黃豆低溫烘焙機(jī)優(yōu)勢

時間：2018-11-26作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：454

黃大豆是大豆中種植廣泛品種。黃大豆常用來做各種豆制品、 釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜飼料。黃豆原產(chǎn)中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產(chǎn)區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。大豆常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。

微波低溫烘焙機(jī)、微波烘烤設(shè)備、微波烘焙熟化設(shè)備是我司在五谷雜糧、粗糧、糧食等方面推出的一種新型的微波設(shè)備。它能將五谷雜糧等食品從烘干、烘焙、烘烤、殺菌、熟化等工序一次完成，一步到位；一機(jī)多用的*特熟化、烘烤技術(shù)代替?zhèn)鹘y(tǒng)熟化、烘烤、烘干、殺菌等不同設(shè)備的一種新能源。方便操作簡單，設(shè)備隨時開機(jī)隨時操作，方便快捷，不須要傳熱或預(yù)熱，整個過程約3-8分鐘完成。

黃豆烘焙機(jī)用什么微波快速熟化設(shè)備將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升較快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨脹或爆炸。 微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達(dá)到一定的壓強(qiáng)時，物料就會發(fā)生膨脹。

黃豆烘焙機(jī)為什么選用微波烘焙呢    黃豆微波烘焙機(jī)與傳統(tǒng)烘培方式相比的優(yōu)勢：

1、工作原理不同，微波烘烤，是微波輻射穿透雜糧產(chǎn)生熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，雜糧自身產(chǎn)生熱量，升溫。不需傳統(tǒng)方式中的熱傳遞，無能量損耗2、微波烘烤烘培的雜糧保質(zhì)期比較長，微波在加熱烘培的同時有殺菌功能，便于長期儲存。

3、微波烘培設(shè)備只需要電水等基本條件，環(huán)保衛(wèi)生，而傳統(tǒng)方式用煤或其他燃料，有廢棄物產(chǎn)生4，微波烘培烘烤的同時有一定的膨化功能，使雜糧顆粒飽滿，色澤亮麗，口感較香，便于后續(xù)的粉碎，用傳統(tǒng)方式加工的雜糧比較生硬。

五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備、五谷雜糧烘烤設(shè)備主要用于核桃、黑芝麻、黃豆、綠豆、玉米、麥膚、松子、葵花子、南瓜子、花生、紅棗、蓮子和栗子等五谷雜糧的烘烤、熟化、殺蟲；棗片、棗干、整棗、脆棗的烘干、殺菌；辣椒制品、花朵、中藥材的干燥、殺菌等食品的加工。


山東立威微波設(shè)備有限公司專注于微波干燥設(shè)備,微波熟化設(shè)備,微波殺青設(shè)備等

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  詞條說明

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