詞條
詞條說明
微波殺青原理殺青是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干過程中變色。同時(shí)散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成。微波殺青過程微波殺青機(jī)外部結(jié)構(gòu)與常規(guī)微波干燥設(shè)備類似;主要是其微波腔體內(nèi)設(shè)置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發(fā)的水分子在一定范圍內(nèi)得以保留形成殺青環(huán)境,微波能快速溫到酶鈍化溫度(60℃-80℃),經(jīng)過3-5分鐘的微波照射就可以完成高
木耳烘干殺菌設(shè)備能用微波設(shè)備嗎?當(dāng)磁控管產(chǎn)生微波照到茶葉時(shí),茶葉內(nèi)部的性分子受微波周期性變化的影響,隨微波進(jìn)行周期性運(yùn)動(dòng)。由于微波的頻率很高,使茶葉內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了摩擦,所產(chǎn)生的熱量迅速提高了物料的溫度,從而達(dá)到快速升溫的效果。實(shí)踐證明,微波殺青設(shè)備與炒青方式加工的茶葉品質(zhì)良好,無明顯差異,但微波殺青的時(shí)間短并可以連續(xù)進(jìn)行。? 木耳烘干殺菌設(shè)備能用微波設(shè)備嗎 
一機(jī)多用。烘烤出來的效果,客戶品嘗后非常的滿足。非油炸的食物成為人們的新寵。目前,日照 浙江、福建、海南等多家水產(chǎn)食物公司都采用了立威微波出產(chǎn)的微波對(duì)蝦烘烤設(shè)備。微波烘烤設(shè)備采用的是低溫柔性烘烤技術(shù),由這?烘烤方法烤出的干蝦,不僅有效地保證了鮮蝦原有的鮮度,營(yíng)養(yǎng)損失小,口感上也較好。立威微波已為多家企業(yè)提供了微波烤蝦設(shè)備,特別是日照地區(qū)是比較的集中。干蝦單位售價(jià)是采用傳統(tǒng)方法烤出的干蝦
豬皮膨化機(jī)全介紹: 常見的豬皮有3種,黃豬皮,白豬皮,紅豬皮,這三種豬皮均可用微波設(shè)備來膨化,并且膨化同時(shí)伴隨殺菌,微波膨化豬皮速度快,只需要4-6分鐘即可,膨化的豬皮相比傳統(tǒng)油炸,色澤好看,口感較勁道,可長(zhǎng)期食用,*擔(dān)心高油脂,并且微波膨化設(shè)備屬于高科技膨化設(shè)備,設(shè)備采用隧道式流水線生產(chǎn),生產(chǎn)環(huán)境干凈衛(wèi)生,設(shè)備啟動(dòng)后只需一人在上料端上料,一人在下料處輔助包裝即可,全程自動(dòng)化流水線生產(chǎn),24小
公司名: 山東立威微波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機(jī): 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟(jì)南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號(hào)
郵 編: 25000
網(wǎng) 址: sdlw888.b2b168.com
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