云片糕又名雪片糕,據(jù)說,曾經(jīng)被乾隆皇帝夸贊為天下**美食。 愛吃云片糕的人可能發(fā)現(xiàn)了一個問題,就是不同品牌的云片糕,保質(zhì)期有很大的不同,有些保質(zhì)期短,有些保質(zhì)期長,短的只有20天,長的卻有180天。這是為什么呢? 云片糕屬于冷加工產(chǎn)品 ,對車間的環(huán)境要求比較高,如果車間內(nèi)的空氣衛(wèi)生質(zhì)量不佳、空氣中含有很多微生物,則這些微生物會附著在食品表面,二次污染產(chǎn)品。云片糕的AW值(水活性度)含量過高,為微生物繁殖提供了有利的條件。受到微生物的侵襲,云片糕*長霉,這就是為什么很多云片糕的保質(zhì)期比較短的原因。 要想延長云片糕的保質(zhì)期,需要凈化車間環(huán)境,減少二次污染。 首先生產(chǎn)企業(yè)要提高衛(wèi)生意識,墻壁、地面、機械器皿表面等都要進行消毒殺菌處理,否則*導致二次污染。車間內(nèi)員工手部消毒未進行定時手部消毒。夏季建議每1--1.5小時手部消毒一次,冬季建議每2-2.5小時手部消毒一次。 在生產(chǎn)時還要注意控制車間的溫度和濕度,濕度和溫度過高都會給細菌的滋生創(chuàng)造條件。濕度**60%,細菌較加*滋生,25℃-30℃是霉菌生長較適宜的溫度。 為延長云片糕的保質(zhì)期,建議采用“白”加“黑”的方式進行環(huán)境消毒,所謂的白是指:工人上班時采用NICOLER動態(tài)殺菌技術,對人體無害,近年被廣泛使用在食品企業(yè)的冷卻,內(nèi)包,罐裝車間,其殺菌消毒原理為:通過特殊的脈沖信號使等離子發(fā)生腔產(chǎn)生逆電效應,生成大量的殺菌因子,整個殺菌過程只需0.1秒;在對車間消毒時,人可同時在車間內(nèi)工作,對人體沒有任何危害,該類消毒設備上??稻孟炯夹g有限公司占有85%的市場份額。所謂的黑是指:晚上工人下班后采用靜態(tài)消毒設備,如臭氧、紫外線等殺菌措施,用以殺滅環(huán)境中及物體表面細菌,防止細菌在工人不上班時滋生、繁衍,需要注意的是無論使用臭氧還是紫外線對人體均有危害,需要在工人下班走清后開啟,上班前關啟,然后開門窗通風、臭氧散盡后工人方可進車間,該類消毒設備國內(nèi)可選擇性非常大,有數(shù)千家的制造商。 食品衛(wèi)生是民生大計,并且食品安全是一個系統(tǒng)工程,有遠見、有道德的食品企業(yè)才能走的較長遠、較長久。 文章來源
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移動臭氧發(fā)生器入駐鹽城首烏保健食品車間消毒環(huán)節(jié)
祖國醫(yī)學博大精深,在數(shù)千年的*文明史中,緩解了無數(shù)*兒女的疾病,使得華夏民族生生不息,屹立于世界民族之林。在國醫(yī)體系中,國藥是一個重要的組成部分,眾多源于大自然、融合天地精華的國藥,在強健民族體魄方面,發(fā)揮了悠久的作用。 在眾多的國藥之中,何首烏(即首烏)是一種非常**的中藥材。同時,何首烏也是一種良好的保健品原料,可用來開發(fā)多種保健食品。 為了**食品安全,鹽城金昉首烏科技發(fā)展有限公司引進
? ??近年,出國旅游的中國游客數(shù)量明顯增多。中國游客各類境外事故時有發(fā)生,我國公民在境外的安全問題引發(fā)關注。 ? ? 前不久,一名不會說英語和德語的中國游客在德國丟失錢包后,被德當局誤當成“難民”,在難民安置點“被困”了12天才澄清誤會。 ? ? 據(jù)西德意志廣播電視臺(WDR)8日報道,約三周前,一名31歲的中國男性在德國斯圖
? ? ? ?網(wǎng)購給我們的生活帶來了較大的便利,但網(wǎng)購商品無法近距離觀察和驗貨,導致許多有質(zhì)量問題的網(wǎng)購商品流到消費者手中,給廣大消費者帶來了諸多煩擾和損失。為此,很多人認為,買重要的物品特別是健康及健康相關產(chǎn)品,還是到實體店放心。 其實,網(wǎng)購的距離感和質(zhì)量問題在食品消毒機購銷過程中,也不同程度地存在。例如,一些不法廠商盜用正規(guī)廠家的動態(tài)消毒機的商標和宣傳
一、移動式動態(tài)空氣消毒機簡介: 移動式動態(tài)空氣消毒機主要用于食品、化妝品、藥品等在內(nèi)包、冷卻及罐裝環(huán)節(jié),時時在線不間斷殺菌消毒,防止生產(chǎn)原料被空氣中含有的微生物給二次污染,從何導致理化指標不合格,可能引發(fā)食品、藥品等產(chǎn)品在貯藏期內(nèi)發(fā)霉變質(zhì)。用以替代企業(yè)原采用的化學熏蒸噴灑、紫外線殺菌、臭氧消毒等方法,克服其不能同步空氣消毒殺菌的弊端。 二、食品安全解決方案介紹: 上??稻孟竟驹谑称钒踩I域深
公司名: 上海康久消毒技術有限公司
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