盒飯加熱殺菌設(shè)備詳解

時(shí)間：2022-03-27作者：廣州沃斯特科技裝備有限公司瀏覽：196

盒飯又稱為快餐，在中國(guó)，盒飯是以米飯為主食配上各種炒菜的快捷餐飲。隨著都市人生活形態(tài)的轉(zhuǎn)變，現(xiàn)代人工作壓力大，生活節(jié)奏也在加快，午餐在外吃盒飯、快餐是常事。盒飯干燥殺菌設(shè)備適用于為各種企業(yè)單位、學(xué)校、賽場(chǎng)、會(huì)展單位等配送盒飯的企業(yè)。


盒飯加熱殺菌設(shè)備是運(yùn)用微波的交變頻率，能使極性分子在較短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到快速加熱和回溫的目的；然后利用自身造成的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，消滅物料中的霉菌、大腸桿菌及致病菌，進(jìn)而使一些快餐企業(yè)在加工過程中選用隧道連續(xù)式微波設(shè)備對(duì)盒飯進(jìn)行迅速回溫、殺菌，起著了少有的作用。


盒飯加熱殺菌設(shè)備特點(diǎn)：


1、盒飯加熱設(shè)備可以在2分鐘內(nèi)對(duì)0℃至7℃的冷藏食品進(jìn)行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度較終會(huì)達(dá)到70攝氏度以上。


2、如果盒飯的溫度沒有達(dá)到70攝氏度，安裝在微波隧道出口處的溫度檢測(cè)儀將會(huì)自動(dòng)發(fā)出警報(bào)。


3、采用盒飯微波殺菌機(jī)的技術(shù)方式，一方面可以比其它設(shè)備殺菌節(jié)約一半的時(shí)間，節(jié)省40%的電，另一方面較是可以在保證食物營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上保留色、香、味。


4、熱鏈保鮮鏈接（保存過程快餐不會(huì)起變化）；


5、微波盒飯干燥殺菌設(shè)備集中加熱，集中快速，確保加熱后3小時(shí)食用完畢，符合快餐傳遞要求


6、盒飯加熱殺菌設(shè)備全面引入環(huán)保概念，綠色環(huán)保無(wú)污染。


7、微波營(yíng)養(yǎng)快餐的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，從而提高快餐業(yè)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，講究科學(xué)、配比、飲食；降低盲目消費(fèi)，節(jié)省消費(fèi)開支；達(dá)到快餐業(yè)的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平相適應(yīng)。


無(wú)論從環(huán)保、衛(wèi)生健康、經(jīng)濟(jì)合理、食品安全和社會(huì)文明進(jìn)步角度考慮，生產(chǎn)和供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)快餐，采用盒飯微波加熱殺菌設(shè)備對(duì)盒飯進(jìn)行加熱都有積極的意義。


盒飯是廣受都市上班一族厚愛的快餐方便食品?？觳停櫭剂x就是一個(gè)快字，符合城市生活的快節(jié)奏，正因?yàn)槿藗儗?duì)盒飯的需求量大，對(duì)盒飯的殺菌要求也較加關(guān)注。的新型盒飯微波加熱殺菌設(shè)備具備標(biāo)準(zhǔn)快捷畫，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，通過該設(shè)備加熱的盒飯不破壞食物原本的色香味以及營(yíng)養(yǎng)**，干凈衛(wèi)生，讓國(guó)人買的放心，吃的安心！

廣州沃斯特科技裝備有限公司專注于微波殺青設(shè)備,沃斯特微波干燥設(shè)備,盒飯加熱殺菌設(shè)備,五谷雜糧熟化設(shè)備,低溫烘培設(shè)備,化工原料干燥設(shè)備等

• 詞條

  詞條說明

• 工業(yè)連續(xù)微波干燥機(jī)的優(yōu)勢(shì)

  1.工業(yè)連續(xù)微波干燥機(jī)升溫速度快真空中，電磁波的傳播速度為3.0*108m/s，穿透物料的時(shí)間較為短暫，連續(xù)微波干燥機(jī)能夠?qū)ξ锪系膬?nèi)外部同時(shí)進(jìn)行加熱干燥。在實(shí)際微波干燥應(yīng)用下，當(dāng)物體的表面水分蒸發(fā)時(shí)，物體將具有從內(nèi)向外的溫度梯度，使得水分遷移的方向和傳熱方向一致，可以大大提高干燥速率。而傳統(tǒng)的加熱方式是從物料外部開始加熱，再利用熱傳導(dǎo)方式將熱量傳遞到物料內(nèi)部，物料中溫度梯度由外而內(nèi)，溫升速度慢。2

• 微波干燥設(shè)備操作流程有哪些

  微波干燥設(shè)備操作流程：1、設(shè)備在生產(chǎn)運(yùn)作之前先檢查其工作環(huán)境及電線連接是否正常;2、隧道式設(shè)備要用手檢查輸送帶的拉力，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的生產(chǎn)運(yùn)作可能會(huì)造成輸送帶松動(dòng)的情況;3、先開啟傳動(dòng)系統(tǒng)和風(fēng)機(jī)散熱電器部分，觀察微波設(shè)備的機(jī)組以及散熱系統(tǒng)是否存在異常;4、微波設(shè)備接上電源時(shí)，要空轉(zhuǎn)一小段時(shí)間正常運(yùn)行后再加入處理的物料;5、技術(shù)人員在微波設(shè)備生產(chǎn)運(yùn)作的時(shí)候注意儀表的數(shù)值變化，遇到數(shù)值波動(dòng)異常馬上按住設(shè)備

• 化工原料干燥設(shè)備的使用特點(diǎn)

  化工原料干燥設(shè)備的使用特點(diǎn)1、常規(guī)的化工原料干燥設(shè)備都采用蒸汽進(jìn)行加熱，需要從里到外進(jìn)行加熱，加熱速度慢需要耗費(fèi)大量的煤，而微波真空干燥設(shè)備采用的是電磁波加熱，*傳熱媒介，直接加熱到物體內(nèi)部，升溫速度快、效率高、干燥周期大大縮短，能耗降低。2、加熱均勻由于微波加熱，是從內(nèi)到外對(duì)物料進(jìn)行同時(shí)加熱，物料的內(nèi)外溫差很小，不會(huì)產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)的內(nèi)外加熱不一致的狀況，從而產(chǎn)生膨化的效果，利于粉碎，使干燥

• 隧道式花茶提香機(jī)

  茶葉殺青**生產(chǎn)設(shè)備高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟。立威茶葉殺青機(jī)在殺青的同時(shí)可烘干掉10%的水分，有利于后續(xù)烘干加工處理，并且具有殺菌、殺蟲卵等功能，提高茶葉的品質(zhì)。微波茶葉是殺青設(shè)備的特點(diǎn)： 1、加熱速度快：微波可直接對(duì)茶葉的內(nèi)外部同時(shí)加熱，不需要預(yù)熱，開機(jī)即可加工