發(fā)酵攪拌器

時間：2023-09-28

發(fā)酵攪拌器是一種用于發(fā)酵過程中的混合和攪拌的設備。它通常由攪拌機構、電機、傳動裝置、控制系統(tǒng)等組成，用于將發(fā)酵物料進行均勻混合，促進微生物的生長和代謝過程。
發(fā)酵攪拌器的主要功能包括：

混合攪拌：發(fā)酵攪拌器通過攪拌機構將發(fā)酵物料進行均勻混合，確保微生物在發(fā)酵過程中充分接觸和反應，提高發(fā)酵效率。
氧氣傳遞：發(fā)酵攪拌器可以通過攪拌作用將空氣或氧氣充分溶解到發(fā)酵物料中，提供微生物所需的氧氣，促進微生物的生長和代謝過程。
溫度控制：發(fā)酵攪拌器通常配備溫度控制系統(tǒng)，可以根據(jù)發(fā)酵過程的需要，調(diào)節(jié)攪拌器的轉速和加熱或冷卻裝置，保持適宜的發(fā)酵溫度。
pH控制：發(fā)酵攪拌器還可以配備pH控制系統(tǒng)，根據(jù)發(fā)酵物料的酸堿度，自動調(diào)節(jié)酸堿度，保持適宜的發(fā)酵環(huán)境。
反應監(jiān)測：發(fā)酵攪拌器通常配備傳感器和監(jiān)測設備，可以實時監(jiān)測發(fā)酵過程中的溫度、pH值、溶氧量等參數(shù)，提供數(shù)據(jù)支持和反饋控制。

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詞條
詞條說明
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