果蔬烘干機廠家可以烘哪些水果？

時間：2021-04-16

果蔬烘干機廠家可以烘哪些水果？

一、果蔬熱泵烘干機

在果蔬熱泵干燥裝置中，干燥器排出的廢氣不再排入環(huán)境，而是進入熱泵。熱泵將干燥排出的廢氣先降溫除濕，再加熱升溫后進入干燥器循環(huán)利用。熱泵消耗100份燃料能或電能，通常科產(chǎn)出140-800份熱能。熱泵干燥裝置中，進入干燥器空氣的濕含量取決于熱泵蒸發(fā)器對于干燥器廢氣的冷卻程度，可根據(jù)物料的干燥要求方便地控制干燥器進氣濕含量和溫度，易于在常壓下進行物料的低溫干燥。

果蔬除了對人體健康有利外，也因為果蔬中含有各種**酸、芳香物質及各種色素成分，對調解人們的口味也有重要的意義，飲食中適當?shù)拇钆涔?，人們就可以烹調出各種口味、色香味俱全的菜肴，這樣，既達到了減肥保健的目的，又滿足了口福。

二、果蔬熱泵烘干機的組成

果蔬熱泵烘干系統(tǒng)的組成部分并不是很多，熱泵與制冷的原理和系統(tǒng)設備組成及功能是一樣的，主要由壓縮機、蒸發(fā)器、觸摸屏控制面板、外轉子風機、熱回收器和電子膨脹閥組成；

1、谷輪壓縮機：壓縮機起著壓縮和輸送循環(huán)工質從低溫低壓到高溫高壓處的作用，是熱泵烘干機的主要部件。壓縮機的不斷工作，使循環(huán)工質不斷地從低溫環(huán)境中吸熱，并向高溫環(huán)境放熱，周而往復地進行循環(huán)，從而輸出高品位的熱和低溫的空氣介質。

2、冷凝器：能把氣體或蒸氣轉變成液體，將管子中的熱量，以很快的方式，傳到管子附近的空氣中。冷凝器工作過程是個放熱的過程，所以冷凝器溫度都是較高的。

3、電子膨脹閥利用被調節(jié)參數(shù)產(chǎn)生的電信號，控制施加于膨脹閥上的電壓或電流，進而達到調節(jié)供液量的目的。

三、熱泵烘干機與傳統(tǒng)烘干的區(qū)別

1、采用閉式除濕干燥方式，無廢氣廢熱排放，無噪音污染，屬高效環(huán)保產(chǎn)品。

2、提高產(chǎn)品干燥質量，產(chǎn)品顏色、光澤達到優(yōu)質標準，**日曬方式。

3、節(jié)約運行費用，采用高溫熱泵原理進行蒸汽冷凝熱回收，與燃煤方式相比可節(jié)約40％以上費用，與燃油、電加熱相比可節(jié)約60％以上費用。

4、縮短產(chǎn)品干燥周期，*受天氣的影響而耽誤貨期，24小時智能化烘干運作。

5、使用管理方便，設備*專職人工管理，全自動運行。

四、果蔬烘干的工藝

例子：菜干

芥菜干燥的初始階段是加熱，溫度宜以40-50℃為宜。首先是芥菜表面的水分吸收能量變?yōu)樗羝蟠罅康恼舭l(fā)出去，這也稱之為芥菜水分外擴散，其擴散速度與芥菜表面積、空氣流速、溫度和空氣的相對濕度有一定關系。

當芥菜溫度升高到空氣能的濕球溫度，從空氣能中吸收的熱量全部用來蒸發(fā)水分時，這時干燥速度保持恒定，進入了烘干的*二階段，在恒速干燥階段大部分芥菜蒸發(fā)水分為游離水。芥菜中水分的蒸發(fā)速度快慢，不完全取決于干燥空氣的溫度，而是取決于空氣的濕度。相對濕度越低，水分遷移蒸發(fā)就越快。

當芥菜或蔬菜水分蒸發(fā)率達50-60%左右時，游離水很大程度的減少，開始蒸發(fā)一部分膠體結合水，而這時芥菜內部水分擴散速度減慢，比其表面的水分汽化速度還慢，這個階段稱之為芥菜的減速干燥階段。

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