平菇出菇太脆，怎么補救？

時間：2021-12-30

作者：湖北佳潤機械有限公司

一、原因分析

1、品種本身的問題。

平菇品種種類繁多，在挑選品種的時候，一定要根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件、市場需求和種植時間來挑選，同時新的品種也在層出不窮，菇農(nóng)可以大膽嘗試新品種，先試種，再擴大規(guī)模。

2、培養(yǎng)料的問題。

一是從培養(yǎng)料的組合配比上，要適當增加營養(yǎng)豐富的輔料，如豆粕、豆皮、麩皮以及磷酸二氫鉀、過磷酸鈣等；

二是從出菇管理方法上要有所調整和改進，適當延長發(fā)菌后熟時間，出菇期間噴水要適當，不要噴太多，適當透光和加強通風，控制溫度不要太高，盡量保持適宜的出菇溫度，臨采摘前不要噴水。

3、纖維素含量比較低造成的。

配方中棉籽殼纖維素含量較高，有條件的可以在配方中多放點棉籽殼，可增加平菇的韌性。

4、營養(yǎng)流失。

隨著出菇越多，營養(yǎng)越來越少，后幾茬的菇質量越來越不如前幾茬，這個現(xiàn)象主要是營養(yǎng)流失造成的。

二、補救措施

1、出菇期補救措施。

出菇期間，菇體太脆，可在小菇期噴灑營養(yǎng)液，通過噴施頁面肥，補充營養(yǎng)，改善菇體薄易脆的情況。噴施后可實現(xiàn)菇體厚度增加，質地肥厚，韌性增強。

2、歇菇期補救措施。

在二茬菇后，可在歇菇期補水補肥，改善菌包內營養(yǎng)結構，使菌包營養(yǎng)充足，出菇產(chǎn)量高，菇質好。（文章來源于食用菌商務網(wǎng)）

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