春季羊肚菌生產管理指南

時間：2023-03-25

（一）加強管理。羊肚菌喜低溫、喜濕潤，一到初春必須隨時注意觀察栽培區(qū)溫度、水分和光照變化，當空氣溫度達到3-5℃，應撤去菌床上的地膜，隨后及時用寬2米的白色塑料薄膜和竹子搭建35-60厘米高的小棚，以防大風、大雨及連陰雨造成土壤濕度過大，致使菌絲窒息死亡。當氣溫逐漸回升，上升到6-10℃，空氣濕度85%-95%，土壤水分65%-75%，散射光照射，晝夜溫差大于10℃等合適條件時，即可進行催菇管理。羊肚菌出菇**周左右常常伴隨著盤菌的發(fā)生，俗稱“糞碗”，其可作為羊肚菌出菇的一個標志，但過多的盤菌發(fā)生也會影響羊肚菌產量，需及時摘除。在出菇期間若遇連續(xù)陰雨，應及時覆蓋避雨塑料膜，同時還需保持大棚內良好的通風。雨后天晴，應加強通風。若遇到春旱，則需利用噴灌設施及時。

子實體形成與發(fā)育溫度為8-18℃，空氣相對濕度75%-85%；出菇時需適當加大土壤空氣濕度，保持土壤濕度65%-75%，不宜積水，空氣濕度為85%-95%。加大空氣溶氧量，勤通風換氣。管理時，當心踩踏菌床和水溝里的原基，一般原基生長15-20天即可采收。

羊肚菌加工方式：曬干或烘干，使其含水量為13%左右。烘干較好用電烘烤箱，注意控制烘烤溫度，開始40℃，然后慢慢升高，較高不要**過60℃。

來源：十堰市農業(yè)科學院

詞條
詞條說明
羊肚菌黃金十五天的管理要點
種植羊肚菌，澆完水后的黃金十五天尤為重要，黃金十五天把握好了，才能為后續(xù)生產工作打下堅實基礎。?黃金十五天的管理要點基本上就是，溫度不能**六度，不能**過16度，具體要靠棉被調節(jié)。要強調的是，羊肚菌在該階段特別嬌氣，不能通風，也不能澆水，且光線還得跟上。羊肚菌不喜歡直射光，但需要散射光，這就要用到遮陽網(wǎng)，光線以看報紙字能看清楚為標準。賈乾義強調，一定要用精心呵護的態(tài)度來管理羊肚菌。&nb
寒潮天氣棚室管理技術
在寒潮天，這份“保棚”指南建議仔細閱讀：1. 棚體保溫? 大棚后墻處于背陽面，見光少，使用多年的棚室，還會因雨雪水滲入后墻，影響后墻的牢固性和保溫性。建議用廢塑料薄膜與無紡布將后墻覆蓋起來，這樣不僅能防雪水，還能大大提高后墻的保溫效果。? 大棚兩側山墻的保護一般都是用塑料薄膜覆蓋，一來防止雨水沖刷、破壞墻體，二來可以阻擋大風穿透墻體，利于棚室保溫。同時，建議在棚山墻的薄膜上面再
春季食用菌管理的幾大問題
春季氣溫逐漸升高，各種病蟲害會逐漸增加，嚴重影響食用菌的產量和品質，因此在春季管理中應注意以下幾個問題（以平菇為例）。?1、預防氣溫驟變??春季隨著氣溫逐漸回升，平菇管理中也會經(jīng)常遭遇冷空氣侵襲。所以，在平菇春季管理中，要時刻注意天氣變化，經(jīng)常測量菇棚溫度和袋溫。若棚溫**過20攝氏度，可向棚內噴水降溫，白天加厚棚上的覆蓋物，晚上通風。若遇冷空氣來襲，應注意棚內的保溫，
食用菌害蟲防治技巧
1、線蟲線蟲是一種無色的小蠕蟲，體形較小，僅1毫米左右。幼蟲侵害菌絲體和子實體，開始時菌蓋變黑，以后整個子實體全變黑腐爛并有霉臭味。防治方法：蒸料時要使蒸汽充分接觸培養(yǎng)料，以殺死全部線蟲。出菇后，可用50毫克/千克的硫化鋅噴施培養(yǎng)塊來防治。2、跳蟲又名煙灰蟲。它具有靈活的尾部，彈跳自如，體具蠟質，不怕水。常分布在菇床表面或潮濕的陰暗處咬食子實體。出菇前發(fā)生可用:1:1000倍的敵敵畏加少量蜜糖誘殺