臘味烘干機(jī)為實在的干燥方法工藝風(fēng)險大嗎

時間：2019-01-24作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：295

 臘味是中國民間喜愛的傳統(tǒng)食品之一，也是人們相互饋贈的佳品，在中國有悠久的歷史。相傳在上古夏朝時，人們于農(nóng)歷十二月合祭眾神叫做臘，因而十二月叫臘月。臘肉，就是在冬天將肉類以鹽漬經(jīng)風(fēng)干或熏干制成而得名。早在周朝的《周禮》、《周易》中已有關(guān)于“肉甫”和“臘味”的記載。當(dāng)時朝廷有專管臣民納貢肉脯的機(jī)構(gòu)和官吏。  

臘腸的制作工藝流程耗能較大的， 所以臘腸烘干過程省能是關(guān)鍵。




干燥除濕是許多工業(yè)生產(chǎn)、食品生產(chǎn)和農(nóng)副產(chǎn)品加工過程中**的加工工序。隨著人們生活質(zhì)量的提高，對環(huán)境的保護(hù)意識越來越強以及**能源(如天然氣，煤，石油)的日益枯竭。原有的燃煤，燃油或是電熱等高能耗，高污染的干燥設(shè)備的使用受到嚴(yán)格限制甚至被禁止使用。尋找一種新型的、*的、環(huán)保的、高效節(jié)能的干燥除濕設(shè)備替代原有舊式的干燥除濕設(shè)備就顯的越來越緊迫，空氣源熱泵烘千除濕機(jī)就是在這種環(huán)境下應(yīng)運而生?？諝庠礋岜脽岜煤娓蓹C(jī)運行費用只有燃煤燃油1/3.電熱干燥設(shè)備的1/4,并且大大節(jié)省了人力管理成本，節(jié)電**。

 

智烘臘味烘干機(jī)，全自動臘腸烘干機(jī)臘腸的加工步驟需要進(jìn)行烘干，煙熏，烘干的溫度不用很高，一般烘干時間要根據(jù)臘腸的水分多少來確定，銷售的話可以把表皮進(jìn)行烘干一下，完全烘干需要12個小時左右，銷售的話吧表皮烘干一下，就可以了，只需要3-5個小時。臘腸是過年每家每戶都會做的一種食物，一般做臘腸的加工步驟是絞肉、拌餡、灌腸、烘干、上色、包裝、殺菌，需要的設(shè)備有絞肉機(jī)、拌餡機(jī)、灌腸機(jī)、煙熏爐、真空包裝機(jī)、高溫殺菌鍋，經(jīng)過烘干。煙熏就可以做出美味可口得臘腸了。

智烘熱泵臘味烘干機(jī)的優(yōu)點：

（1）能耗*——熱泵烘干機(jī)在運行中能回收外界環(huán)境中濕熱空氣的顯熱和潛熱，能量得到充分而合理利用，是一種公認(rèn)的高效節(jié)能設(shè)備。比柴油鍋爐干燥房節(jié)能50%以上，比電熱烘干房節(jié)能以上，比煤鍋爐節(jié)能35%以上40%

（2）不污染環(huán)境——由于熱泵烘干機(jī)的全過程是在封閉系統(tǒng)中進(jìn)行，不需向周圍環(huán)境排濕，同時也會排出有害、有臭味的氣體。若將進(jìn)出料系統(tǒng)全部封閉在管道中，會使整個操作保持清潔環(huán)境。這與其他干燥方法相比，是一個*特的優(yōu)點。

（3）烘干質(zhì)量好——熱泵烘干機(jī)裝置中的干燥介質(zhì)是在封閉的空間循環(huán)；不受外界氣候條件的影響，一年四季在同一條件下運行，所以干燥質(zhì)量非常良好。

（4） 智能化控制-----可以根據(jù)用戶工藝要求進(jìn)行調(diào)控。

（5） *專人看管----全智能溫度濕度控制，不要人看管，真正實現(xiàn)智能化生產(chǎn)，大大降低成本費用。

（6）**的合理的烤房結(jié)構(gòu)，合理的熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，保證烤房內(nèi)的每處的受熱都均勻，品質(zhì)一樣的好

（7）設(shè)備運行沒有三廢的排放，不需要鍋爐或者燒煤燒柴，設(shè)備主要是吸收空氣中熱量對物料進(jìn)行烘干，耗一度電能產(chǎn)生是3度電的熱量，真正實現(xiàn)節(jié)能生產(chǎn)。











智烘空氣能熱泵臘味烘干機(jī)性能特點 1) 集除濕、加熱、制冷、排濕、通風(fēng)為一體智能化設(shè)備； 2) 采用閉式除濕及熱泵干燥方式，節(jié)能減排，干燥質(zhì)量好、衛(wèi)生條件好，產(chǎn)品過氧化值(POV)及酸價(AV)均符合國家標(biāo)準(zhǔn) 3) 熱風(fēng)、冷風(fēng)(陰干)、冷熱風(fēng)不同干燥模式(冷風(fēng)、冷熱風(fēng)均*匹配輔助熱源)，干燥溫度18℃~63℃，滿足不同種類肉制品干燥工藝要求; 4) 不受外界環(huán)境溫度濕度影響，適合不同地區(qū)使用； 5) 回?zé)岢凉?*技術(shù)，比普通除濕干燥機(jī)節(jié)能30%以上，同傳統(tǒng)干燥節(jié)能40％以上 6) 創(chuàng)新排濕功能、排風(fēng)熱回收、新風(fēng)預(yù)除濕技術(shù)、制冷劑過冷過熱回?zé)峒夹g(shù)； 7) PLC可編程控制器、觸摸屏人機(jī)界面控制系統(tǒng)，操作使用方便，性能穩(wěn)定。 8) 溫濕度曲線程序智能化控制。 9) **的干燥房設(shè)計，干燥條件穩(wěn)定、均勻。 10) 模塊機(jī)組設(shè)計，避免大機(jī)組頻繁啟動/停機(jī)及節(jié)能的目的； 11) **的干濕球計算濕度技術(shù)，精度高，壽命長； 12) 設(shè)備置于干燥房外，易維護(hù)及操作；

  





智烘臘味高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)的出現(xiàn)，較大的拓展了熱泵的應(yīng)用領(lǐng)域，可以直接回收利用20~55度的低品位余（廢）熱資源，制出65~95度熱水，用于供暖，原油加熱，工業(yè)保溫，生產(chǎn)用熱等領(lǐng)域，替代燃油，燃?xì)?，燃煤鍋爐，可以節(jié)省大量的一次能源，具有非常好的節(jié)能，環(huán)保效益。

 

智烘烘干機(jī)優(yōu)勢：

1、結(jié)構(gòu)簡單，體積小，操作方便，*輔助設(shè)備，便于輸送和移動。

2、以熱空氣作為干燥介質(zhì)，采用循環(huán)烘干工藝，受熱均勻、充分、烘后品質(zhì)好。

3、節(jié)能環(huán)保，對被烘干核桃無污染。

4、投資小，使用*，可自動控制工作過程，自動停機(jī)，操作簡單省力，符合農(nóng)戶的需要。

5、配備有自動在線測溫，測濕裝置，自動化程度大大提高，干燥均勻度好。

 

智烘牌臘味烘干機(jī)的選型：

3P烘干機(jī)適配于大小約15立方米的烘干房使用，每小時平均用電3度左右；

6P烘干機(jī)適配于大小約25立方米的烘干房使用，每小時平均用電6度左右；

10P烘干機(jī)適配于大小約40立方米的烘干房使用，每小時平均用電12度左右；





珠海市智烘節(jié)能工程有限公司專注于茶籽烘干機(jī),熱泵烘干機(jī),茶樹菇烘干設(shè)備,菊花烘干機(jī),食用菌烘干機(jī),山茶籽烘干機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 量身定做香菇烘干機(jī)成本較節(jié)約?

  ?香菇含*特的香味，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)嫩滑，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。而經(jīng)過烘干的香菇不僅能保留其鮮美的香味，還能存放較長的時間。市場銷售量巨大，干香菇外觀如果非常漂亮，口感也一樣出眾，無疑較*得到消費者的青睞，走俏市場是必然之勢。香菇烘干的全過程 ?熱泵烘干機(jī)工作原理：該機(jī)由熱泵烘干除濕機(jī)，熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，排水排濕系統(tǒng)，全自動回收除濕裝置，以及聚氨酯發(fā)泡烘干房等重要部件組成

• 精準(zhǔn)調(diào)控的臘肉烘干機(jī)代替日曬和煙熏

  臘肉烘干機(jī)，烘干制作煙熏臘肉，環(huán)保節(jié)能型臘肉烘干設(shè)備，操作簡單使用方便。 智烘臘肉熱泵烘干機(jī)的烘干工藝：臘肉的等速干燥階段，歷時5-7個小時，控制烘干房溫度在60-65度，在物料裝入烤房內(nèi)2小時內(nèi)溫度要很快升溫到60-65度，不用排濕，到的目的是：是新鮮的臘肉在2小時內(nèi)達(dá)到內(nèi)外溫度一致，在升溫的過程中，也是臘肉內(nèi)的調(diào)味品和肉一個發(fā)酵的過程，可以控制肉不變色，不變味。熱泵臘肉烘干機(jī)安裝：機(jī)子安裝前應(yīng)

• 墨魚烘干機(jī)*特的干燥工藝出品不變形不掉須

  ? 墨魚又稱烏賊魚，烏魚則，屬于軟體腕足動物，須多，是我國沿海**的高檔海產(chǎn)品，我國主要盛產(chǎn)曼式無針烏賊和金烏賊兩個品種，墨魚是貝類，它含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵，鉀等，既美味又營養(yǎng)豐富，墨魚一般烘干加工成墨魚干，也稱螟鯆鲞，是淡干海產(chǎn)品，墨魚干的等級直接關(guān)系到它的市場價格，高檔的墨魚干品相潔凈美觀，肉質(zhì)呈杏黃色并伴有微透明狀，表面泛有一層油脂光亮，氣味鮮香，墨魚干魚干的市場需求較大，

• 自動化程度高的枸杞烘干機(jī)

  ?? 自動化程度高的枸杞烘干機(jī)智烘牌枸杞烘干機(jī)由清洗破蠟機(jī)、自動裝盤機(jī)和橫向脈動雙模式枸杞烘房等組成，自動化程度高，智能控制，*多人看守，成本質(zhì)量好，日處理量較大，作業(yè)過程無污染，環(huán)保又節(jié)能。智烘牌干燥枸杞烘干機(jī)的特點：**的熱源系統(tǒng)干燥介質(zhì)無污染，徹底*食品*隱患，潔能環(huán)保。*創(chuàng)的雙模式脈沖送風(fēng)技術(shù)干燥均勻，縮短干燥周期。**的結(jié)構(gòu)設(shè)計送風(fēng)系統(tǒng)、排濕系統(tǒng)置于烘干機(jī)頂部，