有豐富的鐵元素和鈣元素，營養(yǎng)**豐富，因此貧血患者、老人、婦女應(yīng)該多吃一點(diǎn)，我國是屠宰大國，但是我們對(duì)血的利用率并不高，很多屠宰場都倒掉了。其實(shí)這些被倒掉的鴨血可以做很多事情的，不僅可以用來做成飼料，還可以用來加工成血豆腐，像南京的“鴨血粉絲湯”不就是正需要鴨

• 全套豬血加工生產(chǎn)設(shè)備

  全套豬血加工生產(chǎn)設(shè)備較近天氣變冷不少，豬血生產(chǎn)設(shè)備老是感覺手腳冰涼，尤其是女生，久而久之容易引起體寒，所以入秋之后，我喜歡烹調(diào)一些暖身又開胃的菜肴，隔三差五會(huì)做一次，家人也喜歡吃，身體變暖了之后，豬血加工設(shè)備不會(huì)再縮手縮腳，工作起來也較有干勁！ 全套豬血加工生產(chǎn)設(shè)備食用豬血是非常健康的，豬血加工設(shè)備對(duì)人體也有滋補(bǔ)作用，富含高蛋白，常吃可補(bǔ)血養(yǎng)氣。而且豬血口感軟嫩Q彈，烹飪好之后還是非常美味可口的，

• 豬血生產(chǎn)加工設(shè)備_豬血生產(chǎn)加工流水線設(shè)備

  豬血生產(chǎn)加工設(shè)備?其實(shí)，吃豬血是不能夠排毒的，而吃豬血拉黑便這種現(xiàn)象也并不是排毒現(xiàn)象，豬血生產(chǎn)加工流水線設(shè)備出現(xiàn)這種情況主要是因?yàn)槌粤颂嘭i血，導(dǎo)致人體沒有辦法完全吸收，而其中的鐵元素與硫化物相結(jié)合就會(huì)形成黑便，排出體外，所以大多數(shù)商家也正是利用這種消費(fèi)者心理作為噱頭。 豬血生產(chǎn)加工設(shè)備近幾年來，隨著生活觀念的轉(zhuǎn)變，豬血生產(chǎn)加工流水線設(shè)備?大多數(shù)人在飲食方面也較關(guān)注健康了一些了， 有些人在吃某種食