果蔬貯藏冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)及要注意的地方

    為您介紹果蔬貯藏冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)及要注意的地方

    1、果蔬貯藏冷庫(kù)

    現(xiàn)階段果蔬儲(chǔ)藏冷庫(kù)安裝采用的大多數(shù)是活動(dòng)式的組合冷庫(kù)。組合冷庫(kù)安裝的特點(diǎn)是靈活性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便且易于管理。組合冷庫(kù)主要由庫(kù)體、庫(kù)門、制冷壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、自控元件、電控系統(tǒng)六大部分組成。

    庫(kù)體保溫材料一般采用聚氨脂或聚苯乙烯,外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等。庫(kù)板應(yīng)當(dāng)具備自動(dòng)貼膜、自動(dòng)灌注、自動(dòng)軋筋、自動(dòng)成型的特點(diǎn)才能保證保鮮冷庫(kù)的保溫效果,降低用戶運(yùn)行成本。

    庫(kù)門主要起到保溫、美觀的作用,在大門上裝個(gè)小窗戶,取東西的時(shí)候盡量不使冷氣外泄而較好地保溫。

    制冷壓縮機(jī)的作用是讓冷庫(kù)內(nèi)迅速降溫,它應(yīng)具備性能優(yōu)良、操作方便、故障率低等特點(diǎn)。

    冷風(fēng)機(jī)采用的基本為吊頂式冷風(fēng)機(jī),既能減少庫(kù)內(nèi)的占用體積,又可解決系統(tǒng)回油問題,使機(jī)組能正常工作,使用壽命長(zhǎng)。起到保溫、通風(fēng)、排除濁氣的作用。

    自控元件是為了確保系統(tǒng)制冷調(diào)節(jié)的靈敏度和使用可靠性而設(shè)的。

    電控系統(tǒng)進(jìn)行電動(dòng)控溫,設(shè)有電動(dòng)化霜終溫控制。一個(gè)電控系統(tǒng)可以對(duì)多個(gè)庫(kù)體進(jìn)行電動(dòng)控溫。

    果蔬貯藏冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)及要注意的地方

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    2、注意事項(xiàng)

    1)冷庫(kù)內(nèi)果蔬包裝箱堆放時(shí),相互之間必須留有一定的空間,以利于庫(kù)內(nèi)空氣流通,使貯藏物品的溫度與設(shè)計(jì)控制溫度相同。貯藏物堆放不能太高,與冷庫(kù)**面有60厘米到120厘米的空間、與周邊墻面有50厘米到80厘米距離,保持四周通風(fēng),有利于庫(kù)內(nèi)氣體流通,使溫度分布均勻。

    2)定期打開庫(kù)門,使庫(kù)內(nèi)果蔬釋放的如乙烯、S02等氣體得以排出,有利于果蔬保鮮,因?yàn)檫@些氣體對(duì)果蔬有加快后熟的作用。

    3)使用時(shí)應(yīng)該經(jīng)常注意觀察壓縮機(jī)的視油鏡。當(dāng)壓縮機(jī)的冷凍油在視油鏡的孔不到一半時(shí),應(yīng)加適量的冷凍油(在熟練的制冷技術(shù)工指導(dǎo)下)。

    4)采用水冷機(jī)組的應(yīng)檢查水池內(nèi)是否干凈,如發(fā)現(xiàn)廢塑料袋等雜物應(yīng)及時(shí)取出,否則會(huì)堵住水泵的吸入口,造成水量小或斷水。

    5)制冷機(jī)組使用電源必須單獨(dú)架設(shè),并且要安裝可靠的斷路器,電源電壓控制在380V±10%、220V±10%內(nèi),電源網(wǎng)絡(luò)電壓過高、過低易造成電機(jī)燒毀。

    6)制冷機(jī)組四周必須清潔干凈。


    貴州凝水制冷設(shè)備有限公司專注于四川冷庫(kù)安裝,四川冷凍庫(kù),四川速凍庫(kù),四川冷藏庫(kù),四川氣調(diào)庫(kù),四川保鮮庫(kù)等

  • 詞條

    詞條說明

  • 保鮮庫(kù),冷藏庫(kù),低溫庫(kù)的詳情介紹

    保鮮庫(kù)保鮮庫(kù)的庫(kù)溫一般為0℃~ 5℃一、主要用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等的保鮮,使食品保持較低的溫度,而溫度一般又不** 0℃。食品低溫貯藏并非溫度越低越好也并非任意低溫條件下所有食品都能**良好的貯藏效果。食品在保鮮庫(kù)內(nèi)貯存一般不影響其內(nèi)部組織,保鮮能使食品保持原有的風(fēng)味和新鮮程度,同時(shí)客戶也不應(yīng)追求過低的貯藏溫度,溫度的降低將直接帶來設(shè)備初投資和運(yùn)行費(fèi)用的增加。冷藏庫(kù)冷藏庫(kù)的溫度一般為-15℃

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