米粉烘干機讓米粉爽滑美味

    米粉,中國特色小吃,是中國南方地區(qū)非常流行的美食。米粉以大米為原料,經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。米粉質(zhì)地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。

    在中國南方由于盛產(chǎn)稻米,比較流行,南方人習(xí)慣吃米飯,對比較干的食品難以下咽,因此米粉一般都是做成湯面。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同,貴州的米粉相當(dāng)辣,一碗湯幾乎都是紅色。桂林米粉和閩臺新竹出產(chǎn)的米粉都很**氣。米粉是江西人民喜愛的一種食物,幾乎是無宴會不有米粉。

    米粉品種眾多,可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。它們的生產(chǎn)工藝大同小異,一般為:大米—淘洗—浸泡—磨漿—蒸粉—壓片(擠絲)—復(fù)蒸—冷卻—干燥—包裝—成品。其中干燥這一制作工序至關(guān)重要,溫度過高,米粉容易斷掉,如果溫度過低,烘干時間太長,而且品質(zhì)也受到相應(yīng)的影響,所以各種烘干方式成為了人們的又一選擇。

    永淦米粉烘干機通過壓縮空氣進(jìn)行升溫(可調(diào)溫度為8℃-75℃),能夠比較的控制烘干溫度濕度,干燥后的米粉不變色,口感好,烘干過程不會斷,干度均勻。永淦米粉烘干機烘干過程滿足食品衛(wèi)生要求,自動化操作不用人員看管,節(jié)成本。

    永淦節(jié)能科技不僅生產(chǎn)銷售米粉烘干機,還有各種不同的烘干機,例如臘腸烘干機、紙管烘干機、污泥烘干機、農(nóng)產(chǎn)品烘干機、中藥材烘干機等等,歡迎各位前來咨詢了解。

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