如何實(shí)現(xiàn)食用菌頭潮菇整齊出菇？

時(shí)間：2023-04-24作者：湖北佳潤(rùn)機(jī)械有限公司瀏覽：82

一、菌種選擇要做到三個(gè)“相當(dāng)”
 
1. 溫型相當(dāng)
 
同一批食用菌栽培袋，一般選擇兩三個(gè)品種，并且溫型要基本相當(dāng)。對(duì)于氣溫逐步走高春栽的，越往后，適宜溫度可逐步走高；對(duì)于氣溫逐步降低秋栽的，越往后，菌種適宜溫度應(yīng)逐步降低。
 
2. 菌齡相當(dāng)
 
菌種成熟度也是一個(gè)關(guān)鍵因素。菌種過(guò)老，活力減弱；菌種過(guò)嫩，萌發(fā)力弱。應(yīng)選擇菌齡適宜的栽培種，確保萌發(fā)能力相當(dāng)，生長(zhǎng)速度基本相同。
 
3. 菌料相當(dāng)
 
栽培料的配比也影響著出菇情況。在大批量生產(chǎn)中，營(yíng)養(yǎng)料配方要科學(xué)合理，因地制宜，盡量不要變化太大，這樣才能保證菌絲生長(zhǎng)相對(duì)整齊。
 
二、栽培袋菌種要做到兩個(gè)“一致”
 
菌種是栽培成敗的關(guān)鍵因素之一，同樣也影響著頭潮菇是否整齊劃一。
 
1. 每批菌料配方一致
 
營(yíng)養(yǎng)料配方?jīng)Q定著食用菌的產(chǎn)量、質(zhì)量和出菇時(shí)間。木屑含量高，棉殼等透氣性原材料含量低，則菌絲生長(zhǎng)緩慢，菇的品質(zhì)差。棉殼含量高、木屑含量低，則菇的品質(zhì)高、產(chǎn)量高。
 
2. 每批菌料播種量一致
 
播種量大，菌絲萌發(fā)快，滿(mǎn)袋時(shí)間短；反之，則滿(mǎn)袋時(shí)間長(zhǎng)。接種時(shí)，宜將菌種剜成大拇指大小的塊狀為宜，均勻布滿(mǎn)接種面。對(duì)于膠囊菌種或者枝條菌種，也應(yīng)在袋面均勻分布，保證播種量基本一致。
 
三、發(fā)菌期做到兩個(gè)“嚴(yán)守”
 
1. 嚴(yán)守溫度界限
 
在培養(yǎng)室發(fā)菌期，要將溫度控制在22±2 ℃，不可偏離太大，較不能忽高忽低，確保發(fā)菌速度整齊一致，菌絲后熟充分，較一般后熟延長(zhǎng)7天左右。同時(shí)，在夏秋季節(jié)溫度較高時(shí)，還要及時(shí)翻動(dòng)栽培袋，上下翻動(dòng)、左右調(diào)配，保證菌絲生長(zhǎng)整齊。
 
2. 嚴(yán)守避光培養(yǎng)條件
 
避光發(fā)菌是一項(xiàng)非常重要的技術(shù)措施，能夠很好地防止光的誘導(dǎo)引起陸續(xù)出菇。香菇在發(fā)菌期避光不到位，會(huì)促使菌棒提前進(jìn)入轉(zhuǎn)色期，導(dǎo)致菌棒發(fā)育不成熟。因此，此期一定要在黑暗條件下進(jìn)行。
 
四、催蕾期刺激要同步進(jìn)行
 
在菌棒充分后熟后，應(yīng)通過(guò)早晚溫度低揭開(kāi)棚膜、中午高溫時(shí)捂膜、自動(dòng)控溫等方式，創(chuàng)造變溫條件，給予出菇菌棒8～10 ℃的溫差刺激，輔之以人工搔菌、機(jī)械振動(dòng)等手段，促進(jìn)菌絲由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)化。
 
五、出菇期保持適宜且恒定的溫度
 
不同的食用菌品種出菇溫度不同。香菇出菇溫度**過(guò)25 ℃則品質(zhì)下降。金針菇正常出菇溫度在12℃左右。在實(shí)際栽培中應(yīng)根據(jù)各種食用菌的特點(diǎn)保持適宜的溫度，確保出菇整齊。
 
六、采收要同批進(jìn)行
 
食用菌成熟后要及時(shí)采收。在規(guī)模化栽培中，當(dāng)70%左右食用菌達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)后，要一次性同時(shí)采收，才能達(dá)到省時(shí)省工的目的，并能為下一茬菇出菇整齊打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

湖北佳潤(rùn)機(jī)械有限公司專(zhuān)注于食用菌機(jī)械設(shè)備,流水線(xiàn)注水機(jī),裝袋機(jī),扎口機(jī),窩口機(jī),拌料機(jī),滅菌鍋爐,烘干機(jī),粉碎機(jī),分離等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 平菇優(yōu)劣菌種的特征介紹

  平菇菌種的質(zhì)量是影響產(chǎn)量的關(guān)鍵。優(yōu)良的平菇菌種，菌絲粗壯抗病，能廣泛適應(yīng)多種代用栽培料，出菇早，菇形好，產(chǎn)量高。在選購(gòu)菌種時(shí)，不但應(yīng)選擇菌絲生長(zhǎng)快、抗逆性強(qiáng)、出菇早、產(chǎn)量高、香味濃的品種，還應(yīng)了解該菌種對(duì)溫度、營(yíng)養(yǎng)、氧氣、濕度、酸堿度等條件的要求，以作為栽培管理時(shí)的參考。此外，不同的栽培季節(jié)應(yīng)使用不同溫型的品種，若品種溫型與栽培季節(jié)不符，將嚴(yán)重影響平菇的產(chǎn)量和質(zhì)量，甚至導(dǎo)致絕收?，F(xiàn)將平菇優(yōu)劣菌種的

• 大球蓋菇栽培技術(shù)規(guī)程

  我國(guó)上世紀(jì)80年代從波蘭引進(jìn)菌種試驗(yàn)，近年來(lái)國(guó)內(nèi)多地已開(kāi)始栽培研究和大田種植，2017年秋季，湖北襄陽(yáng)市大球蓋菇引種栽培試驗(yàn)，獲得初步成功。2018年秋播，全市大球蓋菇**面積達(dá)到200畝。襄陽(yáng)市通過(guò)連續(xù)三年的大球蓋菇種植技術(shù)研究，集成了大球蓋菇大棚溫室層架式栽培及露地栽培技術(shù)，形成具有襄陽(yáng)特色的“水稻+大球蓋菇”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。2021年襄陽(yáng)市將建立大球蓋菇試驗(yàn)種植基地3-5個(gè)，每個(gè)基地種植大

• 袋栽平菇補(bǔ)水保濕方法

  一、平菇料袋缺水對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的影響： 實(shí)踐證明，袋栽平菇產(chǎn)量的高低、質(zhì)量的優(yōu)劣，關(guān)鍵因素在于水。如果出菇期培養(yǎng)料的基質(zhì)含水量能夠達(dá)到65--70％，可以滿(mǎn)足菌絲體的正常生長(zhǎng)發(fā)育，長(zhǎng)出的菇體不僅蓋大而厚，柄短而粗，而且菇體豐滿(mǎn)，色澤亮麗，鮮嫩可口，產(chǎn)量與質(zhì)量均有大幅度上升。進(jìn)入出菇期后，因菌絲生長(zhǎng)階段已消耗掉一定的水分，同時(shí)空氣蒸發(fā)也消耗掉部分水分，料內(nèi)水分只能勉強(qiáng)滿(mǎn)足頭潮菇生長(zhǎng)。若采頭茬菇后，不

• 實(shí)現(xiàn)羊肚菌栽培的關(guān)鍵要點(diǎn)

  1. 場(chǎng)地選擇?羊肚菌在平原、盆地、丘陵等地形均能種植，但種植場(chǎng)所需要的環(huán)境條件應(yīng)靠近水源、不積水、排水方便。羊肚菌栽培土壤要求 pH 為 6.0～8.5，較適土壤 pH 為 6.5～7.5，適宜選擇疏松肥沃的土壤，不能選擇過(guò)沙的土壤及鹽堿土，含沙量高的土壤性差，黏性大的土壤易板結(jié)、透氣性差。?2. 大棚建設(shè)?大棚高 2～3m，寬 6～8m，長(zhǎng) 10～30m，距離地面